ぁんだか疲れが抜けず。
このところ外食が多くって、なんだか「ザ・外食」的な味に飽き飽きしてしまい、
何度目かの「ぬか漬け」を仕込む。
去年せっかく仕込んだやつ、忙しくって春にダメにしちゃったので再度の挑戦。
とにかく早く食いたかったのでスーパーで見つけた無添加のちゃんとした床を買って。
一晩キュウリを付けて食うと・・・うま～～～～～い！
シンプルで素朴な味がたまらない。
ちょっと床のクセは好みじゃないけれど、それは追々変えていこう。
物事進めるってことごとく難しい。嫌になります。ほんとに。
先日決めた「ほっかぶり軽トラ市」、一番うれしかったのは開催できることではないんです。
これまで地元で一緒に生産者仲間として関わってきた仲間と相談した時、
「やりましょー！ お客さんにちゃんと認知してもらうまで雨でも雪でも三年やりましょ！」
といってくれたトマティＹくんの言葉がとても響いた瞬間です。
彼も彼で生産者団体を立ちあげて苦労してる。
んでもそんな中で商売としてお客さんが相手、というところをちゃんと知っている。
そんなやつらと始めれることが一番嬉しい。
ほっかぶり軽トラ市に限らず、仲間でやろう！ということの難しさは自分の範疇から外側に何かを興す、という意味を知っているかどうかは大きい。
そうでないと知ったかぶりの傍観者で批判、監査でも担っているような物言いばっか。
やってられない、と思う。
せっかく鳴子温泉でほっかりあったまったのに、
冷水を掛けられるような電話でがっかりしちゃいました。
愚痴ですんません。
昼間、曽木さんから差し入れを頂きました。
ちょっとホッとしますね。
