森信三先生の食事のとり方・・・「飯菜交互別食法」

　昨日、先日と「三角食べ」｢ばっかり食べ｣について書いた。


　先日のブログ・・・　自分が｢三角食べ｣をしなくなった理由

　昨日のブログ・・・　自分の食べ方は、マナー違反だった。・・・この食べ方をしている人は結構いると思うのだが･･･




　自分が尊敬している森信三先生は、「飯菜交互別食法」をしていたそうだ。



　「ご飯が喉を通ってしまうまでお菜（おかず）を口に入れない。これ食事の心得の根本要諦である（飯菜交互別食法）」
　　　｢森信三先生　一日一語｣　　ｐ．１３　（１月２０日のページ）





　森先生の食べ方は、｢交互｣なので、｢三角食べ｣になるのだろう。

　しかし、｢三角食べ｣でよく言われる｢口内調味｣は、決してしないということになる。

　（自分も口内調味はしないなあ）

　　｢口内調味｣とは、調味（味付け）していない飯など主食に、おかずや汁物を付け合わせて口に入れ、口内で噛みながら混ぜ合わせる食べ方である。

　

　おかずならおかずをしっかり噛み、咀嚼して、喉を通ってから次に食べる物を口に入れる。

　｢ばっかり食べ｣をしがちな自分だが、この「飯菜交互別食法」ならできそうである。