旅行準備中

2005-06-05 19:13:17 / ◆旅行（マレーシア）
こんばんは。

いよいよ明後日から二度目の
マレーシア旅行に行ってきます。

画像はマレーシアの通貨「RM」
（リンギットマレーシア）です。
前回の旅行で若干残っていたので持って行って使います。

今日は旅行の為の買い出しで新宿に。
まずは京王百貨店の脇で、新宿から成田までのバスを
予約しました。1人3000円で成田まで85分です。

こちらでは持っている人を探す方が難しいですが、
ペットボトルホルダーを新宿ペペ7階の100円ショップ
CAN DOで購入。
現地ではミネラルウォーターのペットボトルが必携です。
前回行った時にホルダーが欲しかったので買いました。

あとは飛行機内用にスリッパと、ホテルでリンゴなどが
サービスで来るけど普通のナイフとフォークしかないので
果物用ナイフなども購入しました。

その他には日射しが強かったので帽子も購入。
やはり一度行っているというのは大きいですね。
これがあったらなぁ、というのが分かってますから。

家の事では生ゴミ出したり、冷蔵庫の野菜や卵を
うまい具合に使い切ったりしないといけませんね。
カスピ海ヨーグルトも出発前日に作って冷蔵庫に
入れておかないと。

※追記
という訳で野菜や卵を全部使い切る料理をしました。
ロコモコみたいになってしまいました。



しかし、新宿をうろついている間にnintendogsの
すれ違い通信をしていたら私とヨメでそれぞれ
2回ずつすれ違いに成功。
やっぱりみなさんやってるんですねぇ。

あ、そうだ。5日間もほったらかしにしたら家出するから
nintendogsも持って行かないと。
たまごっちみたいな束縛型コミュニケーションツールは
旅行の時はちょっと億劫ですね。

それでは、失礼します。
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オムライス作りました

2005-06-05 13:33:11 / ◆料理・お酒
こんにちは。

リオンさんのブログ「ぷれヴぃじおーね」の
「オムレツを作る　前編」（2005.5.31）、
「オムレツを作る　後編」（2005.6.1）で見事な
具入りのオムレツをお作りになってます。

以下引用させてもらいます。

> フライパンをよく暖めて、バターを溶かして
> 強い火で卵を入れます。
> 全体にフライパンを揺るりながら、さいばしで
> 『の』の字を書くようにかき混ぜます。

そうなんですよね。
フライパンを十分に熱しておいて、強火で一気に
半熟に持って行くのがミソなんですよね。
オムレツは洋食の基本。オムレツができれば他の
メニューもできるようになる。
…と以前どこかで読みました。

リオンさんに触発されて私もオムライスを。



食べたのかよっ！ヾ(´▽｀;)ゝ

いやや、このラケルのオムライスは美味しいんすよ。
ラケルパンが絶品ですよ。
ヨメはパフェまで注文してました。



火花散る熱いパフェでしたΣ（゜Д゜）
何か飲み放題が付いてお酒寄りのお店になって、
店員さんの接客が非常に丁寧になってたりで何か
クレームでもあったのかと心配になってしまいましたよ。

さて、オムライスです。
まずは具を準備。タマネギ、ピーマン、鶏肉を1センチ四方
くらいに切ります。
卵は冷蔵庫から出して常温に近くしておきましょう。

フライパンに油をひいてタマネギ、鶏肉の順に入れて
炒めます。
鶏肉の色が変わったらご飯を投入（この日は前日の残りご飯）
チャーハンなどにも言えますが、ご飯は前日などの水分が
少なめの方がべと付かないので良いでしょう。

ご飯を少し炒めたら先日紹介したチャツネを投入します。
ピーマンは火が通り過ぎないようにこの後投入。
ここまでの手順を画像で。

　

味を塩、コショウで調節します。後で卵で包む事を
考慮して若干強めの味にしておくと良いでしょう。
これでチキンライスの完成です。
そうしたらご飯を移してフライパンをざっと洗います。

卵は一人前2個くらい。3個使っても良いけど
卵の取りすぎになりますので。
少量の牛乳と塩、コショウを入れて菜箸で大まかに
まぜます。
その際は1方向を往復するように混ぜましょう。

再度フライパンを暖めて油をひき、十分になじませます。
バターを1かけ落として、溶け切らない内に卵を流して
よくまぜて一気に全体を半熟にもっていきます。
そうしたら弱火にして、フライパンの向こう側に
チキンライスを乗せます。



そのままフライパンを立ててお皿に移して手前の
卵だけの部分をかぶせるようにして包みましょう。
フライパンを返してフライパンの上で包む方法も
ありますが、それはちょっとテクニックがいるので
この方法の方が無難でしょう。
これで完成！



かなり大きいオムライスになりました。
しっかりご飯に味付けしていればケチャップを
かけなくても良いですね。

あと、チキンライスにカレー粉を入れて辛めの
カレーピラフにしておいて卵には砂糖を入れて
甘めのオムレツで包むのもとても美味しいです。

オムライスは卵とご飯が余っている時に重宝する
料理です。
機会があればお試しください。

それでは、失礼します。

※リオンさんには僭越ながらトラックバックさせて
　もらいます。
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6月になりましたので

2005-06-05 01:58:14 / ◆その他
気分転換にテンプレを変更してみました。
時間があったらカスタムにも挑戦しますが
しばらくはこれで。

随分見た目が変わって結構びっくりしました。
面白いものですね。

それでは、失礼します。
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