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11月3日(水)は、里山体験プログラム「くるみばぁばのこんにゃく作り」で越生町へ。
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無農薬栽培の梅農家のよしざわ自然農園さんのお世話になりました。例によって画像がかなり多くなってしまうので、午前と午後の2回に分けます…。
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「プライベイトリバーで川遊び」の際には朝日のあたる家の庭側が集合場所ですが、今回は玄関前です。こんにゃく作りも玄関前の屋根のある場所にて。まあ、今年は5月から9月まで5回の予定を入れていたにもかかわらず、川遊びは結局コロナで一度も開催できませんでしたけれどもねぇ…。
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庭のほうから撮った朝日のあたる家です。一昨年の台風19号の際に流されてしまったテラスも新設され、その下の蛇籠による護岸工事も完了。左下に越辺川が流れています。
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ヤギさんのヤックルにもご挨拶。あとで子どもたちとも遊んであげてくださいね。
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関越道で事故渋滞があったためまだ4家族が到着していませんが、定員30名のところ参加者は9家族31名。キャンセル待ちは0になって何よりでした。
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まずは毎年載せている「くるみばぁばのこんにゃく作り」のレシピを。
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よしざわ自然農園産のこんにゃく芋です。レシピは「イモをゆでる」ところから始まっていますが、イモはもうゆでてくれてあります。
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くるみばぁばが作り方のお話をしてくれているところですね。
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以下、渋滞で到着が遅れてしまったり、ミキサーは使わずすりおろしにこだわって頑張ってみたご家族がいたりして作業工程はいろいろになってしまいますが、親子でのこんにゃく作りの様子を時間順に載せておきます。
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ミキサーを使うとこんな感じです。
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よくかきまぜて。
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形を整えたら、あとは1時間ねかせておきます。越辺川での生きものさがしも解禁ですね!?
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ミキサーは使わずにすりおろしたご家族たちのこんにゃくかな。
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すりおろすとこんな感じですね。
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これはさち婆も作り始めたところのようです。このあとミキサーにかけて。
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先のレシピ上の2から6までの作業はこれにてすべて完了。1時間ねかせておく間にお弁当タイムです。
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でも、川の生きものさがしのほうが先だったりして!?
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お天気には恵まれましたが。
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川の水は冷たくなかったかぁ…。
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さっそくサワガニを捕まえていた子です。
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オオスズメバチと記念撮影もね!?
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今年もsundog師匠にもらってきたオオスズメバチのオス蜂たちは、午後にも活躍してくれておりました!? 午後の部へと続く。
本日は光が丘公園での「空とぶ魔法のフシギダネ」が無事終了。たか爺はしゃべりっぱなしなので写真はほとんど撮れませんが、さち婆はけっこう撮ってくれていたので計500枚以上…。せっせと整理に励まないといけません。来週と再来週末は「みかん狩りと紅葉でアート」の予定なので、準備もしておかないとね。
でも、やっぱりワンダースクールはいいよなぁ～。なんて、主宰者が言ってどうすんのよぉ…。まあ、様々な方たちのお世話になりながら、自分勝手かついい加減に好きでやり続けていることなのでご容赦!
