世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

「BISTOROT HAJIME (ビストロ ハジメ)」 八王子

2024年09月19日 23時30分37秒 | フレンチ 食べ歩き

 

「BISTOROT HAJIME (ビストロ ハジメ)」に初~~八王子です!

5階に入口あり~~

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ここはメイン通り~前は~裏路地の一軒家チックな店だったらしい~

 

着席!初なんで~~メニュー全撮影~~

 

桃とミョウガと生ハムを合わせるあたりがシブイ!

 

 

そう~この日は八王子祭り~~

コロナ禍で~4年ぶり???聞くな!

 

 

お祭りを見下ろせる店~~

なんか∼勝った気がする!!何に??

 

 

お通しの~バケットにチーズのせました~チックな~

 

 

まずは~こ奴から発注~~

 

お洒落なおいでたち~~

マグロ君には似ての似つかぬ~お洒落感~

 

とうもろこしのムースとコンソメゼリー

     ~生ウニをのせて~・・・・の名前にやられた!

 

美味し!!

 

お通しがパンだったので~~

ビールと赤を両方発注~~~やってます!

 

 

暑い中で~ひく山車を横目に~~

 

涼しい店内で~~喰らい!呑む!!

 

なんか勝った気がする~~何に??

 

次は~~これ~~冒頭のメニューで見てしまった奴!

 

 

桃とミョウガと生ハムのサラダ!!

これは食うしかないでしょう~~

なかなか美味い~~センスを感じる一品!

 

続きまして~~

ホタテとアボガドのタルタル!

無類のタルタル好き!パンが付いてる~~

赤がノンストップな一品!

 

 

赤ワインを上から順番に呑み尽くしております!

 

既に~全種コンプリート!

 

 

ホタテのタルタル美味し!!

白でも合うけど~~パンは赤!

 

桃とミョウガと生ハムのサラダ!も~のせてみた!

美味!!

 

これ美味し!!お勧めじゃなく~プロパーにしてください!

 

 

ソーセージが食いたくなった~~

ビールにカンバック!

 

 

ふつう~~~に美味い!

 

 

ビールからの~~赤ワイン~2周目~

 

夜もふけ~~ライトアップが奇麗~~

見下ろしながら~涼しき所で呑む!

勝った気が止まらない!間違いなく~気のせい!

 

ピザもください!

 

 

4種のチーズの薄焼きピザ~

要は・・・クアトロやろ??

 

蜂蜜が来ない!!!ガーン!!

ピザはイマイチかも??

 

 

〆に牛筋カレーを喰らうか?

それとも肉を喰らうか???

 

 

肉を選択~~

 

和牛とフォアグラのロッシーニ風~

フォアグラで~~赤をすすりたい!

・・・・・で、ロッシーニって何??しかも~風~~

 

 

こ奴は美味いに決まってる!

ステーキとフォアグラは一緒に食べたら~鉄板!

 

 

 

パン追加~~~

 

流石に腹いっぱい!

牛筋カレー食えなんだ!!

次回の楽しみにとっておこう~~

 

 

 

・・・・と、思ったのも~つかの間

牛タン発見!

 

 

牛タンの赤ワイン煮込みは食わんと~~あんた食い過ぎ

 

ワインがノンストップ~おかわり!!

 

動けまてん!

 

良い店~また来ま~す!

 

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 


「ビストロ杉原」 八王子

2024年04月30日 12時25分06秒 | フレンチ 食べ歩き

 

 

「ビストロ杉原」に初~~~

八王子駅から徒歩10分ちょっと~

マンションの裏の~プレハブちっくな建物~~

 

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ここが~ビストロ杉原・・・なのです!

当時、オープン直後!(当blogは1年遅れのアップです)

ラーメンちとせのすぐ側だYO!

 

マンションの機械室的な物??物置・倉庫を改造したチックな~

1日1組のみ~

 

最大で・・・・このテーブルを2台くっつけた感じなんで~一組8名??

そんな店です~~

 

お隣は厨房~~

杉原シェフは~「深夜食堂ハナヅカ」のシェフだった方!

その記事は・・・・・・・・・こちらで!

その後~蕎麦とフレンチの融合チックな店を出されましたが~

コロナ禍となり・・・ほぼ営業してなかったので・・・行けずじまい!

今回、満を持して出店されたのが~この!ビストロ杉原なのです!

来たい高まる~~

 

 

着席!!飲み物メニュー~~

 

ハナヅカ時代の料理も美味かったし~

何といっても~あの帝国ホテルの総料理長~村上氏の元で修行された方~

まちがいない!

 

ビアから~~

料理はコースのみ~5,000円位からやってくれるそうです。

この日は12,000円で頼んでみました~

 

まずは~こんなんから~~

 

白レバーパテ ナスタチュームの葉っぱのせ!

ナスタチュームって何???聞くな

 

 

 

ホタルイカとアオサ海苔のキッシュ~

 

ホタルイカとか~海苔とか使うあたり~~良い~

~和を取り入れたフレンチは好み!

ミシュランの星も付きやすいらしいよ~

 

 

 

中身~~ホタルイカ登場~

 

 

こんな奴らから始まったら~~赤でしょう~

てんこ盛りや~~

 

ホンビノスのガーリック焼き~

これは白やね!

 

ホンビノスって言ってくれたのが好感持てる~

ハマグリって言い切る店多い~

 

白に移行後~~赤にカンバック~

 

 

お洒落な器が来て~~

 

ぱっか~ん!

田舎風テリーヌ~~

 

何が??田舎なん???

 

次の一品~~何やらモクモク~

 

ぱっか~ん~~

 

玉手箱ではありません!

 

なかなかの演出~~

 

ホロホロ鶏の燻製~~

 

カクテルソース 山わさびムース ナスタチュームの花

シーアスパラ などをグワッとした~~

 

冷たいコーンスープ!!

 

手長海老のアメリケーヌソース~

 

アメリケーヌって何??

手長海老は~フレンチでは~スキャンピ~

 

ギネスビールをチェイサーに~~

         危険な奴

 

パンもいただき~~

 

魚~~~~キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

 

 

 

ホウボウの煮込み~

アクアパッツァ的な??でもそれはイタリアン!

 

 

取り分けていただきました。

 

 

魚介の旨み凝縮~~~

こ奴は~~白だ~~

 

 

メインはウシ!

赤だな!忙しい奴

 

 

牛肉 マデーラ酒煮込み ~

マデーラって何???

柔らかくて美味い~~濃厚なソースが赤ワインを誘う~

付け合わせのマッシュポテトも名脇役~~

 

 

デザート~~

クランジュ、ヨーグルト生クリームケーキ、プリン~

 

 

コーシーで〆といた!

美味しゅうございました。流石~杉原シェフ!

1万2千円は~安すぎない?~~~

 

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 


「交詢社(こうじゅんしゃ)食堂」 銀座

2023年12月30日 18時47分55秒 | フレンチ 食べ歩き

 

「交詢社(こうじゅんしゃ)食堂」に初~~銀座です!

 

 

一般財団法人交詢社(こうじゅんしゃ)

日本の一般財団法人!

福沢諭吉を中心に設立された日本最初の社交クラブらしい~

日本最古の会員制社交倶楽部~~緊張する~

この日はものごっつー偉いお方々~計9名位で会食~

                   ぐらいて~

 

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最初のお料理~~~キッシュ的な??

緊張で味分らん!

 

ぷーす~~~コンソメかな?

緊張で~~味分らん!

 

何か?の魚!

 

ブリ大根だ!

 

メニュー発見!!良かった!

 

ウシがきて~~

 

緊張で味わからじ!

 

 

 

デザート!!

最初で最後でしょう~~来るの!!

来たくても来れまてん!

会員制~~~

マグロ君の様な庶民が来れる店じゃない!

味は?って???

美味いに決まってるけど・・・・緊張でようわからん!

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 


「ボンマルシェ(BONMARCHE)」 甲府

2023年07月22日 22時45分58秒 | フレンチ 食べ歩き

 

 

お昼は~~超距離歩き~~源さんへ~~

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美味い~吉田うどんを堪能し~~

 

 

 

本日の夕食はここ↑

「ボンマルシェ(BONMARCHE)」です!

 

メニュー参照ちゅうぅううう~~

 

 

何食おう~~~

 

 

 

コースではなく~アラカルトにしました~~

 

 

そそるな~~

 

 

赤のまにゃ~~~

 

ルバイヤート・ルージュにしといた!

 

 

 

よ~わからんけど~店の方に勧められたので・・・・

 

 

お任せ~オードブルの盛り合わせを発注し~

 

 

やってます!

 

 

 

お勧めのチーズをいただき~~

 

 

 

ハンバーグステーキ デミグラスソース

 

 

やっぱ~赤には肉~~

洋食屋さんでは~~ハンバーグでしょう~

 

 

断面↑  にくにくしか~~

 

 

パンもください!!

 

 

 

オリーブオイルに特殊な塩をぶち込んで~~

 

つけながらパンを喰らう~~一生ワインが呑めるやつ!

 

 

低温ローストしたポークのグリル~~

 

 

 

このポークとハンバーグを食べにこの店来ました~~

 

 

柔らかくて~豚の味が濃い~~

美味し!!

 

また来たい店です~~~~

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく!

 

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 


ビストロ 「gauche (ゴーシュ)」 八王子

2022年12月17日 05時04分39秒 | フレンチ 食べ歩き

 

ビストロ 「gauche (ゴーシュ)」に初~

 

 

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ビルの8階ぐらい??ぐらいて~~

なかなか気付く事が出来ない店~やっと来れました

 

 

 

 

カウンターに三人で陣取り~ビールから~~

この日は静岡からのお客様と~

 

 

 

牡蠣のお吸い物から~~やさしいスタート!

 

因みに~~~フレンチです!

 

 

 

茶碗蒸し???割烹か???

 

 

・・・・と、思ったら~~トウモロコシのムース ウニのせ~~

 

やっぱ~フレンチや~~

 

 

ならば~~ワインでしょう~~

 

 

 

一番重い赤をチョイス~~

 

 

 

パンさえあれば~一生呑める~~

 

 

オリーブオイルに塩をぶち込んだ物を所望し~~

赤をがぶ飲みちゅうぅうう~~~

 

 

 

 

 

豚肉のパテと蝦夷鹿のサラミ~ルッコラ~そえ~~

 

 

 

パテ・・・好物~~赤がノンストップ!!

鹿のサラミを添える辺りが憎い!

 

 

・・・・となると~~赤追加~~~

二本目~~三人なんで~~4U(余裕)

 

 

 

キノコをどうにかした物??

 

 

 

白アワビ茸のステーキ~トリュフがけ~~

 

名称~記録してた!!!エライ

 

要はエリンギの事らしい~~

 

 

ウィンナー????

 

 

 

ブラックタイガーのカダイフ ギリシャ風~~

海老フライのギリシャ的な????

 

 

 

中は~~ブラックタイガー~~~

 

養殖ですが・・・何か??要らん事言わんでええ~

 

 

肉もください!

 

 

ザブトンのステーキとスペイン産赤豚~~

ザブトンって~~羽の下だよね~~確か??

肩甲骨の下あたりだったような気がする~~

 

 

 

 

この豚が~~美味かった~~

 

 

 

ザブトンって~~赤身だっけ???

 

いずれにしても~~美味しゅうございました。

 

 

 

 

デザートと~コーシー~~

 

良き店!!また来ます~~~~

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 

 

 


移転 新生「Bistrot Bon Cœur (ビストロ ボンクール )」 八王子

2022年01月28日 11時21分01秒 | フレンチ 食べ歩き

 

来ました~~八王子の噴水ビル~~

 

この地下にあったお店が~二階に移転!

 

 

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移転後~始めてきました~~ビストロ ボンクール~~

 

奇麗になってる~~~~

 

 

 

一昔前は~八王子でナンバーワンのフレンチと言われてましたが~

 

地下は閉鎖感があり・・・値段も安くないので・・・

 

三度ほどしか来てませんでした~~

6~7年ぶりに~~来店!

さて!いかがなものでしょうか~~~???

 

 

 

 

メニューは黒板にて~~

 

 

 

アップで撮影~~

 

 

 

フォアグラ~~そそる~~

 

 

 

↑ トランペットのサラダ???

 

 

タコも良いな~~

 

 

 

鳩も食いたい~~

 

 

 

何食おう~~??

 

 

猪は絶対食う~~鹿もいるぞ~~↑

 

 

 

席もお洒落~~~

 

 

 

まずは~~ビアで~~

 

 

 

お通しの・・・何か???

 

 

 

赤を呑もう~~

 

 

 

ソムリエ女将の~~お勧めを抜いていただきました~~

 

多分ご主人がシェフ!

 

ご夫婦で切り盛りされてる店です~~

 

 

 

 

チーズに赤は合うな~~

 

 

 

やってます!

 

 

 

パンは食い放題です!

 

 

 

 

チーズの盛り合わせを発注~~

 

 

 

トラペットはやめ~~

豚モツのサラダ~マスタード風味を発注~~ 

興味よりも~~モツが優先!

 

 

 

なんと~~上品な盛り付け~~こんな皿~あるのね!!

 

 

 

猪のほほ肉と~栗の煮込み~~

 

 

 

 

 

また上品な~~~美しい~~

 

 

 

仏産 鳩とフォアグラのパテ~~

 

これは頼んでしまうでしょう~~

 

 

 

付け合わせの草は~~メセロリらしい~~セロリの芽??

 

 

 

次は~~これ~~本日の魚料理~~

魚も食わせなさい!

 

 

今日は~まつかわ鰈~~をどうにかした物↑

刺身で食べる高級魚を~~こんなにしちゃうのね!贅沢~

 

 

 

 

ウシも食わせなさい!

 

 

仙台牛いちぼのステーキ~~にトリュフ~7gふりかけてもらった!

 

1g160円でトリュフをかけてくれると言うので~~

 

 

 

美味そう~~贅沢~~

 

 

 

トリュフの美味しさが つい最近わかるようになったマグロ君!

肉~トリュフ~赤ワイン~ときたら・・・もう一つ発注せにゃ~~

 

 

 

そう~~フォアグラ

 

 

 

フォアグラステーキ~黒いちじく添え~~

 

 

 

・・・で、こうやって食うといた~~↑↓

 

 

肉にフォアグラをのせて~~トリュフをかけて~~

 

最高~~これでキャビアがあれば世界三大珍味制覇やな~~

 

やっぱ~八王子では外せない~良き店だな~~

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 


「ヴァン・ペルデュ (Le Vin Perdu)」 八王子

2022年01月04日 15時50分50秒 | フレンチ 食べ歩き

 

八王子の隠れ家フレンチ~「ヴァン・ペルデュ (Le Vin Perdu)」に初~

真っ暗~~看板も上がってない~~ネットでもなかなかヒットしない~~

 

そんな~フレンチです。しかも~~八王子駅から徒歩15分と~立地も・・・

この店~~~隠れすぎです。

 

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まだ~「田なか」の看板のもとで営業しているこの店!

行きつけの寿司屋~~「田なか」のあと地に出た店です~

 

田なかは数年前 ここから徒歩5分ほどの場所に移転しております。

 

この近くにあるショットバー~「モダンタイムス」のマスターに教えてもらいました~

このショットバーもたいがい~~隠れ家です!

 

 

 

着席!!!手書きのメニューが良い~~

 

 

 

ものごっつい種類の草の盛り合わせから行こう~~~

 

 

 

 

あとは・・・・何にするか???物色ちゅぅうう~~

 

 

 

アラカルトのみなのね~~

 

 

 

 

この日は既に満席~~

 

隠れ家なのに~~繁盛してる~~

 

 

 

店内の様子~~カウンターこの後、埋まります。

 

・・・・で、草の盛り合わせ~~

 

 

 

 

体によさげ~~~~

 

 

 

そそる料理のめじろ押し~~

 

 

 

ビールからの~~白でやってます!

 

 

 

何これ???出た

 

なにせ~~1年前の話なんで・・・・ゆるせ!

 

 

 

多分・・・キノコソテースカモルツァチーズ・・・でしょう~

 

 

 

 

 

↑そう~これこれ!!!

 

 

 

 

これは・・・・・・・

 

 

 

ハチの巣と~~白インゲン豆の煮込み~~

 

ハチの巣・・・て~~牛の胃袋だよね~~??聞くな

 

 

 

赤をボトルで発注~~~~

 

 

 

 

次は何にしよう???

 

 

 

 

イサキのポアレ~焦がしバターソース~~

魚も下さい!!

 

 

 

赤ワインを放置し~~~再び~~白でやってます。

 

 

 

 

なんだ~~これ?????

 

分析ちゅぅううう~~

 

 

 

ブッラータチーズ柿柚子生ハムでしょう~~

 

 

 

出た~~~何これ????分析せねば・・・・

 

 

 

 

 

牛すね肉赤ワイン煮やね!!!

赤がすすむ~~

パンをください!!!

いただきましたが・・・画像なし!

 

 

 

 

これは・・・・黒毛和牛ランプ~栗とどうにかした物でしょう~~

 

 

 

美味かった!!!

 

 

コーシーで〆といた。

 

なかなかの名店~~こっち系のフレンチは~~八王子には貴重~~

 

 

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「ル・トン (Le Temps)」 八王子 めじろ台

2021年09月19日 00時22分13秒 | フレンチ 食べ歩き

 

 

「ル・トン (Le Temps)」に初~~めじろ台です!

 

 

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↑これで~~~ル・トンとは読めんな~~

 

 

 

 

 

アットホームなビストロらしい~~

 

 

 

階段上がると~~~入口~~

 

 

 

 

 

そう~~昨年の6月の話~~緊急事態宣言も解除され~やっとって感じ!

 

よもやこの後~二度も宣言があるとは~この時は夢にも思ってませんでした~

 

 

 

4,400円のメニューのみの営業らしい~~

 

 

 

 

ならば~~メインを一種じゃなく~~

 

 

 

二種類 選ばせてたもう~~~

 

 

 

 

まずは~ビアで乾杯~~

 

 

 

 

 

最初の料理~~アミューズってやつ~~

 

 

中はこんなん↑

豚のリエット・・・らしい~

 

リエットって・・・何??? 魚以外無知

 

ビールと言うよりは~~ワインに合う感じ~~

 

 

 

 

 

オードブル盛り合わせ~~

 

 

 

 

肉やら~~草やら~~ムース的な物やら~値打ちなし

 

鶏に~鴨に~~サーモンかな~

 

 

 

 

パンをいただき~~

 

 

 

 

ズワイガニのジュレちゃんとメモっておりました!偉い

 

 

 

 

白に移行~~

 

 

 

 

 

トウモロコシのプースーが来て~~

 

自然の甘味・・・美味し!

 

 

 

 

時鮭とケンサキイカをどうにかした物↑

 

 

 

 

 

時鮭を使うあたりが憎いね!~~

 

6月は旬だしね~~

 

 

 

メインはこれ~~

 

 

 

 

ラム肩肉のロースト~~

 



 

 

やわらかい~~

 

 

 

こ奴は・・・赤でしょう~~

 

 

 

美味し!!

 

 

 

 

デザート~~

 

 

 

 

どれも美味しゅうございました。

 

次回はアラカルトで攻めてみたい店です~~

 

 

 

コーシーで〆といた!

 

 

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ビストロ「我流」八王子

2021年06月06日 15時09分24秒 | フレンチ 食べ歩き

 

 

ビストロ我流に二度目~

前回!~4,000円代のコースを食べ~

 

美味さと安さに感動~~その場で本日二回目の予約をしました~

 

 

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しかしながら~~本日は大事なお方の接待!

 

スペシャルな~我儘な~~コースを発注しております!

              二回目で図々しい~

 

期待高まる~~~~~

 

 

カウンターに着席!本日は三名でやってます!

 

 


まずは~~↑このベルギービールから~

 

 

 

シメイグランドレザーブ・・・・聞いた事ない

この店!ベルギービールが豊富なのです~

 

 

 

 

ベルギービールと言えば~ヒューガルデン~白ビールを連想しますが・・

黒なのね!美味い!!この後、お替り~三本呑みました~~

 

 

一皿目~~~

 

 

ホウボウのカルパッチョと~白カビサラミに~生ハム

 

 

この後~~待ってたトマトと言うブランドトマトを出してくれましたが・・・

 

・・・・・画像なし!すまん!忘れた!

 

 

 

 


そして~~スペシャルにふさわしい食材~アワビ!

一人一個づつ~~~

 

 

 

 

焼いてます!

 

 

 

完成~~~美味いに決まってる奴↑

 

 

 

パンが来て~~ボケボケ

 

 

 

 

イセエビ登場~~活きてます!

 

一人一尾ずつ~~スペシャルや~

 

 

アワビの肝をどうにかした物~~

 

 

 

 

海鮮には~白でしょう~~

 

 

 

こ奴を選択!

 

 

 

 

 

ワインは・・・無知!!わからん!知ってる??

 

 

 

 

やってます!

 

 


その間に~~ファアー~~

 

まっぷたつで焼いてます!

 

 

 

 

完成!!美味いに決まってる奴↑ 

 

 

 

 

 

そして~~ウシ~~美味そうな肉~~

 

 

 

ウシに・・・・赤でしょう~

 

三択です↑

 

 

 

こ奴を選択!!さっきの白と同じやん!

 

え~やつなん??ワインは無知!

 

 

 

赤白そろい踏みでやってます!

 

 

 

 

調理ちゅぅうう~

 

 

 

オロシポン酢に~塩にタレ!

 

 

 

 

今日は・・・ボケるな~~↑

 

 

ファイアー~~タイミングずれてしょぼい!

 

 

 

焼けました!絶対に美味い奴やん↑

 

 

 

ガーリックライスに~

 

 

 

 

先ほどのイセエビの頭で味噌汁~~

 

 

 

デザートもお洒落!!!

 

美味しゅうございました!

 

スペシャルコース~~これで・・・1万ちょっと!!

 

安すぎ!!モチのロンで~呑みは別だけどね・・・

 

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 

 

 

 


「MARUGO GRANDE (マルゴ グランデ)」 新宿

2021年06月04日 09時38分44秒 | フレンチ 食べ歩き

 

 

飛び込みで入った~新宿のふじ屋にて~~

 

 

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肉刺し系を食い倒し~呑み散らかし~

 

 

美味かったな~~この肉刺し↑

 

 

 

二次会も飛び込み~~

 

ふじ屋からすぐの~~マルゴ グランデ!!!

バー的な??レストラン??

 

 

 

カウンターに着席!!

 

赤と白を同時多発でやってます!

 

 

 

散々食うてきたけど・・・気になるメニューがあるので少しつまもう~~

 

 

 

ホタテとキャビアのカルパッチョは・・・・気になるでしょう~

 

 

 

ワインと言えば~~キャビア!いや!シャンパンか??

 

もう少し・・・キャビアかけてください!

 

ハーモニーとなって・・・ようわからん!

 

 

キャビアを食うたら~~フォアグラもいかんと~~

 

世界三大珍味~~

 

 

 

 

・・・・で、フォアグラのソテーを発注~~

 

こんなん来たら・・・赤をがぶ飲みでしょう~~

 

 

 

遅ればせながら・・・ボトルで発注~~あんたら呑みすぎ!

 

 

 

パンももらい~~赤を呑み倒しております!

 

酔うた~~~~ってか・・・腹いっぱい!!

 

動けまてん!

 

・・・・で、後日、何か?のドラマで見覚えある店!!

 

この店!ドラマ撮影でよく使われるらしい~~

 

どうりでお洒落~~~

 

マグロ君の飛び込み成功率は・・・8割5分!!

 

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 


「BOTTEGA」 オーストラリア メルボルン

2021年02月24日 23時28分16秒 | フレンチ 食べ歩き

 

 

ワイナリーを三軒ハシゴし~~

 

 

 

 

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バスにて~ホテルへ~~

 

 

 

 

 

到着~~部屋からの眺め~

 

 

 

 

部屋~~リッジス メルボルンホテルです!

 

 

 

・・・で~夕食は~ホテルから徒歩10分~~

 

 

 

来ました~~「BOTTEGA」です! 読めん!

 

 

 

着席!

 

 

 

何か?揚げボールがきて~~

 

 

 

 

まずは~~スパークリングで~~

 

 

 

揚げボール~~わかったちゅうねん

 

 

 

 

レンゲでどうにかした物↑

 

・・・・・・・で、このハムが名物らしい~~

↑これで 一人前~結構 多目だけど~旨いからよし!

 

 

ハムとパンがあれば~一生吞める~~

 

 

 

 

やっぱ~赤でしょう~~

 

 

 

サラダ的なものが来て~

 

 

 

 

白赤~同時多発にやってます!

 

 

 

サーモンをどうにかしたものが来て~~

 

大きな切り身!!!養殖のキングサーモンかな~~

 

 

 

様々な~ワインを呑み倒し~

 

 

 

食い倒し~~

 

イタリアン??フレンチ??聞くな

 

 

 

 

バローロ参上~~イタリアンか??やっぱ?

 

 

 

 

・・・・で、数人で出し合って追加注文した高級ワイン!

 

知ってる??

 

全然わからん~その前に~読めん!!値打ちなし

 

おいしゅうございました!

 

 

 

 

・・・で~~空港へ~~

 

 

 

搭乗して~~すぐ呑んでます!あんた呑みすぎ

 

 

 

 

機内食↑

 

 

 

チキンを選択~~

 

 

 

恥ずかしながら~帰ってまいりました~成田に~

 

一日、出遅れたメルボルンの旅~~完結!

 

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 


「Mont Morency(モンモランシー)」 西八王子

2020年11月02日 15時27分42秒 | フレンチ 食べ歩き

 

 

 

「モンモンランシー」~~に初~~

 

 

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西八王子にあるフレンチ~~

 

かなり美味しいと~噂は聞いてましたが・・・やっと来れました!

 

 

 

↑こんなスペルなのね!!やっぱフランス語??

 

 

 

 

着席!!!テーブルには~~お花が~~

 

 

 

 

メニューで飲み物物色ちゅぅう~~~

 

この日はコースにしました~~

 

 

 

好物の~プレモルでスタート!

 

 

 

 

 

↑こんなんから~~~

 

 

 

特に~~時鮭をどうにかした物が美味かった!↑

 

 

 

 

 

 

お酒はすすむ~~~~~

 

 

 

 

二皿目~~美しい~~

 

 

 

 

イカをどうにかした物 説明する気なし

魚介が続いたので~~白ワインでやってます!

 

 

 

 

 

・・・・・・・・・・で、赤に移行~~

 

 

 

次~~↑

 

 

 

ロールキャベツちっく~~

 

 

 

中身は~~これだ~~

 

オゴダイ(ヒメダイ)と ハマグリ~~

 

 

 

ソースもハマグリの出汁をベースに~~

 

魚介続いた~~赤ワインフライング気味!

 

 

 

 

そして~~赤にベストまっちょんな~

 

~~シャラン鴨と鴨のフォアグラ、加茂ナスと万願寺唐辛子~

 

 

 

『シャラン鴨』は、生産量少ない希少な銘柄鴨らしい~

フランス北西部のヴァンデ地方で、伝統的飼育法にのっとって丹念に育てられてる!!

と殺時に窒息させることにより血液が肉の中に残り、

その風味がシャランならではの野性味につながっているのだとか。

結構~残酷!!!味わって、感謝していただきます!!

 

 

 

知ってた~~??合鴨って~鴨とアヒルの交配種らしい~~

 

ものほんの鴨じゃないって事???初めて知ったわ~~

 

 

 

美味しゅうございました~~

 

 

加茂ナスが~~やっと見えた↑

 

 

 

 

 

 

デザートは~選択制~~

 

 

 

ありすぎて選べん!!!

 

 

 

 

 

「ちょっとずつ~全部いい???」とお聞きしたら~~

 

許してくれました↑

 

 

 

 

おかわり~~

 

二回食うてるもんもありますが・・・何か?問題でも??

 

 

 

紅茶で〆といた!!!

 

 

 

おみや~までくれた~~

 

 

 

こんな~カップケーキ!!!

 

ありがとうございました~~

 

 

 

 

良いお店でした!!!!

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 


「シスル ジョホール バル」 マレーシア ジョホールバル

2020年02月04日 00時01分08秒 | フレンチ 食べ歩き

 

 

ホテルに着いたのは~~夜!!

 

部屋に荷物を置き~~速攻でホテル内レストランに集合~

 

 

 

 

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着席!!

 

 

 

黄色いジュースはいらんわ~~

 

まずは~ビアを瓶ごと~呑み散らかしております!

 

 

 

 

 

 

何料理???西洋ちっくなセッティング!

 

 

 

 

 

 

何か??のぷーす~~

 

 

 

 

 

サラダ的な~~~

 

 

 

 

 

タイガービール~~

 

ピース要らん!

 

 

 

 

 

赤に移行~~~

 

 

 

 

鶏をどうにかした物~~

 

 

 

 

 

鶏は外さんね!!!普通に美味い!臭くないし~

 

 

 

豚や牛は危険ですが・・・・

 

 

 

 

 

デザート~~

 

 

 

 

 

コーシーで〆ときました~~

 

 

 

 

この後~~ジョホールバルの闇へ繰り出したグループもあったようですが~~

 

マグロ君は~おとなしく・・・就寝!!!

 

疲れた~~~~寝ます!!

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく!

 

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 


「Bistro de trois(ビストロ デ トロワ)」 八王子

2019年09月23日 00時05分46秒 | フレンチ 食べ歩き

 

 

「Bistro de trois(ビストロ デ トロワ)」に初~~

 

梟ノ介さんの紹介です!いつもありがとうございます~

 

 

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出来立てほやほやの店~~と言っても~一年前の話ですが・・・

 

隣りの韓国料理屋も気になるな~~

 

 

 

 

 

 

入ります!

 

 

 

 

コースがメインらしい~~

 

しかし~~安いな~~

 

 

 

右から~~選べるらしい~~

 

 

 

どれにしよ???

 

+200円~~は、基本コースに加算して頼めますよ~~ちっくな~

 

 

 

 

 

迷いまくってます!!

 

 

 

 

 

申し遅れましたが~~今回はマグロ母とマグロ弟で来ています!

 

 

 

 

こう書くのね↑

 

 

 

 

まずは~~ビアで~~~

 

 

 

 

 

 

コースにのっとって~~こんなん来ました~~↑

 

 

 

 

 

メニューのせすぎ~~~

 

 

 

 

パンが来て~~~

 

 

 

白に移行~~~

 

 

 

 

 

やってます!

 

 

 

 

 

え~と・・・・舌平目の奴↑ 雑な説明

 

 

 

 

 

カット~~&シェア~~

 

 

 

 

 

サラダが来て~~~

 

 

 

 

赤に移行~~~

 

 

 

 

 

呑み倒しています!!!!

 

 

 

 

 

子羊の奴~~~↑

 

 

 

 

 

 

そして~~ウシ!!!

 

 

 

 

 

全て三人でシェアし~~食い散らかしておきました!

 

 

 

 

デザート~~~

 

 

 

 

美味しゅうございました~~

 

 

 

 

もう一品デザート~~

 

 

 

コーヒーで〆!!!!

 

しかし~~安すぎる~~

 

経営大丈夫なんか??と心配になる位~~

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 

 

 

 


「Gare de M(ガレド エム)」 八王子

2018年07月10日 18時00分02秒 | フレンチ 食べ歩き

 

 

来ました~~~噂のフレンチ~~

 

 

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「ガレド エム」~~西八王子です~

 

辺ぴな場所にあるのに~~噂は絶えない~~やっと来れました!

店内はお洒落~~

 

 

 

まずは~~やってます!

 

 

 

自家製ピクルスでやってます!

 

 

 

ポテサラもお洒落で美味い~~

 

 

 

 

ビール・・・進みすぎ!

 

 

 

 

ムール貝の白ワイン蒸し~~

 

これは・・・あれば頼んでしまう~~~好物です!

 

 

 

 

これは~~白か泡でしょう~~

 

フレンチですが・・・予算の関係で~~カヴァ!!

 

スペインのカヴァ地方の葡萄を使ったスパークリング~

 

 

 

 

 

チキンをどうにかした物~~~↑

       値打ちなし!説明するなし

            (やる気はあります!褒められて伸びる子です!)

  

 

味付け良し!!美味し!

 

 

 

 

そして~~ほほ肉の赤ワイン煮系は もっと好物~~~

 

 

 

 

 

パンを頼み~~~

 

 

 

 

 

赤でしょう~~~

 

 

 

 

 

やわらけ~~~~~絶品!

 

 

 

 

デザートもお洒落で美味い~~

 

 

 

 

何か?のプリンと~~~

 

 

 

 

何か?のケーキ 台無し

 

美味しゅうございました~~

 

また来たい店です!

 

 

 

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