世の中のうまい話

立ち食い寿司らしい～～この頃できた新店です！

イン！！！カウンターに着席～～座れるやん！

立ち食いではないらしい～～

オープンしてから～半年後位に来ています！

オープン時は並んでましたが・・・この日は～貸し切り状態～

混まなくなったので・・・立ち食いやめたのかな？？？

お通しの～山葵チックな珍味～～

何食おう？？？

ネタケースを物色ちゅぅうう～～～

鯨が居る～～

右のミル貝が美味そう～～

青魚も充実～鮮度はまぁまぁ～～

鮮度良く美味そうな～ミル貝から発注～～

ネタケースのではない～ミル貝を使用～～がーん

食うてみましたが・・・・ちょっと臭かった！

後悔！先に立たずを・・・初球から～～

鯵とイワシを発注～～

こちらはネタケースから～～

まぁまぁの鮮度～普通に美味しいけど・・・

初球にやられているので・・・美味さ半減！

マグロの煮物が気になったので発注～～

これが一番美味いかも？？

サバを頼んでみたけど・・・

血合いの色が死んでいる～～

鯨を発注～～

普通～～～

トロタク～～

ガリポテ軍艦が気になったので～

食うといた！！

ガリポテが一番美味かった！

これなら～回る寿司の方が好き～～

もっと食えるけど・・・・もう～え～感じ～～

どこかで呑みなおします！

2024年04月26日 00時01分52秒 | 寿司・鮨　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

「魚そう　本店」　甲府

昨夜は～中華居酒屋「龍食堂」からの～ナノパンダイニングにて～

食い倒し～呑み倒し～

ナノパンダイニングでは～地元の常連さんと～バイク談議～～

・・・・で、翌日～お昼～

一度は来ないとならない店～～魚そう本店！

こっちが正面！

かなりの老舗らしい～

人気№１の～ランチは食わんと～～

しかし～甲府も10回目ともなると～ほぼ行き尽くした感がありますが・・

まだまだ～行くべき店はあるかも～

ここ魚そうは～老舗ですが・・・後回しにした店～

今回の旅はそう言う店が多くなりそうな予感

何しよう～～

やっぱ～おすすめかな～～↑

色々食い倒し～昼から呑んでやろうかと思ってましたが・・・

ツマミが～昼は少ない～～

しかも～一押しの寿司で～網羅できてしまう感じ～～

素直に～ナンバーワンにしといた！

持ち帰りのお客さん多し～～

この後、店内もほぼ満席になります。

待機ちゅぅう～～～

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

ネーミングは・・・・並すし・・・です！

マグロにも～穴子にも～イカにも～サバにも～煮切りが・・・

・・・・・江戸前風に寄せたのか？？逆にそそる～～

醤油で食うのは鉄火となど・・巻物だけ？

あとは～甘い煮切り～

マグロは～メバチマグロ赤身～冷凍！

　　　　　　　　　　　　　　　いらん事言わんでええ～

値が安いので～納得！

養殖の本マグロより～天然のメバチマグロの方が嬉しい～

サバは自家製っぽい～～

この巻物がそそる～～

味噌汁付きで～～1150円は安い～～

美味しゅうございました！

カンピョウも美味かったYO！

・・・・で～昼をハシゴ～～

いなり寿司で有名な～清水家！

二度目です！！

今回は～イナリだけのセットを・・・と思ってましたが～

前回と同じメニュー～なってしもうた～

おばちゃんが～おすすめのクセがスゴイ

お新香も美味し～

ここのいなりは～スゴイ！

過去に食った事ない～ジューシーさ～～

一度は食うべし！

お漬物も～自家製～～美味いはずや～

たくわんも発見！！

美味しゅうございました～～

さ～～～サウナで消費し～～夜に備えよう～～

・・・・・・・・・・・・・・・・つづく！

2024年04月20日 05時40分26秒 | 寿司・鮨　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

「寿司　まさ」　静岡県富士市

早朝～～車窓より～～Mt富士～

こだまにて～～新富士駅を目指しております！

・・・で～到着～駅前のホテルに荷物預け～車を借り～

ゴルフ場へ～～

本日は～静岡のお取引先の偉いお方々とゴルフです～

・・・・・で、夜は会食！

スコアは？って？・・・・・・聞くな！ぷっちコロス！

静岡県富士市にある店～「寿司まさ」

最寄り駅は～吉原本町駅らしい～～

イン！着席！

既に始まってた～～出遅れや～

刺し盛りから～

しめ鯖～子持ち昆布～マグロ～甘エビ～イカ～蟹！

続きまして～～貝盛～～

サザエに～ミル貝～ホタテ～とり貝～赤貝＆赤貝のヒモ！

草と魚を和えた物！　乱暴な説明

ビールからの～閻魔でやってます！

玉子焼きをください！

喰らいちゅぅう～～

貝盛も喰らいちゅぅうう～～

牡蠣のバター炒めをいただき～～

ウニと～かんぴょう巻き～～

喰らいちゅぅう～～

芽ネギと～蟹と～エビ～イカ～赤身～中とろとにぎってもらい～

最後に穴子で〆といた！

あれ～～小食やん～～？？

偉いお方すぎて・・・・・遠慮してしもうた～～

腹６分目！！！！！

コンビニで～弁当買って～～ホテルで食い散らかしてやりました。

2024年04月18日 05時28分16秒 | 寿司・鮨　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

あてまき「喜重朗（きじゅうろう）」　立川

あてまき「喜重朗（きじゅうろう）」に初～～立川です。

来たかった店～～めっさお洒落なおいで立ち！

提灯が上品！

イン！！

本日の刺身と～～あて！

「あて」ってツマミの事！関西弁？？関東でも言う？

あて↑・・・9種類から３種選択するのです！

その他のあて達↑

そして～メインのあては巻物です！

お通しの～～何か？の豆腐！

ビアでスタート～～

吞みかけすまん！まてん！

・・・・で、相方と二人で～6種選択結果↑

春菊のお浸し～イクラのせ！

ゴーダチーズのたまり漬け

平目の南蛮漬け

あん肝の鍬焼き

黒バイ貝の旨煮

ポテサラ～～

そして～お刺身も発注～～

サワラの炙りと～～

きはだマグロ～～

天然だし～少し時期は違うけど～好きなマグロ～

梅雨時が最高に美味い～良い物は本マグロ以上！

・・・・で、メインの巻物です！

屋号の「あてまき」は～巻物をつまみに吞むと言う事！

そして～日本酒の種類のクセがスゴイ！

端から順のやっつけるか？お勧め順にやっつけるか？？

好物の〆張鶴がある～～

物色ちゅうぅうう～～

古酒チックなのが好きなので～お尋ねしたら鷗樹をすすめられ～～

ぬる燗で～～～

チェイサーは～芋焼酎ロック！！ヤバい奴

・・・・で、まずは～～塩ウニから行くでしょう～～

塩造し～水分をとばしたウニ！

濃厚なウニが更に～～濃縮～～

酒に合いすぎる～～

マグロ君の生まれ故郷～兵庫の酒！奥播磨に移行～～

焼鳥も食わせてください！レバー～～

続きまして～～～吞べい巻き～

色んなものが～日替わりで入る～中巻きだった～～美味し！

明太子とカラスミ～～～

絶対旨い奴！酒に合う奴！

本日の漬け巻きは～キングサーモンとの事！

和名でマスノスケと言われるサーモンの王様～

サーモンをヅケにするのは～結構珍しい～

養殖物でしたが・・・・・何か？

冷酒に移行～～

筋子醤油漬けに～

鯛と鯛のわたで～特別に巻いてもらい～～

鰻クリームチーズ～～

煮切りの甘さが良い～～

ウーロンハイでクールダウン！

なめこ汁をすすり～～

ヤゲン軟骨で〆といた～～

良い店！通いそう～～

・・・・・で、ヤゲンって何？

2023年12月28日 09時27分53秒 | 寿司・鮨　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

「鮨　さくら」　八王子

八王子駅周りは～～寿司屋の新規オープンラッシュ！

この時期～4店舗位できました～

昨年2022年の初春の話ですが・・・・何か？

これまで短期間で～「つぐみ」「あらまさ」「有」に潜入～～

今回でコンプリート～～最後に鮨「さくら」に来ました～

イン！

こじんまり～小奇麗な店内～

ご夫婦で切盛りされている感じ～～

まずは～ビアから～～

カウンターでやってます！

お通し～～

こ・このお通しは・・・・・嫌な予感！

刺身コンニャクに～とろろオクラに～シラスおろし～と～

寿司屋らしからぬ～お通し！

だって～全部外注やん！自己作成してないし

メンマをどうにかした物もお通し～～

・・・・・・・・・・・・・・・・中華？？

メニュー確認ちゅぅうう～～

チーズフライやら～ガーリックシュリンプやら～XOジャン春巻きやら～

居酒屋？？？寿司屋じゃないのか？

初の店は～全撮影～～

寿司のメニュー～～

コースも一応～～～

とりあえず～～厚焼き玉子を発注～

予想と大きく違う納品↑

ど～んとつまみ用に来るのじゃないのね！

これ↑　にぎりの横に付く玉子やん！シャリなしの～

やけくそで～はんぺんチーズ揚げを発注～～

中は～こんな感じ～～

もはや～寿司屋に来た感ゼロ！

四の五の言わず～寿司食ってみよう～～

まずは～イカから～～

スルメイカです！！

高級寿司屋では～あまり使わないイカ～

この時期だと～アオリイカか～ケンサキイカやん？？

赤身を発注～～本マグロだ～養殖ですが・・・何か？

穴子で～～降参！！！

どこかで～～食い直そう～～

残念無念！

2023年07月27日 05時48分45秒 | 寿司・鮨　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

「淳ちゃん寿司」　八王子　山田

八王子駅から～タクシーで来ました～～

最寄り駅は京王線の山田駅かな？？

「淳ちゃん寿司」です～～

店主がユーチューブやらテレビやらに～よく出る有名人！

風変わりな寿司を楽しめる店らしい～～

今回は～魚のプロ２名で潜入～～

メニュー～～～↑

世にも奇妙なかんぴょう巻き～気になる↑

ツマミも充実～

何食おう～～～？？

まずは～ビアで～～

お造りを任せで～～

中央カツオ～上から時計回りに～～

アジ、ホタルイカ、自家製〆サバ、赤貝、小肌～～

メニュー横むいた！

変わりダネを～食おう～～折角だから・・・

うなぎバター？？チーズは食うたことあるけど・・・

筋子納豆もいいね～～

巻物も色々～～

淳ちゃん巻～気になる～～

その前に～～牡蠣を勧められたので～バター焼きで～

マグロのなめろう～～

ネギたっぷし～～海苔で巻くのが良い～～

カキフライもください！

イワシのなめろう～～

なめろうのオンパレード！

ヅケマグロ～～辛子も付け合わせるのが良い～

ヤマゴボウで箸休め～

穴子と～平目の島寿司とコハダ～

島寿司好き！　白身をヅケにして～洋辛子で食う～

「にんにくマグロ」と「エバラ焼肉のあれ」

後者は～焼肉のたれ味だ～～

メニューにもある！

エバラ↑

かっぱ巻きにマグロテールのせ～～

中落ち数の子～～

見た目も美しい～～２種の食感が新しい～

うなクリームチーズ～～これは結構あるある～

マグロテールバター炒め巻き～～

こんなん∼～ここでしか食えん！

どろ角ハイボールに移行～～

こやつ↑

気になってた！世にも奇妙なかんぴょう巻き～～

普通やん？？？と思ったら～～

オリーブオイルで食うらしい～～

ギョク！！！で〆といた！

テイクアウトで～お土産～～

チャンジャクリームチーズ巻き

龍ちゃん巻き、トロいぶりがっこエシャロット巻き

アスパラ巻き～～

二次会で食うといた！！

面白い店！！

普通の寿司屋に飽きたら～～行ってみそ！

2023年07月25日 23時00分54秒 | 寿司・鮨　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

鮨「有」　八王子

知らぬ間に～～このビルの6階が～激変してる～

確か～前はどこか？の居酒屋？？行った事ないけど・・・

それが～いわ倉亭と言うステーキ～鉄板焼き屋と～

鮨屋に代わってる～

両店！同経営らしい～

エレベーター降りた真ん前が～鉄板焼き！

奥が～～寿司～～

まずは～寿司から攻めます～～

鮨「有」です！

八王子駅周りは～～寿司屋の新規オープンラッシュ！

この時期～4店舗位出来ました～

昨年2022年の初春の話ですが・・・・何か？

真新しい～カウンターに着席！

まずは～ビアで～～

鶴の箸置き？？？

箸置きじゃなさそうだ↑

しんとり菜のお浸し～

シントリ菜とは～江戸東京野菜に認定されている野菜です！

別名～ちりめん白菜と言うらしい～

煮ダコ～～

早々に熱燗に移行～～

好物の〆張鶴があった～～

茶碗蒸しが来て～～

トリュフの茶わん蒸しです！

寿司は～～～塩釜産　天然本マグロから～

マグロスタート珍しい～

アオリイカ　竹炭塩のせ～

マツカワガレイ昆布〆カラスミ粉のせ～～

ひとひねりが利いた寿司～いいね！

アジに～～～

サワラ香味焼きがきて～～

こっちから見るとサワラと分かりやすい！

ウニとイクラのコラボレーション～～

にぎりではないね！　超ミニ丼ちっくな～～

金目鯛の炙り～～

遅ればせながら～～～シャリは赤酢！

生とり貝に～～

穴子！

本マグロ赤身～～と続き～

ギョク！

かんぴょう巻きが手巻き風～～～

初めてかも～～～

ワサビを追加でもらい～がっつり～～

甘いカンピョウとワサビがよく合うのです！

相方は～～高～いお茶！

特別な茶～らしい～～これで1000円位した！ぐらいて～～

とろたくを追加で発注～～

キャビアみたいなのがのってる～～値打ちなし

味噌汁に～～

デザート！！は～シャーベットと～

抹茶プリン！！

今回コースでしたが～なかなか良かったので・・・

・・・・・次回の予約をして帰りました～～

近々～また来ます！！

あ！鉄板焼きも行かなきゃな～～～～

2023年07月21日 05時28分56秒 | 寿司・鮨　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

鮨割烹「笑丸」　八王子

10回以上来てる～～「笑丸」～～

しかし～～まくらが～変わったのです！

以前は～～「syokudo笑丸」～～今は「鮨　割烹　笑丸」に～チェンジ！

居酒屋の域を超えた寿司を出してたので～～屋号もグレードアップしたのかな？

メニュー確認ちゅぅうう～～～

魚～～充実～～

前は～和と洋のシェフ～二人いましたが～

ここ最近は　オーナーシェフお一人に～～和の方です！

見倒しちゅぅううう～～～

メニュー～～何も変わってない気が・・・・

プリンはあったっけ？？聞くな

鮨も～好きな物　選べる～～

システムもかわってない！

どうやら～枕詞チェンジのみ！

まずは～～お通し～～

ナニコレ？？？記憶なし！

ずいき・・・？？？かな？？

お刺身を適当に～～盛ってもらい～～

こんな感じで～～～

方々で獲れる～～～～ホウボウ！

淡白な白身魚です！

塩釜産の天然本マグロ～～～美しい～

自家製〆サバ～～↑

平貝に～～海苔ふりました～チックな～

日本酒でやってます！

自家製～あん肝を所望～～

美味しゅうございました！

ここのシェフ！腕は～確か！！美味し！

毛蟹があると言うので～～いただき～～

ほぐしてくれてるのが嬉しい～～

自家製のカラスミもください！

カラスミと～よもぎ餅～～新しい～～

合うね！！

蝦夷アワビもください！

ワラビ～～のおひたしを発注し～

そら豆！～～塩で～～

草もください！

玉子焼きは～絶対食う～～

しかも～～穴子の玉子焼きだ～～～

う巻き～～ならぬ～～あ巻き！

　　うまき～は～～ウナギね！

なにこれ？？？

桜海老のクリームコロッケだ～～

記録してなかったら～わからん奴

寿司は～～～石鯛から～～

赤貝～～

穴子といただき～～

に～う～～で〆といた！

ここの寿司は・・・・悪くない！！！

下手な～寿司屋以上～～～

2023年04月01日 22時47分49秒 | 寿司・鮨　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

鮨　赤酢「あらまさ」　八王子

八王子駅周りは～～寿司屋の新規オープンラッシュ！

この時期～4店舗位で来ました～

昨年2022年の初春の話ですが・・・・何か？

前回「つぐみ」に続き～～「あらまさ」に潜入～～

階段降りた～地下一階～

前は～よく来た～「切り捨て料理　魚亭」だった場所！

「うかい竹亭」の料理長が開いた店！

京懐石でなかなかの店でしたが～閉店ガラガラ・・・

15回ぐらいは来たかな～～？？

入口は変わらず～～

さて～～この寿司屋は～

八王子ナンバーワン寿司屋「小山」を越えられるのでしょうか？

イン！

カウンターに着席！！まずは～ビアから～～

前の魚亭は～カウンターちょこっと！あとは個室でしたが～

カウンターメインに～改装～～寿司屋だしね！

雰囲気は良さげ～～～～

和歌山県勝浦産　本マグロとキンメダイから～～

今回はオープン特別コースです～～8000円！安！

三陸の牡蠣が来て～～～

日髙見に移行～～

やってます！やっぱ～魚には日本酒！

奥が厨房～～～黒塗りの壁が高級感を漂わす～～

蒸しアワビ～～～

肝ソースが嬉しい～～

小ぶりの蝦夷アワビや～～

ガリセット！

天然本マグロ～～中とろから来るのね！

味薄い～イカとか白身じゃなく・・・

活車エビが水槽で泳いでて～～

生か茹でか選べるらしい～～

モチのロンで～～両方～～

いきなし～コース外！ふぁー

まずは　生から～～

そして～ボイル～～有頭や～

エビは後半だけど～～二発目とは・・・

ルール無用～～新しい出し方！タイガーマスクの悪党の様や

生の方の頭は焼いてくれました～～

金目鯛～～

茶碗蒸しが来て・・・

真鱈白子の茶わん蒸し～

あん肝！！

寿司の間に～つまみを挟む～～

面白い出し方！

天然本マグロヅケ～～

小肌に～～

屋号の通り～～赤酢使用のシャリです！

白ワインに移行～～シャンパン？？記憶なし

イクラに～～

かんぴょう巻き～～〆なのか？？？

ま！8000円だししょうがないか？？

・・・・と、思ったら～～穴子！

出し方のクセがスゴイ！

ここで～～に～う～～

意図を考え抜きましたが・・・わからん！

勉強不足です！

ギョク！！

ビアに～～かんば～く～～

イカが出てこなかったので～～追加で～～スミイカ！

涙巻きを追加で～～

ワサビと大葉で巻いてもらった！

味噌汁で～～終了～～

なかなか良い店～悪くないけど・・・小山は越えれず！

これ！っと言うネタがなかったな～～

結構～追加したから～かなり高くなってしもうた～～

たま～に～来るでしょう！

2023年04月01日 17時46分41秒 | 寿司・鮨　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

「鮨　つぐみ」　八王子

八王子駅周りは～～寿司屋の新規オープンラッシュ！

この時期～4店舗位で来ました～

昨年2022年の初春の話ですが・・・・何か？

店構え～～～隣は焼鳥屋さん！こちらも新規！同経営らしい～

近い内に行くことになります～～

そして～「鮨つぐみ」に～イン！

さて～新店は～マグロ君を満足させる店舗は何店あるのでしょうか？

入口のワインセラーを撮ってたら・・・写り込んだマグロ君！

飲み物も充実～～結構高い～

まずは～生で！

目鯛のカラスミ巻き～～

この手の込み方・・・・期待できそう～～

目鯛を使うあたりは～ちょっと面白い～

カラスミの塩気が～目鯛を引き立てる～～

こんなん来たら～～～日本酒でしょう～

竹鶴から～～～

やってます！

この店！ワンコースのみ！なんと8,000円！安い！

高級魚、江戸前の定番魚に拘らず～面白い魚で組み立てる寿司屋っぽい！

次は～～～

うご（おご）と穴子の酢の物～～

うごは～刺身の付け合わせなどに使う海藻です！

タケノコの蕗味噌和え～～

フキ味噌があれば～～日本酒一生呑める～～

何やら～～にこごりチックな物が来ました～～

スッポンの煮こごり～～

そそるやないか～い！

茶碗蒸し～～

牡蠣の茶わん蒸しです～～

しかし～8,000円のコースにしては～つまみ多い～～

嬉しいです！

まだツマミくる～～大丈夫なのか？？

鮨は5貫ぐらいとか言う落ちはやめて！

アンコウとあん肝の共和え～～～

日本酒は進む・・・・

先ほどのあん肝ソースは～～シャリを入れて食い尽くします～～

美味し！

ガリがセット！

いよいよ寿司～～

相方はジンジャーエール！なんでやねん！

スミイカから～～

シャリは赤酢なのね！

福井産　サワラ～～炙った皮目が香ばしい～

イクラ～～　－85℃低温処理したとの事！

緑茶ハイをチェイサーにやってます！

サバ～～～〆具合よし！昆布も嬉しい～

そして二枚握りで見た目も良し～

いただきます！

白ワインに移行～～～

コース安いけど～酒は結構高い！

次の寿司～～

マナガツオです！

この魚の寿司は美味い！

魚通は～マナガツオの刺身が一番！と言う人も少なくありません。

白～おかわり！

伊根産　本マグロ～～養殖物や～～

養殖使うのか～この店！もったいない～～

めばちマグロでも良いので～天然にして欲しい～～

スペイン産　本マグロ赤身～～こちらも養殖～

千葉産　平目～～

マグロ以外は天然を使うらしい～

シャンパンに移行～～

相方は～お茶！なんでやねん

堀口農園の和紅茶～

次の寿司～～～わかる？？

分かる人・・・・ごいす～～

ホッケです～～北海道では定番ネタですが・・

まさか～八王子で食えるとわ～～～

アナゴ～～巻物で終了～との事！

しかし～～サクラマスがあると言うので追加～～

サクラマスのヅケ～～

山わさびで食べさせるあたりが～センスあり！

ビールにかんば～く！

かっぱ巻きで終了～～

カンピョウじゃないのね！玉子はないのね！

味噌汁～～～

美味しゅうございました。コース8,000円は魅力的～

しかし～呑みのもが高いので・・・マグロ君みたいにガッツリ飲むと～

1万後半になってしまう～～呑まない人には良い店かも～～あんたは呑みすぎ

マグロは養殖ってのが残念ですが・・・

ホッケや～サクラマス～マナガツオなど・・・変わった魚が食えるのは嬉しい～

江戸前寿司ではないですが・・・・悪くない店でした～～

たま～に来るでしょう～

ツマミのセンスは～スコブルいい～～

2022年12月17日 13時06分28秒 | 寿司・鮨　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

築地「寿司清（すしせい）」大丸京都店　京都

京都に来ました～～

とある会合に出席する為に・・・・

シングルで予約しましたが・・・

すいてたらしく～アップグレードしてくれました～

・・・・と言えど・・・どの道使わないもう一つのベッド！

ダブルなら広々なのに～～

・・・で、翌日ご一緒する～偉いお方と～会食～～

「寿司　清」です～銀座には行った事ありますが～京都は初～～

大丸京都にある店舗～～

カウンターに着席！

お任せで頼んだところ～～まず来たのがフグ～

関西っぽくて良い～～

カツオのタタキが来て～～

フグを炙った物～～～～

〆サバも絶妙な〆加減～～

ノドグロ～焼いた奴～～

巻物～～と言っても米なし～～

イワシや～～美しい～～

こんなん来た↑

ウニやら～あん肝やら～

煮アワビ～～

これ～あん肝！

何か？？？の天ぷら　記憶喪失！

何せ～1年前の話ですから～～

シース―は～天然インドマグロから～～中とろ！

天然ブリが来て～～

小肌～～

スミイカ～～

ノドクロ～～といただき～～

巻物でやら～ギョクで〆ようとしましたが・・・我慢！

なぜならびこ～ず！二次会があるから～～

そう言えば・・・・酒の画像なし！

ご心配なく～しっかり呑みました！日本酒中心に～～

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく！

2022年10月15日 10時57分58秒 | 寿司・鮨　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

鮨「まさ希」　吉祥寺

鮨　「まさ希」に～初～～

お洒落なロゴ↑

吉祥寺駅から徒歩15分ほど～ちょっと外れにある寿司屋さんです。

カウンターに着席！　雰囲気良し　

今回は高い方のコースをチョイス！

偉いお方と二人での会食です！

まずは～～赤星で～～

淡路島産の真モズクから～～

沖縄のモズクと違い～歯ごたえ最高～

タコが来て～～

こっちの角度の方がタコっぽい！

あん肝の角煮～～

お造りが来たところで～

日本酒に移行～～飛露喜で～

カツオに～イワシに～イシガキ貝～～

平貝の磯辺焼き風～～

田酒に移行～～

ギンダラ西京焼きが来て～

蟹です！

毛蟹～～寿司屋で食うとほぐしてくれているので嬉しい～～

自家製のレモンの酒があると言うので～

ソーダ割にしてみた～～爽やか～～美味し！

毛蟹を堪能ちゅぅうう～～～

茶碗蒸し～～酒盗入り～～～

にぎりは～～白身から～～

高級魚～～クエです！

ケンサキイカがきて～～

アイルランド産天然本マグロ～赤身～

黒ムツがきた～～～変わり種が嬉しい～

中とろ～～～

沢庵を箸休めに～～

北海道産ウニ～～～ムラサキウニとバフンウニ～二種盛！

シャンパンを導入～～～～

車エビに～～

キャビアを所望～～シャンパンに合う～～

アナゴで〆といた・・・？？？聞くな

かんぴょう巻きと玉子・・・・食うてないんか？？？記憶なし！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あんたら呑みすぎ

美味しゅうございました。

2022年10月14日 18時51分25秒 | 寿司・鮨　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

いなり寿し「清水家」　甲府

念願の「一刀斎」にて～～

チキンカレーを食い倒し～～

食い散らかし～～

二次会は～～～ここのいなり寿司↑

「清水家」です！

明治42年創業・・・100年以上？？？すごすぎる！

ここのイナリが～地元の方々のソウルフードらしい～～

着席！！！

ワンコインサービスを発注～～

太巻きといなり寿司を味わえ～～味噌汁と小鉢まで付いとる～

実食！！！

このいなり寿司！ヤバイ！今まで食うたものと全然違う～～

まずは～～そのジューシーさに驚く！！

一度食べたら忘れられないオイナリや～～

小鉢は～ナスをどうにかした物！！

巻物も～～

味噌汁も～～～美味しゅうございました。

ここのいなり寿司は絶対に食うべき！

さ～夜に備えて～～サウナで消費！

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく！

2022年06月20日 18時52分04秒 | 寿司・鮨　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

鮨　「よこ田」　八王子

くずし割烹「かつい」があった場所に～新規オープン！

「かつい」は良い店でした～～コロナ閉店なのでしょうか？残念！

はやってたけどな～～

個人的にも、接待等でも結構行きました～30回ぐらいは行ったかな？

・・・・で、「かつい」の後に出た　鮨「よこ田」

カウンターに着席～～

この店～～都心で天ぷら屋や寿司屋を展開！

ミシュランで星・・・とってます！期待高まる～～

今回は～～16000円の最上級のコースにしてみた～～

まずは～～ビアから～～なんと・・・ひとり呑みです！

料理スタート～～

何か？？？？は、メニューで自己分析しなさい！

タケノコと玉子豆腐をどうにかした物！

日本酒に移行～～～

ズワイガニとイクラの・・・何か？？

お洒落に～カクテルグラスで～～～

ガリ～～独特なおいで立ち↑

奄美大島産　養殖本マグロ・・・・いきなしガックシ！！

この値段で～養殖物出すんか～い！！

ミシュランの星が鳴く！！！

小肌に～～

平目～～～

鯵～～～

茶碗蒸しが来て～～～

天ぷらを喰らう為のセット完了～～

車エビから～～

紅芋～～

アスパラ～～

揚げ物にはビールをください！

寿司に戻って赤身～～

養殖物使うの～～～～～～もうええ～

穴子の揚げ出し～～

〆サバに～～

シラエビ～～

赤貝ときて～～

稚アユの天ぷら～～

キスに～～～ここで開いてないキス！冷凍やね要らん事言わんでええ

椎茸しんじょう～～

これは何でしょう？？？？？わかる訳ないか

伊勢海老の天ぷらです～～～贅沢な食し方！

ネギトロ巻きが来て～～

味噌汁！！！

デザートで〆ときました。

う～～んん！！寿司は養殖物使うのが・・・・

天ぷらは・・・カラッとしてないし・・・・

都心の店は美味しいのでしょうが・・・

八王子店では　星は取れないでしょう～～

次回？？？？？

ノーチャンスです！

八王子市民なめちゃ∼いかん！・・・・意外にグルメやで～～

2022年06月16日 18時16分26秒 | 寿司・鮨　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

「佐和鮨」　八王子

佐和鮨に来ました～～初です～

八王子駅から徒歩15分弱～～微妙な距離感のこの店！

知ってはいましたが・・・チャンスがなくやっと！！

これで、八王子駅近の寿司屋は・・・コンプリート？？かな？？

カウンターにて～～ビアでスタート！

お通しの～～マグロのヌタと～ポテサラ？？聞くな

正月も近いので～～酢だこをフライング～～

え～～一昨年2020年の12月下旬の話です。　

鯨ベーコンをください！

カツオも食わせてください。

漬物を発注し～～

数の子もフライング～～

熱燗に移行～～～

ショーケース～～～

火事だ～～～～～

サザエのつぼ焼きです！

目刺し～～↑この固いのが好き！

日本酒に合う～～

焼酎もください！モチのロンで～～ロックで！

シース～～すたーと～～～

本マグロ～～中とろから～～

に～う～～～

ムラサキウニや～～～色は良くないけど～味は良い～～

スミイカからの～～

しめ鯖～～～半生が嬉しい～～

平目に～～

鯵～～

イクラはモチのロンで自家製～

味噌汁で〆るつもりが・・・・

穴子は食わんと～～～～

かんぴょう巻きも食わんと～～

とろたくも食わんと～～～

もう一回～マグロをください！！！

〆は～～鉄火巻き！！！

最後の詰めのクセがスゴイ！！

今日も食いすぎた～～～

値段も安いし～～フレンドリーな大将～～

常連客に愛される～～～そんな店でした～～