世の中のうまい話

長ねぎ料理専門店「暁（あかつき）」

長ねぎ専門店て～～聞いた事ない！

しかも～ネギ大好きなんで～来るしかない！

まずは～メニュー全撮影～

カレーが充実～↑

長ねぎが主役チック～～～

パスタもある～～

兎に角～ネギ！！

冷し中華まである～～そそる～～迷う～～

まずは～ビアで～

まずは～シンプルに～長ねぎの塩焼きから攻める～～

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

青い所もていねいに焼くと美味いのね！

味はシンプル～予想通りの味～

続きまして～長ねぎと豚タンの塩焼き

無類のタン好きにて～頼まざるおえません！

ネギだけじゃなく～メイン商材が入った方が満足度高し！

気になる物は～食えるだけ～詰め込む～～

一回でコンプリート！！！マグロ家　家訓です！

長ねぎと砂肝のアヒージョ～

美味いに決まってる～～

バケットも付くのが嬉しい～～

これは～赤だな～～

しかし～～ワインおいてない！！

赤を置いて・・・お願い！

国産牛すじの味噌煮込み↑・・・が気になったの発注～

タンとか砂肝とか牛筋って～～そそるよね～～絶対頼んでしまう！

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

玉子が煮卵風にしてください！

次はこれ～～～まだ食うの？？

焼豚は食うでしょう～

白髪ねぎと焼豚の特性ダレ和え～

美味いに決まってる奴！

長ねぎのお好み焼きを所望し～

こ奴で〆るのが良い感じだけれども～

家訓に従い食い尽くす～

押しのカレーは食わんと～

長ねぎと牛筋の和風カレー丼！～

和風カレー好き！出汁が利いてるから～～

ここで〆るが～体にも優しいが・・・

家訓に従い～～食い散らかす～～

長ねぎの牛筋カレーうどん！

関西人としては～うどんは食うでしょう～

大きな感動はないが～

どれも～予想通りに美味し！

バナナミルクが目に飛び込んで来た～～

呑むしかない！

こ奴が意外に腹にたまる～～～動けまてん　言わんこっちゃない！

食いたい物は食い尽くした～～

この店～完結！！！

また　いつか来ます！

2024年09月20日 23時42分20秒 | 全国　居酒屋　巡り

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

牛タン「いろ葉」　新宿思い出横丁

最の近・・・新宿思い出横丁に入り浸りぎみ！

この日も～仕事仲間と二人で～～

お目当てのウッチャンに初～～

しかし～満席！！ここは並ばんと・・・入れん！

有名な～安兵衛～～しかし～別館は見送り～～

ここにした↑牛タン「いろ葉」

初なので～メニュー撮影～

タン好きとしては～来なければ勘弁ならね～店！

タン中心なラインナップ！

牛タンポテトサラダ～そそる～～

串もんも牛タン中心！

おでんもあるのね！

どこにでも牛タンが忍んでる～～

・・・で、お通し！

何か？の草？？？

茎ワカメではない・・・海の草っぽい？

ビアで～～

お新香を頼み～～葉ワサビの醤油漬け！

牛タンポテサラ～～

下にポテサラが埋まってます！

牛タンの量が嬉しい～

牛タンの切り落としチックな～～

厚切り牛タンは外せない～～

こ奴は美味いに決まってる～～

噂の塩レモンサワー～に移行～～

茹でタンは食うとかんと～～

柔らかい～～歯要らん！

下には～大根～～プースーを吸って美味し！

串も発注～～

牛串三種盛り合わせ～↑

どこか？？？の部位　出た

鈴木さんが作った酎ハイ↑が気になり～～

梅干しサワーを選択！！

鈴木さんって・・・誰？？

トイレによって～～ハシゴ酒～～

貼り紙・・・・・・洒落とる～～

さ～～次は～どこ行こ？？？

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく！

2024年09月20日 17時39分45秒 | 全国　居酒屋　巡り

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

八王子「貝介（かいすけ）」　　八王子

「貝介（かいすけ）」に初～

八王子に出来た新店です～～

・・・・・と言っても1年前の話ですが・・・

当blog1年遅れのアップとなっておりますが・・・・なにか？

「けむり」と言う焼き鳥居酒屋と姉妹店らしい～

「けむり」も安くて美味いので人気店となっております！

けむりの記事は・・・・・・こちらで！

カウンターに着席！！

色んな貝が並んでる～～

名の通り～貝専門店です！そそる～～

特に春は～～貝の季節だから・・・・！

夏の終わりごろの話ですが・・・・・何か問題でも？？

夏は～～岩ガキ！！！ちゃんとある～

アワビも～夏！

まずは～メニューを全撮影～～

貝だけじゃなく～おでんもあるし～焼魚もある～

〆の貝めし～～～そそる～～

まずは～赤星で！！

お通しは～屋号入りの海苔で巻かれた～

平貝！！

磯辺焼き風～～～

まずは～～これから～

水タコの梅和え～～

北海ダコって奴やね～冬が旬！

真蛸は夏が旬だけど・・・・要らん事言わんでええ～

忘れないように～ちゃんと撮影～～

そして～まず食うべし～貝介ミックス盛り～貝の刺し盛りです！

まずは～白ミルから～

鮮度良し！イカってる！

白バイ貝がきて～

石垣貝～

刺し身の貝は～↓　煎り酒で食う～～らしい～

煎り酒（いりざけ）で貝を食うとは～こだわりを感じざるおえません！

（煎り酒の説明）

煎り酒はもともと醤油より歴史が古く、室町時代に考案され使われ出したと言われています。

煎り酒は手軽に作れることから長く親しまれていましたが、醤油の普及により

江戸時代に一度は廃れてしまったようです。

（煎り酒の作り方）

用意する食材は全部で4つです。

・日本酒…200ml
・梅干し…大1個
・鰹節　…1.25グラム
・塩　　…少々
（お好みで昆布）

↑これらをグワッとするらしい～～

　　　　　　　　　　適当

ツブ貝を焼いてもらい～

食うてます！

ビールからの～～白ワイン～～

そして～白が来たから～岩ガキ～～

こ奴は食うとかんと～～

白～おかわり～

次に～～焼き貝　三種盛を発注～

ハマグリに～～姫サザエに～

ムール貝～～

焼いた貝も美味し！！

火を通した方が～貝は旨みが増す～

貝以外の～刺し身を所望～～

水タコの刺身～～

冒頭に～梅和え食うたのに～また頼んでしもうた！

甘エビ昆布〆～

白イカ～本名、ケンサキイカって奴ですね～

そして～おでんも食う～～

イワシつみれに～豆腐にはんぺん～

貝汁を吸って美味し！

おでんには～熱燗でしょう～

切り昆布の煮付けを発注～日本酒に合う～

岩ガキおかわり！

北寄貝（ほっきがい）のおでん追加～

ホッキ貝をおでんにするとは～贅沢～

美味いに決まってる～

クリームチーズの酒盗和えを食い倒し～

イワシを焼いてもらい～～

落ち鮎（子持ち鮎）を焼いてもらい～食い散らかす～

炭火？？ガス？？兎に角　火力があるので美味しく焼ける～

魚も双方～良い魚！サイズも鮮度も言う事なし！

そして～〆は～貝飯だ～～～～

貝の出汁が利いてる～～～～

結局、これが一番美味いかも～

明太子も焼いてもらい～～

貝汁！も発注～～

予想以上にデカイ～～二杯分はある～

しかも～シジミの量のクセがスゴイ！！

デザートもシャレオツ！

キウイに巨峰～の串刺し！

美味しゅうございました。

思ったより高くなく・・・良き素材を使ってた！

また来ま～す～

2024年09月20日 08時35分03秒 | 全国　居酒屋　巡り

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

「酒喰楽櫻章（サカグラオウショウ）」　立川

「酒喰楽櫻章（サカグラオウショウ）」に初～立川です！

本日は偉いお方々～4名で～

その内のお一人のお知り合いが出した店！

まずは～～メニューを激写！

本日のおすすめは～お魚中心～～

ビアから～～

呑みかけどころか～ほぼ飲干してる～～まてん！すまん！

イカ焼き～～

王道の居酒屋メニューから～～

ゲソの酢みそ和え～～とイカは続く・・・

刺し盛りを発注～～

インドマグロに～アワビに～シマアジ～

シャコにタコ！

馬刺しも発注～～

ここまではご一緒した方のチョイス！

自家製アジフライは～マグロ君が所望～～

自家製のタルタルが嬉しい～～

あと～～筋子醤油もマグロ君チョイス～～

海苔で巻いてるのが嬉しい～～

日本酒やね！

〆は～ネギ塩キノコのピッツァ～

おすすめメニューより！

赤をください

呑むのがメインのメンバー～

食うのがメインのマグロ君としては不完全燃焼～

ラーメンでも食って帰ります～～

2024年09月20日 05時33分55秒 | 全国　居酒屋　巡り

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

「和食堂穰（ゆたか）」　八王子

気になってた店～

「和食堂穰（ゆたか）」に初～八王子です！

明神町？？南玉高校の前！

東華飯店の横！

この日は～名古屋からのお客様の～突然の来八！

着席！！二人でやってます！

メニュー～～

お勧めと～～

プロパー～～

何でもある～～

天ぷらが売りらしい～

デザートも充実！

らっきょう～とか～茗荷～気になる～～

まずは～ビアで！

気になった～～茗荷の梅酢漬けからスタート！

マグロの中落ち酒盗和え～～

酒盗にも弱い！

マグロに～マグロの酒盗～～絶対に合うはず～～

冒頭～気になった～～らっきょうの昆布漬けも喰らう～～

宇和島産～河内晩柑～生絞りサワーが気になったので・・・

呑んでみた！！

美味しいけど・・・マグロ君には似合わない！

ジュースやな！

酒をください！

天ぷらは食うとかんと～～

アスパラと鱧を所望～～

ハイボール濃い目に移行～～

夏野菜の冷たいおでんも食うとかんと～～

しかしながら・・・・おでんは・・・・熱い方が好き！

出汁巻き玉子は～どこでも食う～～

そこそこ美味し！

この日は～～弱気な呑み方！

またサワーか？？？

スルメの天ぷらは～酒に合う～～

マヨネーズは必須～～

シラエビのかき揚げも食うとかんと～

季節じゃないから～冷凍物やね！

　　　　　　　　　　　　いらん事言わんでええ！

〆にうどん・・・と思いましたが・・・

時間も早いし～～ラーメン食いに行こう～～

2024年09月14日 23時57分11秒 | 全国　居酒屋　巡り

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

「第二宝来家」　新宿思い出横丁

同日二度目の会合をこなし～～

一緒に出席した会社仲間と～再び～思い出横丁へ～～

会合出席前は同じく思い出横丁の岐阜屋で遅い昼を食べました～

お昼に食べたチャーハンと餃子！

スコブル美味く～～ファンになってしまった！

・・・・で、夜は～～ぐるんぐるん～周った結果！

第二宝来家に決定～～

ここも有名人気店！！

たまたま～最後のテーブルが空いてた！ラッキー～

着席！！赤星からで～やってます！

お通しのきんぴらのマヨネーズ味的な～～

初なんで～～メニュー全撮影！！！

光ろうが～ボケようが～小さくて見えなかろうが・・・

儀式としてとる以上～～早く呑みたいからには～～

細かい心遣いなし！！兎に角撮る！！

撮影ちゅぅうう～～～

モツ焼きがメインらしい～～

光まくりだが・・・・なかなか芯をはずしてる～～

見える？？？

スマホ版で観て～～拡大すれば・・・なんとか！

結構な量です！

まだ続きます！！

ほぼ　見えじ！

まだまだ続く～～

店のうんちく～～

昭和22年創業～～すごすぎる！！

もうすぐ80周年ちっくな？？

長かった～～～おしまい！

まずは～～もつ煮込みから～～

お店の押しらしい～～

ポテサラは～とりあえず～どこでも食うてしまう～

串焼きの・・・・何か？出た

レバーやら～～ハツやら？？？聞くな

なんや～かんや～～色々～～　もう！やけくそ

どれも美味し！！！

ピーマンを味噌で食う！！！的な～～

何故か？？？？板わさ！

相方チョイス！

玉子焼きで〆といた～～

ヒサのビサに～昼飯食ったから・・・あまり入らず！！

今日はこれぐらいにしといたら～～池乃めだか風に～～

もう一回来たい～良い店でした！

2024年09月13日 23時48分52秒 | 全国　居酒屋　巡り

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

「肴のほね」　西八王子　

「肴のほね」に初～～西八王子です！

よくご一緒する～同じ八王子住まいの偉いお方が～通う店！

昔から存じ上げてはおりましたが・・・西八王子と言う事もあり～

来る機会に恵まれず・・・・

2024年04月28日 00時18分39秒 | 全国　居酒屋　巡り

えい！や～！で来てみた！！

お洒落な～入口～～

カウンターに着席！！

初回なんで～～メニューを全撮影～～儀式です！

何でもある～～

しかし～～魚が売りの高級居酒屋チックな～

蟹エビアボガドサラダが人気1位で～

2位が自家製さつま揚げ～3位が黒毛和牛のタタキ～～

魚系が・・・地味！メインの食いもんじゃなく～サイドチックな～

三位のウシは威風堂々～～魚メインやないんか～い！

炭水化物も豊富～～

・・・・で、今日のお勧めは～黒板で！

誰かこの狭い世界から私を出して・・・

・・・・僕が出してあげるよ・・・サラダ980円！

　　　　　　　　　　　　こじゃれすぎて・・わけワカメ！

しかも～一番上だけなのね～そう言う言い回しメニューは

テイストは徹底し繰り返さないと・・・気が済まない関西人には不発！

やっぱ～お造りは食うとくか？？？

シマアジのなめろうは気になる～～～↑

養殖物でしょうが、一応天然か聞いてみよう～

6時間しか煮込んでないハチノス・・・・ちょっとテイストが戻った

・・・で、ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

このお通しは～～見た目～素敵やないか～い！

しかし～よく見ると・・・草ばかり・・・

瓶でやってます！

刺身～頼んでみたら～～あら素敵！！！見た目番長！

本マグロとヤリイカを選択～～

モロコシや～カボチャなど～野菜の彩りがバエル～～

ヤリイカは旬～海苔で巻いたり～ゲソも焼いてくれたのは嬉しい～

本マグロは・・・養殖＆冷凍物です！見りゃわかる

　　　　　　　　　　　　要らん事言わんでええ

しかしながら美味しいマグロです。高級寿司屋では出しませんが・・・

スペイン？マルタ？当たりの地中海の本マグロやね！

ネギトロ磯辺揚げ・・・が気になったので発注～～

え～要は～マグロのネギトロを海苔で巻いて揚げました～ちっくな～

揚げずに生の方が美味い！！

北海生ダコの唐揚げ～ニンニク風味を発注～～

こ奴は～～北海ダコの吸盤やね～～

身は刺身で使うのでしょう～～刺身メニューにもあったし～

・・・・・で、最初に食いたいと思った～シマアジのナメロウ～

ナメロウほど～～たたいてない～～タタキぐらい～

やっぱ～養殖物でした！見りゃ～わかる奴

でも、シマアジは養殖物でもスコブル美味い！

「らぢお」　八王子

焼鳥の老舗～広小路のとなり～～「らぢお」

こちらも老舗で～常連さんで賑わう店！

なかなか入れず～素通りする事十数年！

飛び込んでみた！！！

メニューは黒板にて～～

まずは～～瓶でやってます！

カウンターとテーブル席が３～４つ！

カウンターに座れました！

竹筒にお金を入れておくと～注文の度に清算～的なシステム！

頑固おやじか？年配の女将が切り盛りしてると思いきや～～

お若い女将と女性スタッフ～３名で切盛り～～

調味料も豊富～～

たまり醤油がきて～～

まずは～マグロぶつ～～

きはだマグロかな？

続きまして～～蕗味噌のせ奴！！

蕗味噌好きなんです！！日本酒やな～～

熱燗でやってます！

何かの草　出た

撮影してた～～

のらぼうのおひたしです！

多摩地区名産の野菜らしい～～初めて食うかも？

↑そそる～メニューや～三種全部頼もう～～

その前に～～揚げ物もください！

五目揚げ細春巻き～

・・・で、伊江島の島らっきょ！

いただき物らしい～～

伊江島って～～沖縄本部半島近くの島らしい～～

伊計島は行った事あるけど・・・伊計島は橋で繋がってます！

生に移行～～

ビールには～～酒盗とクリームチーズが合う～～

自宅でも作成します！

コンビーフとキャベツのオムレツ～～

コンビーフ～～好き～～

気取らない～でも、安くて美味しいツマミが嬉しい～

女将や～常連さんとの会話もはずむ～～

気になってた～台湾パインサワーを発注～～

串でぶっ刺したパイン入り～サワー～～豪快！

〆は～ホタルイカの御飯！

付け合わせの漬物も美味し！

しかし～いちいちそそるメニュー～センスを感じる～

それでいて～素朴で美味い～～

この店のオーナーは男性で～夜は任せ～昼だけご自分で営業しているらしい～

・・・・・と伺い～しかも～カレーのみの営業～と聞くと・・・

・・・・来るしかないでしょう～～

例のカレー～～～

チキンカリー一択！が逆にそそる～～

サラダが来て～～

ラッキョウは福神漬けではなく～自家製のピクルス～～

サラダをズームで～～～

・・・・で、ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

チキンカリー～～

カレーじゃなく～カリー～～

拘りを感じる呼び名！

味噌などを隠し味に使っているとか・・・

チキン見っけ！！

味は？？？って？？？

結構～特殊！！好きな人はハマるのでしょうが・・・

マグロ君の好みではなかった！！！

・・・て言うか～もう一回食うてみんと～わからん？？？

昼夜とも～良い店～～また来ます～～

ぶらり～一人呑みには最適な店～

2024年04月19日 11時36分18秒 | 全国　居酒屋　巡り

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

「¥500バーグ食堂」　八王子

お好み焼き「光輪」からすぐ～（徒歩10秒）

横目で見ながら・・・素通りしてましたが～

思い切って～飛び込みました～「¥500バーグ食堂」

カウンターに着席！

まずはメニューを激写！

350円～～安すぎ～～

ほぼカウンターのお店～～

既に結構～お客さんいて～全員　常連っぽい～～

マグロ君の隣にあるスロットゲームでガンガン遊んでるオジサンいるし～

アットホームな感じの店です！

まずは～ビアで～～

プレートが人気らしい～

ウシ～ブタ～チキン～と何でもある～～

とりあえずツマミで呑む～～

なんやこれ？？？？出た

↑味噌ホルモン炒め～～撮影してた！エライ！

ハンバーグに備え～赤ワインをスタンバイし～～

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!ハンバーグ

予想より小さめ～～これなら3個は楽勝やな！

家庭的なハンバーグちっくな～～

スゴイ美味い訳じゃないけど～嫌いじゃない味！

酒よりも～米に合う感じかな～

何種かタレがありましが・・・

まずは～オーソドックスなタレでいただきました。

追加で～プレーンオムレツを頼み～～赤をお替り～～

この後も～～吞み続けようとしましたが・・・

常連さんばかりで・・・・アウェー～～

半端ねぇ～アウェー感！！

しっぽ巻いて～～退店！

隣のいつもの光輪（お好み焼き屋）で～

おばちゃんと呑みなおしました！

2023年12月31日 00時52分31秒 | 全国　居酒屋　巡り

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

「MEAT 肉男 MAN 六本木店（ミートマン）」　六本木

深夜の六本木～～

とある会合後～～龍叶苑で～焼肉を・・・と思ったら～

閉店してた～～なんで？？偶然？？やってるはずなのに～～

仕方なく来た～～ここ！

　　　　仕方なく～言うな！

「MEAT 肉男 MAN 六本木店（ミートマン）」に初～～～

飛び込みです！

酔っ払い状態で～～写り込むマグロ君↑

まずは～メニューを激写！

お洒落なメニュー～流石ギロッポン！

お肉が売りらしい～～

そりゃそーだ～～ミートマンだし～

一次会は中華～散々食ったので・・・そうは入らない～

しかも～深夜～～0時～

野菜にしといた方が身のためだ↑

お通しのピリ辛スープがしみる～～

・・・・で、牛タンのカルパッチョ！なんでやねん

・・・・だって～～看板メニューらしいから・・・・

続きまして～～

赤身肉の炙りユッケ！！どないやねん！

だって・・・・生肉は好物で・・・・！

肉巻き～～～

　　　すくいようなし（メダカ馬鹿）

食い倒しちゅぅうう～～～

まだ食うのね！！

二次会～深夜の勢いではない食いっぷり！

ちーん～～～～～～～御愁傷様です！

あんた食い過ぎ！！！！

遅くまで～お付き合いいただき・・・・恐縮です！

この日は～六本木泊り～～事前予測してました。

タクシーで帰ると2万！泊ると～6千円位！

少し～～学習している・・・今日この頃！

食い方以外は・・・・・・！

2023年12月28日 15時30分02秒 | 全国　居酒屋　巡り

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

心地酔い「しゃにむに」　八王子

心地酔い「しゃにむに」に～初～八王子です

行き倒してる～馬居酒屋～～馬の丈の隣！

前は～羊の丈（ラムのじょう）だった～

ジンギスカン屋さん！馬の丈と同経営！

さて～～何食おう？？

ツマミ充実～～やや関西風？？？

まずは～～赤星から～～

お好み焼きが売り的な～？？

屋号の横に～コテが・・・・↑

カウンターに陣取ってます！

お通しのクセがスゴイ～

その名も～～渾身のお通し！

ツブ貝に～島寿司～～そそる～

しかも2貫！～～イカ2貫じゃなくてハマチ2貫！

ヅケにした魚で～～洋ガラシで食うのが～島寿司です！

ネギトロやら～イクラやら～～

海苔で巻いていただくらしい～～

お通しで満足ちっくな～～～

次はこれ～～ウズラがバエル～～

こねくりまわして～～いただきます！

レバニラ～ユッケ！！

レバ好きは～発注せずにはいられない奴！しかも～安っ！

次は～～こ奴～～～

和山椒のコンビーフ～～

これも頼まずにはいられない奴～～

美味し！

センスあり！この店！安くて美味い～～

三河屋製麺～～～鉄板焼きそばを発注～～

そそるネーミングやな～～

・・・・で、三河屋って？？なに？

卵を崩していただきます～～～

次はこれ！

まずはこれから～とメニューに書かれた～～

牛筋豚平焼き串！！串なのね！なんで串なん？？

味も色々あるみたいですが・・・王道のソースを選択！

美味すぎて・・・・お替り！！

・・・・・を～～繰り返す奴！どんだけ食うねん

しかも安い～～300円！こ奴は～繰り返し地獄

てこねハンバーグ～夏野菜アラビアータ～～

名前がいちいち～～そそる～～

美味しゅうございました～

味噌汁で〆といた！！

安くて～美味い～～良い店だ！

ひとり吞みに活用しよう～～

2023年07月27日 22時54分48秒 | 全国　居酒屋　巡り

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

北海道居酒屋「道産子」　新宿　思い出横丁

小松に～～串焼きやらを～たらふく食い倒し～呑み散らかし～

思い出横丁を二次会の店探して～再び～徘徊～～

結構～食うたし～肉だったので～～

魚にしてみた！！

「道産子」にイン～

モチのロンで～～～初です！

怪しいエビをどうにかしたお通し！怪しい言うな

メヒカリの唐揚げを頼み～

ホヤを発注～～

道産子なのに～～真海鞘！

北海道は～～赤ホヤやろ～～

しめ鯖を頼み～～

カツオタタキを発注～～

食えない草が～～邪魔！

今日の所は・・・こんなもんで～ゆるしたら～～

帰ります～～～　　　　　　　　　

新宿から～～八王子までの道のりは・・・・長い！！

2023年07月21日 15時33分01秒 | 全国　居酒屋　巡り

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

「卯屋（うさぎや）」　松本

お昼は～観光莊にて～ウナギを喰らい～

スーパー銭湯のサウナで消費～～

夜は～ここ↑　「卯屋」

前回の旅で～予約取れず～行けなかった店！リベンジです！

カウンターに着席！！既に満席～～すごい人気！

つくし料理～～食いて～～↑

子供の頃、母が煮てくれた～梅干し味で美味かったな＾

わさび菜は食うでしょう～

まずは～赤星から～～

お通しの～草とキノコ！

・・・・土筆～～～～

キムチ味？？？聞くな

梅干し味には～一生～再会出来ない気がする～

予定通り～～ワサビ菜を発注し～

やってます！これで一生呑める！

次は～～これ～～

熊です！！初かも？？

熊肉の竜田揚げ～～

思ったより癖なく～～美味い～～

春なので～～筍もください！

昨年4月上旬の話ですが・・・・・何か？

ホクホク～～～のネーミングにやられた↑

焼酎に移行～～

信州の焼酎～佐久の花～～

今日はジビエを食い倒す～～～ウサギです！

うさぎ肉～香醋ソース和え～

こうず・・・と読むらしい～醋は酢に置き換えても良し！

中国の伝統的なお酢らしい～～

馬刺しも喰らい～～～

馬には～～芋焼酎でしょう～～

やってます！

連続で～～～馬～～

馬もつ煮～～

草も食うとかんと～～

何か？？の山菜の天ぷら～

　　　　　　　値打ちなし

チェイサーも独特なおいで立ち～～

馬のタンの薫製～～歯ごたえ良し！

こ奴です↑

そして～なんと～この居酒屋さん！ラーメンでも有名～

居酒屋部門でも～ラーメン部門でも食べログ上位！

食うしかない～～〆は一択～

正統派しょうゆラーメンでしょう～～

美味しゅうございました！

かなりの繁盛店！やっぱ～安くて美味い～～

カウンター隣の同じくひとり旅中のおいちゃんと意気投合～

こう言うのも～ひとり旅の醍醐味だよね～～

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく！

2023年07月20日 22時24分03秒 | 全国　居酒屋　巡り

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

「甲州　煮込み屋」　甲府

お昼は～～創業～90年ぐらいの老舗、若荒井で～～

　　　　　　　　　　　　ぐらいて～～～

鰻を堪能し～～～

夜は～～今回の旅のお目当ての店～～

趣ある駅近くの飲み屋街にある～～

「甲州　煮こみ屋」に～～初～～～

赤ちょうちんがまぶしい～～～

甲州と名をうった～～煮込みを食わずして～甲府は語れん！

もう一品は～これ↑

三日間　熟成させた～～名物の～～鳥！！！らしい～～

イン！！

カウンターに着席～～

狭い店内～～既に満席！！

メニュー豊富や～～～

名物の煮込みは～鳥モツではなく～ウシなのね！

これだけメニューあると～たいへん！

おいちゃん一人だけど・・・・大丈夫なのか？？？

これだ～～三日間熟成～丸鶏の素揚げ～～

しかし～何でもある～～

満席だけに～一発目に全部頼まないと・・・こりゃ～出てこないよ！

まずは～～牛もつ煮込み！

そして～丸鶏の素揚げは頼むとして～～

まずは～ビールで～～

お通し～～の煮卵はうれしい～～～

半熟絶妙～～～

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

牛モツ煮込み～～～

土鍋で～～ぐつぐつ～～鍋焼きうどん状態や～～

一味たっぷしでいただきます～～

煮込みには～～熱燗でしょう～～

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

丸鶏の素揚げ～～

美味しゅうございましたが・・・・普通に美味しかった！！

ハイボールに移行～～～

厚焼き玉子は～～どこでも食う～～

・・・・・・・・・・・・以上～～～～

まだ食いたいけど～～これ以上まてん！　せっかち！

ここ数日の暴飲暴食！！お腹休めにはちょうどいい～～

翌日～昼頃～帰路につきましたが・・・・昼飯も食わず！！

体をいたわった～旅になりました～～無駄

・・・・・・・・・・以上、6度目の甲府ひとり旅～完結！

2023年07月19日 21時21分36秒 | 全国　居酒屋　巡り

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

「くさ笛」甲府

来ました～～～甲府～～

いつものドーミーインに泊まり～サウナ三昧！

後はパットで映画を観て～～食う時だけ外出！！観光ゼロの旅～～

そして～今回の一店舗目は～前から来たかった～～「くさ笛」

初回の東京オリンピックが行われた年に出来た～

オリンピック通りにある店～～くさ笛も～同じ年創業～

マグロ君は影も形もこの世にありません！

オリンピック通り↑・・・を進むと～～

あった～～年期の入った看板！！

着席！まずは～ビアから～～

厨房と対面した～長～いカウンターのみ～～

満席で・・・20人位座れるかな？？

まずは～お通しの～エノキや～ネギや～糸こんにゃくを煮た物！

お通しから手作りで美味い！

カウンターから見た厨房～～

メニュー～～

驚き～～その１

開店17時～～予約不可に付き～15分前に来店！

後、２席しか空いてなかった・・・・危なかった～

そして～～まずは～屋号の付いた料理！

くさ笛どっこ・・・を発注～～↑

冷奴に～

ネギやら～マグロ中落やらがのった物！！美味い！

ここの名物料理らしい～

甲斐の開運～～日本酒に移行～～

女将↑

驚き～その２

女将はおんとし～～82歳ぐらい　ぐらいて～～～

メッサ元気～～そして～メッサ～トークが楽しい～～

そして～19歳ぐらいから～この店を切り盛りしてるらしい～

　　　　　　　　　だから～ぐらいて～～～

若かりし頃の写真が冷蔵庫に貼ってありましたが・・・かなりの美人！

いえ！今も美人です！

続きまして～これまた～屋号の付いた料理～～くさ笛コロッケ

手作り～～～美味し！！！

そして～甲州名物～～～とりもつ煮

これが～～メッサ美味い！！

注文入ってから～～生から煮てくれます！

作り置きじゃない～～

次の日本酒～～～

甲府や松本にて～～～他店でも必ず食べる鳥もつ煮！

ダントツで～～ここが一番美味かった！

ギンダラ煮つけ～～

な・なんと・・・ギンダラも発注が入ってから～

生から煮ます！

驚き～～その３

作り置きしない～その場で～～

でも～失敗無し～～全部うまい～味もいつも通りに～

緑茶ハイに移行～～

ほうれん草目玉～～

驚き～～その4

なが～いカウンター～～端まで目が行き届かない～

アルバイトの方1名！計2名で運営～～

料理は100％女将が作成！飲み物と奥への運びはアルバイトさん！

効率のクセがスゴイ～～～そして～～まわせるのがスゴイ！

・・・と、驚き倒し～～舌鼓を打ち倒し～

二次会は毎度の「ナノパンダイニング」へ～～

その記事は～～後日！

3次会には～～「くさ笛」にカンバ～ク～してしもうた！

ひとり旅ならではの～～～我まま放題！

本日、2度目のお通し～～居るか？そんな奴？？

5時半～8時まで～呑み倒し～10時にカンバックちっくな～

オムライスを発注～～

これも～～美味い～～最高～～

そして～～つまみを頼み～～閉店まで～呑み倒してやった～

閉店は23時！

〆のツマミは～～～おかき！

揚げ餅ちっくな～～

美味しゅうございました！

流石に～～女将に覚えていただき～～

次回からは・・・18時以前なら～～予約可！になりました！

ここは～～通うぞ～～むしろ～この店に来るために甲府に来ても良い～

・・・・・で～また違う日～～来ました～～

～～くさ笛！！

今日もお母さんの～前に陣取り～ビールから～

今日のお通しは～ポテサラ～～

モチのロンで手作り～美味し！

昨日は鳥モツ煮食うたから～今日は～もつ煮込み（豚）

こ奴も美味い～～

そして～この店！春は山菜を食うべし！蕗味噌を発注～

初めて食うたけど・・・絶品！

モチのロンで手作り～注文入ってから蕗を茹で～潰して味噌と和える～

手間ひま～かけすぎチックな～～

これには～～～～～

絶対！日本酒でしょう～～

フキ味噌をちびちびやりながら～ポン酒をグイグイ！

3杯も呑んでもうた！！！危険！

マグロとほうれん草のヌタ～

これも一から～目の前で作ってくれます！

作り置きは・・・・お通しぐらい？

まだ食うたことないメニューも多少あり！！

豚のしょうが焼きを食うてみよう～～と思ったけど～

レバニラにした～～なんでやねん！

しょうが焼きは次回にとっといて～～

レバーをください！

豚レバーやね！！美味い！！

その辺の中華屋以上～～～

菜の花からし和え～～これも美味い！

やっぱこの季節に来るのがベスト！！

山菜！春野菜が最高～～～

オムレツを発注～～

前回は～オムライス食うたので～～

シラスおろしに～～～

鶏皮～～～

この鶏皮も絶品！！酒がすすむ～～

こ奴はビールやな～～

ビールにカンバックし～～動けないくらい食い倒し～

記憶なくなるほど～呑み散らかし～～終了～

ごちそうさまでした。

翌日～八王子に帰還！特急あずさで一時間！

この夜の暴飲暴食がたたり～お昼も食えず～

お土産も買わず～～～～帰路に着きました！

三度目の松本からの～7度目の甲府一人旅！・・・・・・・完結！