神保町にある隠れ屋的なお店↑
しかし～食べログでは上位の超人気店です！
「傳」・・・でん・・・と読みます！
行ってきました～～初です！
まずは～押しとく～？
本日は個室にて～2名で！
いつもお世話になってますお取引のお方の社長就任祝いです～～
まずはビールから！
呑みかけですまん↑
まずは～ハモカツが来ました～～
そう～～夏の話です！
もう～なれたやろ？
次に来たのが↑
お皿の上に大きな蓮の葉が～～
蓮の上の露を下の器にぶち込んで喰らう！
なんか良い！美味い気がする！
下の器はこんなん↑
パッションフルーツ、バジルの種、トマト、ジュンサイなど・・・
複雑にして繊細！食べた事のない食感！味わい！
甘くなく～酸味系の味わい！
不思議・・・でも美味い！
次に来たのが↑
どこかで見たパッケージ！
ケンタッキーならず～傳（でん）タッキー
洒落のきいた料理で楽しますのもこの店の特徴らしいですよ～
中はこんな感じ↑
藁の中からツーピース！
わざわざ 作ってるのね！この箱！
中にもち米チックな物を忍ばせた手のこんだフライドチキン～でんたっきー！
たいへん美味しゅうございました！
ビールも進むっちゅうねん！
次は↑
ウニやらウミブドウやらをどうにかした物！
下の白い塩チックな物は煮干しで出来ており食えます！
日本酒も進むっちゅうねん！
自家製の鮎の干物～～
熱燗に移行～～
鮎の裏側はたて酢をどうにかした物！
手前は鮎のペーストチックな～～
いちいち手が込んでおります！
ワインも呑みとうなるちゅうねん～～
白でやってます！
自家栽培～無農薬の野菜をふんだんに使った料理！
葉っぱをのけると・・・
葉っぱて～
根菜やらモロコシやらブルーベリーやら～～
すべて自家栽培らしい～～
健康になった気がするし！美味い！
そして～鴨ネギならぬ～鴨タマネギ
え～出汁でとります！
ビールにカンバック！
どれだけ呑むねん！
特別なビールらしい～～
〆は～最高級のウシを使ったご飯物！
肉をつぶしながらご飯をかきまぜ～～～
↑こんな感じに・・・
五穀米的な？
〆と言うより～メイン？
不思議な感覚～～面白い店やな～～
デザートも～～↑こんなん
アイスと餡子をどうにかした物！
たいへん美味しゅうございました！
また面白かったですこの店！
いつも応援ありがとう～
プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】