ゆきたんくの行きつけ喫茶「千菓進」。
体質改善でMeetEggCheeseに取り組んでから食べていないものがあった。
ゆきたんくは、千菓進のカツカレーが大好きだった。
これはデフォルトのカツカレー
これでライスを大盛りにしたり、もう1品別のフライものを付け合わせて食べたりしていた。
今年1月にMECを始めてから、千菓進のカレーを食べていないことに気付いた。
だいたい、ポークソテーとか、唐揚げが主だった。
千菓進のカレーが喰いたい。
マスターが休憩時間でいらっしゃらなかったので、ママに提案。
ゆきたんく「卵にカレーかけていただけます?」
ママ「いいですよ。」
わがままを聞いてくれるママである。
ゆきたんく「オムレツか炒り卵で」
ママ「いい考えがあるよ。」
それで出てきたのがこれ。
卵をご飯粒位の大きさに炒ってくれたものにカレーをかけてくれた。
ママ「カレーたまごできたよ。」
千菓進特製「カレーたまご」
千菓進の手作りカレーで糖質オフの一品。
ゆきたんくの楽しみがまた増えたのである。