南印度ダイニング 「ポンディバワン」 前編に続き特集です。
なますてー♪
まずはソーヴィニヨン・ブラン（白）@1900とパパド（インドの豆粉のせんべい）
シークカバブ（2P）@700
「スパイシーに味付けされたチキンとマトンのひき肉を串（シーク）に握り固めて炭火で
焼きあげたタンドールの定番。」
（モモロー） 細長ぇお肉だで♪ 串は、はずされているだ。
（ノブロー） ほぉほぉ。スリリングな形してるだな（汗）
噛み応えあり、スパイシーで旨みがぎゅぎゅっと濃縮されたような味わい。
次は「玉子を塗って焼き上げたドーサ」をお願いしよう。
エッグドーサ@1000
ドーサは南インドの代表的なお料理の一つ、インド風のクレープになります。
外側はかりっと内側はもっちり。万人受けしそうな優しい味。
サンバルとチャトニがセットされています。
今回、セットのサンバルの辛さは特に聞かれなかったので、いただきやすい辛さに
なっています。 チャトニは、何かを聞くのを失念。
表現力が乏しくて申し訳ないのですが、食感はツナをゆるくしたような感じ。
味わいとしてはココナッツチャトニだと推測しているのですが、次回聞いてみます。
（ハチロー） 黄身つぶして広げちまっただ。ワクワクするで。
（みに） さっ、早く食べよう。しなしなやわやわになっちゃうわよ。
医食同源！本日はオリジナルなカレーにも挑戦してみよう。
ミネラル美肌カレー@900
数ある中からえらんだのはミネラル美肌カレー。「もっと辛い」で注文。
海水浴、紫外線で疲れたお肌を癒すのだ。
トマト、インゲン、ジャガイモ、カリフラワー。
野菜の食感が残っており、辛さの中に感じる旨みと甘みあり。
アントニーさんにお聞きしたらココナッツミルクも入っているんですって。
黒い粒はマスタードシード。
（ノブロー） オラも海水浴したで回復してえ。美肌取り戻すだ。
（みに） 食べて綺麗になるなんて、お手軽だわーー。
チャパティ（2P）@500
「イースト菌未使用の全粒粉のヘルシーなパン。発酵しないので膨らまずペタッとして
いますが、素朴な味わいで噛むほどに美味しいパンです。」
ナチュラルな美味しさが魅力。個人的にはナンよりこっちが気にいっちゃいました。
（ハチロー） お店のメニューには
「淡白なので、油を使った料理や濃い味付けの料理と合わせるのがおすすめ。」
つーことで記されてあるだ♪
（みに） ハチローさんもインドのパン、気に入ってくれたかな。
噛むほどにほんのりとした甘みを感じるね。
（ワタロー） オマケだで。ポンディバワン№3のとき紹介したレモンライスのメニュー
写真だで。
（みに） ご丁寧にありがとうございます(￣◆￣；)
インド料理満足度数は、★★★★★ 特別です。 だりあばーる♪
南印度ダイニング ポンディバワン
〒146-0093 東京都大田区矢口1-7-9
TEL 03-6715-2888
営業時間／ 11：00～15：00 (L.O.15：00) 17：30～23：00 (L.O.22：30)
定休日 第1・第3 月曜日 （祝祭日の場合は翌日）
