ヒョウ（豹？）を食べる。

ヒョウ（雑草：正式名称「スベリヒユ」）を食べることで、一躍有名に
なった山形県民でありますが、ふと考えますと、米の生産性が余り高く
なかったころ、どうしても「糧物（カテモノ）」としての食料が必要だ
ったことが容易に想像できます。
NHKで有名になった『おしん』の「大根めし」も糧物（増量材）の結果と
言えなくもない。

昔は、あぜ道を歩いているとどこにでも生えていた「野蒜（ノビル）」も
河原や墓地（意外と墓地のような、水はけの良い場所に自生してました。）
を昨年さんざん探し回り、ようやく見つけて畑の一角に移植してみました。
球状の茎（根ではありません。）に生みそをつけて食べるのがまた良い。
天然の、エシャレット様に食するのが、ビールにまた良いのである。

画像は、シドケ「正式名称は、モミジガサ」ですが、これもまた、自宅の
ポット栽培で楽しんでいます。山菜の王様と言われるシドケですが、毎年
猛毒のトリカブトを間違えて食し、中毒事故が起きています。
正直、野育ちの私には、シドケもトリカブトも良く解りませんが、福島県
の栽培農家から種を貰い受け、芽出ししたものを、試験的に栽培をしたも
のです。
栽培というと格好が良いのですが、内情は、家の北側にポット苗を放置
していただけなのです。我が家の古老が、盆栽に水やりをして、ついでに
もらい水をしている内に、こんなに大きくなっちゃいましたとさ…。
実生から収穫できるまで、３年ほど掛かるのですが、今年は、連休頃に
おいしくいただけるものと思います。

元を正せば野生の葉っぱ。トリカブトで中毒を起こしつつ、シドケが食える
ことを体現した人の勇気に乾杯したいと思うのであります。

「テポ」どん

彼は、お隣に住む『テポどん』であります。
というよりも、お付き合いが薄いせいもあり、
我が家では、彼の名前を知りません。
そこで、我が家では、彼を『ワン太郎』と呼んでおります。
彼の『ワン太郎』君は、「ケアーン・テリア」と思われま
すが、私にしてみれば『テポどん』でも『ワン太郎』でも、
どちらでも良いのです。

まぁ、テリアの気質そのもので、ちょこまかと尾っぽを
振って、吠える、吠える。
小型犬のため、いくら吠えられても怖くないのが御愛嬌。

丁度、12年前の丑年に、「ウシのような犬飼うぞ～。」と
宣言して、ゴールデン・レトリバーの『らっき～』を飼い
子どもたちの成長とともに生活してきましたが、３年前に
病気で亡くし、家族のひとりが欠けたような気持ちになって
新たな犬を飼う気持ちがしなかったのですが、『ワン太郎』
を見ているうちに、会話のない家庭に、また飼ってみようか
と思い始めたこの頃です。