読んだ本に、日本人は酵素を日常に摂っているから老化しにくい、というようなことが書いてあった。
酵素は、生のフルーツや、味噌、醤油などの発酵食品に含まれていて、自分の体で作られもするが、２０歳を過ぎると急激に自家酵素（？）がなくなってゆくらしい。
発酵食品といえば、納豆。
私は納豆が好きだけど、なくてはならないというほどでもない。
だからハワイに来てから、納豆を食べたことはなかったのだが、アンチエイジングという言葉にイチコロされるお年頃。
本を読んだ翌日、さっそく近くのスーパーの冷凍食品コーナーで日本の納豆を買ってきて、以来、お昼に１パックずつ食べている。
朝はパパイヤとバナナ、ブルーベリーなどの果物で、昼に納豆、この酵素攻めで老化を食い止めたい熱い思いが伝わるだろうか。
日本では、納豆に付属のタレは使わず、卵の黄身とネギ、醤油、かつおぶしを入れて食べていた。
でもここでは卵は生食できず、かつおぶしも高級品のゆえ、付属のタレと青ネギで我慢。
その納豆をきらしたので、どこにでも日本の納豆はあるだろうとタカをくくって、叔母宅近くのスーパーに行った。
しかし、あったのはコレだけ。
アロハ納豆
見たことはある。冷凍じゃなくて、お豆腐なんかと同じケースにデデンと置いてある。
だけど、１回分にしては量が多いし、アロハ納豆、というネーミングがちょっといい加減ぽい雰囲気があり、購入するに至らなかったのであるが、選択肢はないので思い切って買った。
アロハなんて言っちゃってるけど、アロハトーフという会社の名前だから付けているだけで、実はこてこての日本人が作っていて、すごく美味しいのかもしれないし。
蓋をあけると、付属のタレも辛子もない。
仕方がないので、醤油と青ネギ、高級品のかつおぶしを投入してかきまわす。かきまわす。あれ？かきまわす・・・・・
糸の引きが、非常によろしくない。
私が食べていた納豆は、数回混ぜると白っぽくなるぐらい細かい糸が引くんだけど、これはいくらかきまわしてもあまり変わらない。
ただ、ねっとりとした豆が、てろてろと自堕落に箸に翻弄されているだけなのである。
味は、納豆だけど、まろやかさが足りないような。
糸のせいかも。
それにやっぱり量が多い。納豆だけでおなかがいっぱいになっちゃう。
日本の、３つで１パックになった、あのサイズの納豆の量の見事さと、付属のタレと辛子の優しさを思って胸が熱くなる。
日本って、日本人にとって何につけてもちょうどいい国だったことよなぁーと、今までホームシックになったことがなかった私が、ちょっとしんみりとした。
のっつそっつしながら何とか食べ終えて、後片付けをしながら、ふとパッケージの裏を見たら
27 FEB 2012
と書いてあった。
これって、たぶん賞味期限が２月２7日ってことだよね？
今日って3月1日・・・・
納豆は腐ってるようなもんだから、３日ぐらいどーってこたぁない。と思いつつも、喉の奥がググっと締め付けられた。
だってこれはアロハだしサ・・。
もしおなかを壊さずに明日も元気だったら、遠いけどいつものスーパーに日本の納豆を買いに行こう。
酵素は、生のフルーツや、味噌、醤油などの発酵食品に含まれていて、自分の体で作られもするが、２０歳を過ぎると急激に自家酵素（？）がなくなってゆくらしい。
発酵食品といえば、納豆。
私は納豆が好きだけど、なくてはならないというほどでもない。
だからハワイに来てから、納豆を食べたことはなかったのだが、アンチエイジングという言葉にイチコロされるお年頃。
本を読んだ翌日、さっそく近くのスーパーの冷凍食品コーナーで日本の納豆を買ってきて、以来、お昼に１パックずつ食べている。
朝はパパイヤとバナナ、ブルーベリーなどの果物で、昼に納豆、この酵素攻めで老化を食い止めたい熱い思いが伝わるだろうか。
日本では、納豆に付属のタレは使わず、卵の黄身とネギ、醤油、かつおぶしを入れて食べていた。
でもここでは卵は生食できず、かつおぶしも高級品のゆえ、付属のタレと青ネギで我慢。
その納豆をきらしたので、どこにでも日本の納豆はあるだろうとタカをくくって、叔母宅近くのスーパーに行った。
しかし、あったのはコレだけ。
アロハ納豆
見たことはある。冷凍じゃなくて、お豆腐なんかと同じケースにデデンと置いてある。
だけど、１回分にしては量が多いし、アロハ納豆、というネーミングがちょっといい加減ぽい雰囲気があり、購入するに至らなかったのであるが、選択肢はないので思い切って買った。
アロハなんて言っちゃってるけど、アロハトーフという会社の名前だから付けているだけで、実はこてこての日本人が作っていて、すごく美味しいのかもしれないし。
蓋をあけると、付属のタレも辛子もない。
仕方がないので、醤油と青ネギ、高級品のかつおぶしを投入してかきまわす。かきまわす。あれ？かきまわす・・・・・
糸の引きが、非常によろしくない。
私が食べていた納豆は、数回混ぜると白っぽくなるぐらい細かい糸が引くんだけど、これはいくらかきまわしてもあまり変わらない。
ただ、ねっとりとした豆が、てろてろと自堕落に箸に翻弄されているだけなのである。
味は、納豆だけど、まろやかさが足りないような。
糸のせいかも。
それにやっぱり量が多い。納豆だけでおなかがいっぱいになっちゃう。
日本の、３つで１パックになった、あのサイズの納豆の量の見事さと、付属のタレと辛子の優しさを思って胸が熱くなる。
日本って、日本人にとって何につけてもちょうどいい国だったことよなぁーと、今までホームシックになったことがなかった私が、ちょっとしんみりとした。
のっつそっつしながら何とか食べ終えて、後片付けをしながら、ふとパッケージの裏を見たら
27 FEB 2012
と書いてあった。
これって、たぶん賞味期限が２月２7日ってことだよね？
今日って3月1日・・・・
納豆は腐ってるようなもんだから、３日ぐらいどーってこたぁない。と思いつつも、喉の奥がググっと締め付けられた。
だってこれはアロハだしサ・・。
もしおなかを壊さずに明日も元気だったら、遠いけどいつものスーパーに日本の納豆を買いに行こう。