おからの炒り煮

お友達とおいしいお豆腐の話をしました。

最近「ピープー♪」とやってくる我孫子のお豆腐やさん。

「おじいちゃんが作ってるんですよぉ」

若いお兄さんが一週間に一度、来てくれるようになりました。
我が家のまん前に止まります。
毎回絹ごし豆腐を2丁買います。
大豆の味がして濃い豆腐で、最近のお気に入りです。

な～んて、お友達と話していました（笑）

それから話は発展して「おから」に・・・
その場にいた友人たちはおからを作らないようでしたので、ちょっとレシピをお教えしました。

そして、その翌日、「ピープー♪」

おからを買って久しぶりに作りました。

超！美味！！

なので、レシピのご紹介を・・

★おから1袋、きくらげ一掴み、にんじん半分　干しえび一掴み　ほうれん草3本　ねぎ2-3本

★しょうゆ大3　みりん大1　砂糖大2　酒大1　ごま油

1、きくらげと干しえびは水に戻しておきます。
やわらかくなったら粗微塵に切っておきます。

2、にんじんは数センチの細切　ほうれん草は3-4センチに切ります。ねぎは小口切り。

3、にんじんときくらげ、干しえびを鍋に入れて、干しえびの戻し汁をひたひたまで入れます。
強火でさっと煮ます。

4、ごま油を入れた中華なべでおからをざーっといためて、3を入れて強火で炒り煮をします。
煮汁がなくなったら、ほうれん草と小口切りにしたねぎを入れてさっと火を通して出来上がりです。

インゲンの代わりにほうれん草を使いましたが、これも可でした。

材料さえ準備できたら実に簡単に、たくさんできます。
箸休めどころではありません。
ご飯代わりになります（わっはは）
安くておいしいですし、体によいですから是非お試しください。。。

コツは、出来上がり直前にねぎを入れること！
ねぎときくらげを多めに入れること！ですよ～



●おからの炒り煮

●プルこぎ　にんじんとピーマン

●ジャガイモの煮っ転がし

●サラダ　　バジルをいっぱい♪
　　おいしい～毎日大皿いっぱいのサラダを食べています（笑）

●おナスの仕儀焼き

●アジの干物

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運動　　クロール300ｍ　板キック250ｍ　水中ウオーキング30分

ビフォー＆アフター

雑草が伸び放題の畑です。

昨日半分草むしりをしました。
見るだけで気が遠くなる


そして二日間の成果！きれいになりました～


きゅうりととうもろこし、トマト！元気です！！




瓶のその後♪

全滅した金魚とめだか。
すのこを瓶から取り出して、別の瓶の金魚とめだかを一匹づつ入れました。



次の日！

死んでいました・・・

瓶の水を全部側溝に捨てて、あらためてきれいなお水を入れました。
怖いですね。



●スペアリブ

オレンジマーマレードと煮込みました。
やっぱりオーブンで焼いた方がおいしいわね。残念！

●トマトとレタスときゅうりのサラダ

久しぶりに買ったレタスですが、シャクシャクとしておいしかったわー

●コウヤドウフの煮物

●野菜スープ

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運動　なし。。。


新しいカメラで写したんだけど、どうかしら？

これも怖い話

怖い話　その1

畑には水がめが二つあります。

それぞれめだかと金魚を入れて育てています。

畑にはいろいろな鳥がやってきますし、最近ではカラスも来ているようです。

そこで、小さなすのこでふたをして金魚たちの身を守ってきました。

先日の大雨で瓶がいっぱいになりました。
金魚が心配になって行って見ると、すのこが水につかっていました。

ふたをしたかめの金魚とめだかが死んで浮いていました。
鳥の仕業ではありません。

雨水？

いえいえ。ふたをしていないかめの金魚たちは無事でしたから・・・

考えられるのは、すのこ！

中国産の安いすのこ（180円でした）
安くって大喜びしたのですが・・・・

塗装？接着剤？

考えたら怖くなってきました


怖い話、その2

ブロッコリーについていた青虫をお隣のお孫ちゃんにあげました。
学校で育てるんですって。
マイ青虫がほしいんですって（笑）

昨日、その後のご報告を頂きました。



あの青虫には寄生蜂に卵を産みつけられていたんですって。

青虫は死んで、蜂のさなぎが残った・・・

驚いたのなんのって。

青虫の中で卵を育て、そのうちには青虫を殺してしまうなんて。。。

他の子供たちの持ってきた青虫も全部寄生蜂のために死んだそうです。

チョウチョの世界も厳しいのね

また改めて青虫をあげることにしています。。。



●ラタトゥユ

●昔懐かしいオムレツ

●トマトとバジルのサラダ

●なすと豚肉のなんちゃら

変な味（笑

●青梗菜のお味噌汁

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運動

ラテンダンス　　クロール300ｍ

青虫がいっぱい

今年もきゅうりがいっぱい♪ムフッ



連日10本以上の収穫！ご近所へおすそ分けして・・・

モリシアへお買い物に行くと3本50円！でした。
きっともらってもうれしくないわねー
でも、食べてもらわないと・・・私たちだけでは消費できませーん（笑）

今年初めてブロッコリーを植えました。
りっぱなブロッコリーが収穫できました。

が！青虫がいっぱい！

重なるように群がっているの
きもちわるーい！

水の中に入れて水死させているところ


気持ち悪いので、農夫にお任せして・・
こんな青虫が10匹以上いました。


きれいに取り除いてもらって（笑）ゆでましたら、ぷかーーっと3匹浮いてきて
来年からはもう植えるのやめようよ～って（笑）

でも、考えてみたら売っているブロッコリーは虫がないですもんね。
それって怖いですよね。



父の日のプレゼントが♪
娘ちゃん夫婦からはクロコダイルのポロシャツ♪
息子ちゃんからはドラえもんのゴルフボール♪
なんだか嬉しそうです～
私からは手巻き寿司を（わっはは）

●手巻き寿司

●揚げ豆腐の煮物

実家におすそ分けしてから気がついた
味付けするのを忘れてた。
ただのゆで豆腐（笑）あわてて電話して味付けするように言いました（大笑）

●じゃがいもとわかめのお味噌汁

●きゅうり

●きんぴらごぼう

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運動　なし

新しいめがね

旅行中に中近用メガネを壊してしまって・・・
遠近用メガネでは仕事がしにくい。
改めて中近用メガネを買いました。

近視、遠視、乱視が入っている上に飛蚊症なので見えにくいったら

近視はよくなっていて、乱視が進んでるんですって。

あ～目が良かったら・・・


というわけで、目が見えるようになったので（笑）旅日記をアップしました。
お暇な時にごらんくださいませ。



●ハンバーグ

●マッシュポテト

今年の新ジャがで作りました。生クリームを多めに入れたらおいしかった～

●真竹とあげの煮物

●卵スープ

●さらだ

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運動

ラテンダンス４５分　　

動きは激しくないのに凄い汗！
核をしっかりうごかすからだそうです

子供のベスト

生徒さんの９５歳のIさんが、４月に足を痛められてから歩くのがおぼつかなくなりました。
歩いて５分も掛からないところにお住まいなので、これまではカートを押していらしてました。
痛められてからは一人で歩けなくなりました。
それでもお稽古は続けたいとタクシーでいらっしゃいます。
お帰りになるときには、車があるときにはお送りして、ないときにはタクシーを呼びます。
病院ではできるだけ歩くようにと言われているそうですが、そのお気持ちはないようです。
相変わらずヒールのある靴でいらしています。
何度もウオーキングシューズをお勧めしているのですが、おしゃれじゃないと思われているのでしょうねぇ。

そのIさんがひ孫ちゃんのために編んだベスト♪
残り糸を活用しました。
もう少し残っていますので１歳のひ孫ちゃんにもお揃いで編みます。





●野菜の肉巻き

●きゅうり　（これがメニュー？）

取立てのきゅうりにお味噌をつけて♪
何よりのおご馳走

●かぼちゃのポタージュ

●サラダ

●ひじきの煮物

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運動　

ステップ４５分　ダンベル３０分　つかれた

北斗星で行く 北海道感動の花大陸8日間♪その4 おいしいごはん編

このツアーは全食事つきです。
本当はお昼くらい好きなものを食べたい！
せっかくだから札幌ラーメンも食べたい！なんて思っていましたが
とってもおいしい食事ばかりで大満足でございました。

相変わらず写真が下手で（笑）おいしさが伝わらないかもしれませんが・・・

食事と温泉の記録です。

十勝川第一ホテルの温泉は二階建てで？とろんとした美肌のお風呂でした。
３回入りました～

お食事もとてもおいしかったですーー

朝ごはんはバイキング♪食べすぎです～


ホテル知床はうとろ温泉です。ほうじ茶のような色をしていますが、タオルに色はつかないと言う不思議な温泉です。
うとろ温泉は堆積した植物の温泉？です。
ドイツのバーデンバーデンの他は知床だけだそうです。
もうお肌がとろんとろん♪すべすべです～また行きたい～
ここでも３回入りました

ランチの海鮮丼です。おなかがすかないと言いながらおいしくて完食（笑）


ホテルさるふつは事前にお断りの連絡がありました。
温泉が枯れちゃったんですって
よその温泉をもらってきているのだそうです
こちらのホテルのお風呂は狭くて・・・不評の的でした（笑）
ホテルの選択の余地がない？って皆で話していました（笑）
ここでは一回だけです

お食事はホタテ尽くし。
お刺身やフライなどたくさんホタテを頂きました。
ほたて御殿も建っているというさるふつでした～

ホテル利尻の温泉も茶色くてお肌滑滑です。
ご近所の人たちもたくさん利用されていました。
「他に楽しみのないところだから」って話されていましたよ。
２回入りました

お食事はバイキング♪おいしかったです～


さすがに５日も過ぎるころから食べすぎで体重が恐ろしく増えてしまいました
ので、朝ごはんのバイキングはこんな感じで野菜とフルーツのみ（笑


ランチのカニ釜飯


礼文島のうに丼　
普通はうに70ｇだそうですがこのうに丼は100ｇ！
甘くてとろりとおいしかった～絶品です！！


新富良野プリンスホテルのお風呂は・・・
遠い！
迷子になりそう
お風呂からの帰り道、同じツアーメンバーとご一緒でなければ部屋にたどり着けないかったかも
みんな一回だったそうですよ勿論私も（笑）

お食事は洋と和を選択できましたので、私たちは洋食にしました。
規定のお料理は３５００円のコースでしたが、私たちはその上のコースをお願いしました。
メインのステーキ以外はとてもおいしかったです。
北海道で毎回驚いたのはレタスとトマトがおいしかったこと。
どこのホテルもサラダがおいしかったです。
最後はエスプレッソコーヒー
和食続きでいささか辟易していましたのでホッとしました。




このほかに、春キャベツの茹でサラダ。コーンポタージュがありました。
春キャベツはアンチョビのドレッシングだけのシンプルなものでしたが、とっても美味でした。

あ！こちらのホテルのシャンプーとリンス！とっても良かったです。
髪がピカピカ！すべすべ！になりましたもの。
メーカーを見てくればよかったのに・・残念！

富良野のランチは、旭川動物園の幕の内弁当でした。
ふたにかわいい動物の絵が書いてありました。
おなかがいっぱいと言いながら完食！
旭川動物園に行かれる方は是非お召し上がりください。超美味よ！！


最終日は登別プリンスホテル石水亭
温泉は少しにごっています。
内風呂は広くて、全面ガラス窓から見える景色はまるで絵のようでした。
２回入りました

お食事はバイキングでした。
私はサラダと野菜だけ食べました。

このころにはお肌もぴかぴか
北海道のおいしい水と温泉でエステ効果ばっちり
北海道の人はエステなんか行かなくてもいいわね。


東京駅に２０時０８分着！
もうごはんは食べたくないと、駅中でラーメンと餃子を食べました（笑）

東京駅から南船橋の駅まで京葉線で・・・
駅をでて愕然としました

鼻から喉から肺から・・・汚い空気がすーーっと入るのが分かりました
北海道のきれいな空気に慣れて、きたない空気を拒絶している体を感じました。
あんなきれいな水と空気の中で暮らせるなんてうらやましいなぁ。

これで終わりです。
観光編はHPにアップします。そのうちに・・・忘れないうちに・・・




旅行後５日もたつのに、おいしいものを食べたいと言う欲求がありません。
夫婦揃ってですよ（あーっははは）
おいしいご飯を連日食べるって、飽きるんだなってはじめて思いましたわ。
たまには麺やパンが入ってちょうど良いバランス？
昆布のおにぎり、鮭茶漬け・・・

なんて人間は贅沢なんだろう・・・笑

北斗星で行く 北海道感動の花大陸8日間♪その3 お花編

花大陸とサブタイトルが付いた旅行です。

が、花が咲き乱れている原生花園ではありませんで

開花時期にあわせるって難しいんですね。

私の感覚では、北海道花巡りは７月のほうがよいと思いました。

旅行会社の事前調査不足だとおいましたわ

それでも、珍しい花がちらほらと咲いていました。

う～んと、名前はですね正確ではありません。

旭岳のふもと　エゾノリュウキンカの群生


エゾノリュウキンカ


ミヤマオダマキ


ハクサンチドリ


レブンアツモリソウ
これからワッカ原生花園で満開になります。


エゾカンゾウ


クロユリ


イワベンケイ


おまけ

おかあさんにおいていかれてしまったゴマアザラシの子供です。




富良野や陽植園のように人の手で植えられた花園は、きれいです。
が、自然に生えている高山植物はけなげで、、可憐で。。。いいですねえ。
と言うわけで、植物園や富良野のお花畑の写真は撮りませんでした（笑）

　　　　　　　　　　　　　。。。つづく

北斗星で行く 北海道感動の花大陸8日間♪その2 乗り物編

耳の具合がよろしくないことと時差ぼけの解消にとても時間がかかるようになったこと、海外旅行の熱がさめたと言うこともあって、いつでもいけるという気楽さで一度も行ったことのない北海道へ旅することに決めました。

いっそのこと北海道一周したいと検索しましたら、こちらのコースが見つかりました。
でもねぇ。。。。
往復とも電車なの
北斗星は乗ってみたいものの、復路は飛行機ってないのかなぁ。

ないんです。
他のコースは地域が限定されているものばかりでした。
迷いましたが、満席になるペースが速いので早々に申し込みました。
最後の２席で滑り込みセーフでした。

寝台特急北斗星B寝台個室で行く
北海道感動の花大陸８日間


往路は上野駅７時０３分発　苫小牧着１０時１９分

復路は登別駅１１:４２分発　スーパー北斗１０号
　　　函館駅１３時５４分発　スーパー白鳥２６号
　　　八戸駅１６時５７分発　新幹線はやて２６号
　　　東京駅着２０時０８分

長い。。。。（笑）


北斗星は深夜津軽海峡を渡ります。
何時ころですよ～ってアナウンスがありましたが、夢の中（ワッハハ）
見られませんでした。
かなりの轟音をたてて４０分で通過したらしいです。

６時半になるとアナウンスがありましてイヤでも目が覚めます。
そこはすでに北海道♪
しまった！と思っても後の祭り気がついたら北海道上陸していましたね。

せっかくだからロビーカーへ移動してソファーで景色を楽しみましょう♪
そしてコーヒーも頂きました。

う～ん、北斗星を満喫？（笑）

と、ここまでは往路の様子でした。



これからは、利尻と礼文に渡るカーフェリーの様子を♪


稚内港～礼文島・香深港（１１５分）

早い出港（７時半）なので６時にホテルを出発です。
ホテルから港まで近いのに？？

着いてからそのわけが分かりましたよ。

２２００円で席をランクアップすることが出来ます。
私たちは二等席のままにしました。（ツアーの中の数組がランクアップされていました）

二等席の人たちは床に座ります。
場所が決まっていないので早いもの順なんですね
のったりと歩いていった私たち（笑）すでに良い席はなく、隅っこに場所を確保しました。
大勢のお客さんで空気ももやっとしていて
添乗員さんがいらして「あちらの席はがらがらですよ」って教えてくださったので船尾の方へ移動しました。

がらがら～（笑）
みんなそこへごろりと横になって寝ていましたよ。
快適でした～

船からぼんやりと景色を眺めながら、日ごろは、なんとワサワサと忙しい時間を過しているのかしらって。
頭の中がすっきりしていく感じがしました。
こんなゆったりした時間が必要なのね。

礼文島　香深港～利尻島　鷲泊港（４０分）

こちらは二等席も椅子席で快適でした。
たまたま座った席のまん前にテレビがあって「頑張れクムスン」を放送していましたので、私はテレビにかじりついておりました（笑）

礼文島　鷲泊港～稚内港（１１５分）

もう経験済みでしたから居心地の良い場所選びが出来ましたよ。
それにしても大勢の観光客ですなぁ。
トレッキングの格好をしている人たちが多かったです。
この時間はひたすら寝ておりました（笑）




スーパー北斗もスーパー白鳥も人気があるのかしら。
撮影している人が多かったですねぇ。
私？カメラを写している人たちを見ていて、撮り忘れました

車窓からは飛行機の旅行では見られない景色を堪能しました。

北海道って本当に広いのね（笑）

車窓から眺める田んぼの広さが段々変わってくるのが分かります。

本州に入ってから田んぼが狭くなってきましたもの。


さて、さて、もう目が疲れてきましたので続きはまた・・・

北斗星で行く 北海道感動の花大陸8日間♪その1

ご無沙汰しています～

12日に北海道旅行から帰ってきました

早速・・・といきたいところですが

旅行前半でいつもかけている中近用メガネが壊れてしまいまして、今は遠近両用のめがねをかけています。
これですと、PCや仕事では疲れてしまいまして・・・

新しいめがねが出来上がりましたら旅行中の「おいしいごはん？」をアップしたいと思っています。

まずは、寝台特急北斗を。



時間になって電車が入ってくると、ぞろぞろっと叔父様たちがカメラを持って集まってきました。
おーーーそういうものなのね♪って私もパチリ♪
動いているので上手には撮れませんね。


上野発7時4分　札幌行きです。
私たちは苫小牧で下車です。


通路です。
ちょっとすてきです♪

ゆっくり、ごとんごとんと動き出しますと、特に電車好きではなくてもワクワクしますね。


お夕食は食堂車でフランス料理と和食が用意されているそうですが、私たちはこれから連日北海道の幸をいただくのだからと、あえてお弁当とフルーツを買っていきました。
揺れている電車で食べるお弁当はおいしかったです～

9時を過ぎるころにはすっかり退屈して（笑）農夫は早々に寝てしまいました。
私は持っていった本を読み始めましたが、揺れる電車内での読書はいかにも目に悪そう。
すぐにやめてしまいました。

あ！私たちは二階のお部屋です。
ゴトンごとんとなる音もあまり気になりませんでした。
横揺れもほどよく気持ちがよくなる程度、ゆりかご効果もありまして私も早々に寝てしまいました。

あとで伺った話では一階のお部屋は音がうるさくて寝られなかったとのことでしたから私たちは幸先の良いスタートを切ったのでしょう～

翌朝はティールームでコーヒーを飲みました。
横揺れのなかでは飲みにくかったです（笑）

あーー目が疲れましたので、また次回に続きます～