ツォンツ （中華ちまき）

我が家のレシピの中には中華ちまきが二種類あります。

今回はかんたんな方の中華ちまきのレシピです。


とっても簡単！おいしいです！！

が、今回はどうもいつもと味が違いました。
新しく買ったもち米が違うような気がします。
お米の良し悪し？鮮度？一体なんなのでしょう・・・

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簡単中華ちまき♪

●材料

もち米２合　たけのこ100ｇ　豚肉薄切り150ｇ　干ししいたけ３枚　玉ねぎ半分
にんにく一かけ　

●合わせ調味料

スープ１カップ　醤油大1　塩小1　酒大1-1.5　砂糖小1　

クッキングホイル


●作り方

1、もち米は前日から洗って水につけておきます。

2、他の材料は全部粗みじん切りにして炒めます。

3、そこにお米も入れて炒めます。

4、ざっと炒めたら合わせ調味料を入れてかき混ぜしとっとするまで炒め？ます。

5、クッキングホイルに大匙大1-1.5位づつ包み、蒸し器で約４０分

もっと上等にするには真ん中にマロングラッセの壊れたものや栗の甘露煮の壊れたものを一かけ入れるとよいです。


これで出来上がり♪

本当は竹の皮で包むとおいしいのですが、私はホイルで包みます。
包み方は、ちゃんと包むと面倒なので、適当に・・（あーっははは）





●ツォンツ（中華ちまき）

４合作りました。
むすめちゃん夫婦と両親、我が家の３人の７人分です。
全部なくなりました～

●麻婆豆腐

挽肉の賞味期限が切れていましたから、ツォンツには合わないけれど仕方がありません

●卵のお吸い物

●やまいものキンピラ

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運動　なし

しまった！

せっかく書いた記事が・・・

保存しないでページを変えたものだからなくなってしまった

もう疲れちゃったので、畑の写真だけのアップになりました

サラダにしてもおいしい白菜


もう花が咲きそうです



硬いレタス


人気者の大根


こんなに増やして。。。細いねぎ


スナックエンドウの花・・満開です


実がついた！




マッシュルームのきのを取り除いた穴ぼこに、ベーコンのみじんを入れてたっぷりのオリーブオイルを入れて、オリーブオイルで焼きます。
熱々のうちにいただくとおいしいです。
ワインに合うそうです。
スペイン料理です。



●蕪入りホワイトシチュー

●牡蠣といわしのフライ　タルタルソース

●ブロコリーのサラダ

●大根のおなます

●娘ちゃん作、ティラミス

おいしい～
娘ちゃんは私よりもお菓子作りが上手みたいです。

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運動　なし

ロールケーキも食べちゃったし・・・

天厨菜館

水着、フィットネスウエアの大バーゲン！！ムフフ♪

プランタンへ行って来ました。

いつも登る東京駅の怪談！

！間違えた！！

階段・・・です。

漢字変換を間違えたのと同様、いつも登る階段を間違えたらしい。。。。

案の定！分からなくなった・・・

改札口を出て、若い女性に教えていただいてなんとか無事にたどり着いた

待ち合わせていた妹と、さっそくバーゲン会場へ！

う～ん♪安い～　

水着とフィットネス用パンツ、Tシャツを買ってランチへgo！


前回夜の食事の時に、「ここはちょっと高いからランチに来ましょうよ」と
言っていたところです。

天厨菜館

海鮮つゆそばが美味とテレビに出ていたんですって。

迷い、迷った揚句（笑）二人とも海鮮つゆそばセットにしました。


さて、さて、椅子に座って注文が終わってから姉妹がおしゃべりに夢中の時に
黒服のウエイターさんがいらして
「ご注文はお済ですよね」
「えーーお願いしましたけど」
「ただいま急ぎお持ちします」

絶対忘れてたわね（笑）でもおしゃべりしているから良いけどねー

しばらくして届いたお料理！
もう～なんというか・・・・・・超美味！！！！

韮海老餃子と杏仁豆腐がついてきます。

とてもおいしい海老韮餃子に興奮した姉妹！

メニューを持ってきていただいて追加しようと（笑）

先ほどの黒服さん、「遅くなって失礼しました。追加は１つづつでもけっこうですよ」と。

すっかり喜んじゃった姉妹♪

韮海老餃子を１つづつ追加して（笑）
デザートの杏仁豆腐のおいしかったこと♪

お詫びにって「ごまだんご」までいただいちゃいました～

対応もお味も最高でした♪
今度は北京ダックを食べましょう♪

久しぶりのヒットね♪と言いながらご機嫌な姉妹♪

気分よくショッピング♪

気持ちのよい、たのしい～一日でしたーー




●ほうとう

●甘塩鮭

息子ちゃんが胃の具合が悪い言っていたので、彼の好きなほうとうにしました。
お野菜たっぷりのお鍋です。

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運動　なし

白菜と肉団子の中華風煮物

白菜がなくならないときには、トロトロに煮込んでたくさん食べましょう♪

寒い冬の夜には、お鍋もよし！でもたまにはこんな煮込みもおいしいですよ。

白菜と肉団子の中華風煮込み

材料

白菜半分くらい、玉ねぎ半分、しょうが1かけ、くずきり（春雨）少々

作り方

1、肉にみじん切りの玉ねぎと塩、胡椒、片栗粉大1　しょうが汁を入れてコネコネ・・

　水を加えながらコネコネ。。。柔らかい肉団子に丸めます。

2、白菜はざくぎり、くずきりは水で戻しておきます。

3、団子をハンバーグのように焼き色をつけます。（揚げればパーフェクトですが、面倒なので焼き付けます

4、大き目の鍋でねぎとしょうがのみじん切りをいため、白菜と肉団子を加えて水を入れます（ひたひたよりちょっと多い目）
ブイヨンを入れてことこと・・・
あーーくずきりも一緒に入れてしまいましょう。

味付けをします

醤油大1、砂糖小2、酒大2、塩0.5

ことこと良いにおいがしてきます～

できあがりです。冷めると油が固まりますから熱々のうちに食べてしまいましょう（笑）

大きなお団子を白菜の上においた土鍋のお料理が有名ですね。
あれと同じです。家庭料理用に省略しました（笑）


●肉じゃが

●いただきもののさつま揚げ

●中とろのお刺身

●大根と茎わかめのお味噌汁

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運動　

ラテンダンス45分

お昼に「九十九ラーメン」夜にはこのメニューを完食してしまいました。
食べすぎです

明日からダイエット！

怪しい

目がかゆくて、、、何も出来ない

使い捨てマスクを目の下まですっぽりかぶせてみた。


お～快調！！

目のかゆみも、くしゃみも治まった。

マスクってすごい！！


でも用心のために今日は家の中でじっとしています。

ってこんなお絵かきをして貴重な時間をつぶしてしましました

いまのｍの姿でーす（笑）



●挽肉の昔懐かしいオムレツ

●花山椒の白菜炒め

●レンコンのキンピラ

●こんにゃくとちくわの煮物

●大根のお味噌汁

きゃーーお弁当のおかずを作っていることが見え見えだわ（笑）

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運動　なし

おもい！かいかい！むずむず！

何のこと？って花粉症ですよ～

頭は重く！目はかゆい！！鼻はむすむす！！くしゃみの連発！

最悪の春になりそうです。

な～んにもしたくなくなります。

これが困るんです。

しなくてはいけないことはたくさんあるのに。。


はぁ・・・・・


ため息ばかりついていないで頑張りましょう～


土曜日はロールケーキ

日曜日はシュークリームとチョコレートケーキ

連日のケーキです

農夫のダイエットはこれから始めます！！（笑）


●さわらの西京漬け

●八宝菜

●卵のお吸い物

お～ヘルシー♪　でもケーキを食べているから

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運動　なし

本が山積み（ワクワク）

ベッドのサイドテーブルに山積みになっている本！

どれから読もうかしら（ワクワク♪）

★内田康夫著　「記憶の中の殺人」


おなじみ浅見光彦が活躍♪
幼少時の思い出が殺人事件に結びつき。。。。
面白い～★4つです～

★横山秀夫著　「震度0」

関西の大地震と時を同じにして警察官がいなくなった・・。
警察内部の人間模様。
久しぶりにもう一度読もうと思った本！★5つ

★林真理子著　「戦争特派員」

ファッション業界で働く若い女性が、ベトナム戦争取材記者に恋をする。。。
★1つ　ばかばかしい。。。（怒）
私が若くなくなったってことかもしれないけれど。

★竹内一郎著「人は見た目が9割」

会社勤めをしたことのないｍは、ある意味常識を知らない。。。という一面があるのは感じています。
時々こんな本を読んで「なるほどーー」って（笑）
面白くはないので★2つ

★はじめての韓国語

これはお勉強の本。何度も読み返しているのに覚えない・・・
私の脳の「記憶力」の部分がなくなってきているようです。

次の二冊はこれから読みます！

★浅田次郎著　「薔薇盗人」

薔薇なんて漢字かけませーーん（笑）
PCは勝手に変換してくれるので、ぜったいに書けるようにならないと思います。

★宮部みゆき著　「東京下町殺人暮色」

うん？もしかしたら読んだことがあるかも？
同じ本を買ってきた？

あーーーー

記憶力をあげる！！努力しないでできる方法があったら教えてください



●おでん

●沼津の干物

●お隣にいただいたお庭のレタス

●ほうれん草と卵のお吸い物

ムフフ♪ヘルシーメニューです。

でもお昼と夜にロールケーキを食べてしましました

賞味期限があるんだもの

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運動　

水中ウオーキング50分　クロール300ｍ

メタボ・・・・

農夫の体重が大変なことに

タバコをやめてから体重が増えているとは思っていけれど
なんと！7キロ増！！

お正月から一段と重くなっていたらしい

ゴルフ、テニスと運動は充分な農夫です。

原因はただただ。。。。。食べすぎなのです。
東京會舘のクッキーが二缶、よっくモッく、おせんべいの缶等々
年末からおいしいお菓子が山のように積んで在りました。
誘惑に勝てず、毎日ぼりぼりと
私ではありません。
農夫が！！です　　

結果がこれです


今日からダイエットです！！

まずは、食べ過ぎて大きくなった胃袋を小さくするべく腹8分目にします！

時間をかけてまずは夏までにめざせ！3㌔減！！

優しい妻は、しっかり食生活を管理することにします



●千倉のあじの干物

アジももう一度干したほうが良いと聞いていたので、アミ籠で二時間干しました。
乾燥しすぎて油もなく・・・
干さないほうがよかった・・・

●サトイモとイカの煮物

●大根のおなます

●玉ねぎとジャガイモ、春菊のお味噌汁

●ころっけ半分づつ

これからはメニューを減らします！
ヘルシーに、カロリーを押さえます！！
息子ちゃん用に別メニューも考えないといけないので、母は大変です

今日は息子ちゃんがいないのでヘルシーにしました。
胃が大きくなっている農夫にとっては物足りないようです。
韓国のりや佃煮を出していました。。。

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運動　　歩く脂肪燃焼45分

粕汁

上質な酒粕が冷蔵庫に鎮座しています。

甘酒もおいしかった・・・
でもお料理にも使ってみたいとずっと思っていました。
そこへ、いっこんまさんのレシピのアップのお知らせ♪
渡りに船とばかりに、しつこく質問して（笑）作りましたよ。（写真を撮り忘れた）

娘ちゃん夫婦が来るので体が温まるものを作ってやりたい！と
がんばりました。
お替りして食べていましたよ。

●粕汁

だいこん、にんじん、甘塩鮭、こんにゃく、油揚げ　ねぎ
酒粕、味噌・・・

とてもおいしく出来上がりました。
北国の寒い夜に野菜たっぷりのあつあつお汁♪
なんだか心も体もあったかくなりました。いっこんまさん、有難う♪

●しいたけととり手羽先の煮物

ニンニクと手羽先を炒めて砂糖、醤油、八角で煮込みます。
鳥がとろとろになっておいしいのです。

●大根とさばのおなます

●菜の花の辛し和え

はぁ・・・もう春なんですね～
時間が経つのが早すぎです・・・・アセアセ

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運動

初心者エアロ45分　初級者エアロ45分　ダンベル30分　疲れた

木曜日は娘たちと一日のんびり過し、
金曜日はエステで出かけたので、運動は3日ぶり。
一日おきくらいが一番良いです。

海老でいわし？

娘ちゃんがやってくるというので農夫はいそいそと畑に出かけ、収穫してきました。

ん？

野菜の他にも何か持ってきた・・・

畑まで来てくださった花さんに「たんかん」をいただいたのだそうです。

たんかんはオレンジとポンカンの自然配合で出来たとされ、柑橘系の中では糖度が一番高いといわれています。

お礼に畑の白菜を（笑）
これではえびで鯛を釣るどころか。。。花さんにとっては海老がいわしに化けて？（笑）

お気遣いに恐縮しながらも早速頂きましたよ。
そうそう、むすめちゃんもちゃっかりお持ち帰りしました。
ごちそうさまでした～


「私、農家の娘だわ」といいながらたんかん、白菜、ターツァイ、ジャガイモ、ねぎ、レタス、大根を大きな袋へ入れて（笑）
とても電車では帰れないので送っていくことにしました




お昼は、娘ちゃん手作りの「キンパブ」・・・韓国の巻き寿司。

とても上手に出来ていました（お～写真を撮り忘れた）

前日の残り物のキムチ鍋と共にキンパブを食べました。
おいしかった～

息子ちゃんはちょうど夏休み♪で在宅（笑）
グッドタイミングです

夜は息子ちゃんにおすしをご馳走してもらい、帰り道の「ミニストップ」で
ソフトクリームを食べ
頂きものの大きなイチゴをデザートに、、、

食べ過ぎた～

久しぶりに家族が揃って一日を過し、たのしかったですーーーー

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運動　なし