おいしいごはん?

アトリエ★K編み物の先生が編む毛糸のヘッドカバー!
日々のつぶやき♪

おこたでムフフ♪

2014年03月29日 | ごはん

最近のおこたって進歩していますねー

熱源が平らで一面に広がっています。ぶつかりません。

が、75×75の小さなサイズ。

しかもお布団も3畳の置きたたみに合わせて省スペース用。

「神田川♪」に出てきそうなちょっとしょぼいおこたです(笑)

せめても・・と、、昔スペインで買ってきた正方形のクロスをかけて

ちょっと気分も晴れやかに♪

 

夫婦でしんみりとコーヒーを飲みながら韓ドラを見て、、お昼寝~♪

正しいこたつライフです(わっはっは)

やわらかい暖かさに大満足のm夫婦でした。

●チキンとアスパラとカリフラワーの炒め物 (塩分1、3g)

チキンを一口大に切って酒と胡椒を振りかけておいて炒めしっかり火を通します。

さっとゆでた3センチにカットしたアスパラとカリフラワーを加えて

酒大1とオイスターソース大1で味を付けてからめる。

薄味ですが、おいしかったです~あ、最後にごま油をたらり♪

●リンゴとサツマイモのヨーグルト和え(塩分0g)

リンゴは半分をくし形に薄ぎり。サツマイモは1センチ厚さに。

共に鍋に入れてひたひたに水を加えて約15分(弱火)

やわらかくなったら水を捨てて、最後にヨーグルト1カップで和えます。

加糖のヨーグルトにしたので甘くておいしかったです~

本当はプレーンが良いらしいですよ。

●前日のひじきとこんにゃくと人参の炊いたの(塩分0.9g)

 

塩分は3人分です。

とてもヘルシーですが慣れるとおいしく感じます。

先日「デパートのお弁当」をテレビで見て食べたくなって買ってきました。

もうお塩を食べているのかと思うくらいでしたから、薄味になれたのですね。

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運動  金曜日。。クロストレーナー25分 ボディなんちゃら30分

腹筋が全部で50回?最後の5回をサボりますが、頑張れるようになりました。

それなのに。。。太いおなかってどういうこと?(笑)

 

秋のフラダンス発表会は若い人ばかりのようだからやめることにした・・・

と思ったら、70代のおねえさま「おねえちゃんも出るから、mちゃんもでよう」って(笑)

廻りにいた若い人たち「そうよ~おねぇちゃんも出るからmさんも出ましょうよ」って。

「私が妹分ならあなたたちは孫?」 みんなで大笑いしました。

このグループ、本当に楽しい人たちなんですよ~

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一雨ごとに春が

2014年03月27日 | 畑とお庭

暖かくなってきましたねー

↑の穴は、きゅうりを植える予定です。

スナックエンドウがやっと元気になってきました。

ここにはナスとピーマンを植える予定です。

ねぎとにらも狭い農園?に植え替えてかえって元気になったように見えます。

毎日、観察されているからでしょうか。やっぱり愛情がだいじ?(笑)

先日、にらを生春巻きにしました。やわらかくて、香りが強くておいしかったです。

 

3畳の置き畳をリビングに敷いて大満足の夫婦でございましたが

ホットカーペットを捨てたので寒いです~

足元が冷えてしまいます

我慢できずにちいさなおこたを注文しました。届くのを首を長くして待っております(笑)

こたつ布団が大きいとたたみ3畳でははみ出てしまうので省スペース布団です。

どんなものでしょうね。早く届かないかなぁ。(さむい・・・・)

消費税駆け込み消費で運送が間に合わないそうで、、いつになることやら

●野菜のカレー炒め

豚肉、もやし、にんじん、ピーマン しめじ (塩1.8g) おいしくなかった

●白和え

こんにゃく、にんじん、とうふ(塩分0.5g)

●こうじ漬けの鮭 ずいぶん前の残り物、ひやひやしながら食べた

●大根の酢漬け

●湯豆腐

出汁をとった昆布をしいて・・・ヘルシーでよいわね。

一食2.5gの塩分をめざして調理していますが、夫の体重は4kg減からすすんでいません。

外食するとすぐ増えるし。。。

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運動 エアロスタート30分 シンプルエアロ40分  ミストサウナ30分(おしゃべりに花が咲いて 

 

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客用茶碗

2014年03月24日 | 夫の陶芸

夫の客用茶碗が出来上がりました。

大きな声では言えませんが、私の一番好きじゃないグレー!

一瞬!なんでグレー?って思いましたが

濃い色の茶卓に合わせるとなかなか良い出来でございまして、お客様の時に使いたいと思います。

↑ 濃いグレーの茶卓です。  茶卓の釉薬は黒釉。 土は御影赤土。

土に含まれる鉄で透明釉でもこんな出来上がり。おもしろいですね。

茶味がかったグレーのお茶碗。 釉薬は石灰透明。 

 

土曜日は・・・

息子夫婦が来て一緒にお墓参りをしました。

その後は母も一緒にアスターでお食事。息子夫婦にごちそうになるって感慨深いですなぁ。

 

日曜日は・・・

妹夫婦が来て、お墓参り。

その後は母と5人でお寿司を食べに行きました。

私と妹の合同誕生日祝いでした

 

姉妹も義理の弟も、もちろん夫もだんだんお歳になってきています。

これからも元気で会食ができて、笑いあえればよいなぁ・・・

 

連日の外食で夫の体重が増えました

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運動   日曜日。。。以前のクラブに行ってきました。アロマストレッチ30分

ながい付き合いのメンバーさんたちとおしゃべりが尽きません。

サウナでひとしきりしゃべってきました

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ふぅ。。。大変でした~

2014年03月22日 | 家の中

午前中

お墓参りに行ってきました。

さすがお彼岸だけのことはありますね。にぎやかでした。

帰り道、置き畳を買いに行ってリビングの模様替えをしました。

ホットカーペットをすてて畳に。

クッション性があって足元が気持ちよいです。

 

二人でソファを動かして、、、

久しぶりに隅々まできれいになりましたよ(体の節々が痛いですけど

 

午後

夫のパソコンはXP! 私はウインドウズ7!

XPを買い替えなくっちゃいけない時期が来ました・・・

おっとり刀で電気屋さんへ行くと、めざすPCはみんな品切れ!

私には高性能のPCは使いこなせないのでベーシックなものを探しました。

ネットで検索しても同じです。

お安いものからなくなっていました。

焦りましたねー

仕方がないので、私のPCを二人で使えるようにメールボックスを二つに増やしました。

 

言うのは簡単ですが、私も基本的なことは全く分かっていませんからね。

まぁ、大変だった!

半日がかかりですよ

 

ウインドウズメールを二つにするのがどうしてもわからず。

アウトルックにしました(これまでも夫はアウトルックを使っています)

どうしてウインドウズメールにしたいかと言えば、、

使い方を聞かれるんですね。

私と同じものでないと、すぐにはわからないわけです。

そこで私も試行錯誤して応えるんですけどそれが疲れるのですね。

 

でも。。。わからなくってアウトルックにしました。

 

訳の分からないパスワードを聞かれたり、オフラインになったりと簡単にはできませんでしたが

なんとか設定しましたよ。

これからは一台を共有です。

 

な~んと、東芝からお得な情報が届きまして

我が家にぴったりのPCが見つかりました

四月半ばには届きます。

今度はウインドウズ8.1になります。

私が使います。さてさて、一人で接続、設定できるでしょうか

 

●ハンバーグ  (塩分1.5g  ソース分)

●キノコのソテー(塩分0.2gくらい)

しめじ、えりんぎ、しいたけ(血圧を下げる効果があるそうです。常備しています)

●白和え(塩分0.2)くらい

豆腐、こんにゃく、人参、枝豆

●白菜と大根のお味噌汁(塩分0.5g)

酒粕入りです。

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運動 なし

 

 

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ひよどり

2014年03月16日 | ごはん

すっぱい夏ミカンを ブルーベリーの枝に刺しておくと

ヒヨドリがやってきてきれいについばんでいきます。

そばでカメラを構えている私のことも気が付かないようです(笑)

このひよどりはちょっと小柄に見えます。まだ若いのかな。

とびあがるほどすっぱいのにね。

夕方には空っぽになっていましたよ。

 暖かくなってきたので何度もお庭に出ていた日曜日・・・いいわねぇ。

大好きな大輪のガザニアも咲き始めました。

●プルコギと野菜たっぷり

●餃子4こづつ

●とうふとねぎのお味噌汁

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運動 なし

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4キログラム減量!!

2014年03月13日 | ごはん

メタボ夫は連日減塩食、おやつなしを続けておりますが(もちろん私も付き合っております)

約5週間で4キロ近く減量成功しました!

目標まであと2キロです!!

 

連日減塩食が続いています(一日約7g)

そして口さみしいときはbanana!

 

これまでは、私のお料理は思い付きでしたから、

メイン料理がたいてい二品、そして副菜が2-3品。

食べすぎだったのですねー

一品一品のお味は薄くても、たくさん食べれば塩分は増えるのですね。

 

いまはメインが一品と副菜が二品!

摂取カロリーも少なくなっていますね。

おかげでね、私も1㌔減!

 

血圧も下がってお薬が減らされたそうですよ

 

●ちゃんこなべ(塩分1.7g)

牡蠣、鮭、きのこ、白菜、春菊、ねぎ、とうふ。

コクを出すために酒粕をたっぷりいれました。

おかげさまで顔がまっかか(笑)あたたまりました~

酒粕はこちら

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運動  エアロスタート30分 シンプルエアロ40分

 

 

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認知症予防

2014年03月08日 | 健康

先日、ぼんやり横目で見ていたテレビ番組で

「アロマで認知症が予防できる」というようなコメントが耳をかすめ

これは見なくっちゃ!

 

鳥取大学の先生のお話でした。

嗅覚がまず鈍くなって脳が退化する。。ようなお話で

嗅覚を刺激することで軽い認知が改善されたと患者さんの様子が放映されていました。

 

午前中2時間は「ローズマリー」と「レモン」を2;1で匂いを。

そしてよる寝る前の一時間前から約二時間「ラベンダー」と「オレンジ」が2;1。

約二週間だったかしら。

とても数値が改善されていました。

 

だんだん物忘れがひどくなってきた我が夫婦♪

そして母も妹夫婦も(笑)

困ったものだと笑ってばかりはいられませんからね。

さっそく買いに行きました。

 

どこも品切れです。

そして店頭には私ぐらいの年齢の女性がうじょうじょ。店員さんに聞いています。

私も店員さんに

「ローズマリ^-・・・・」

「あ、テレビのですね」

これで通じちゃいます(あっははは)

テレビの影響ってすごいですねー

結局は東急ハンズで予約注文して3人分のアロマを調合しました。

ちいさなビーカーとロート。

かわいいでしょ。

多いほうを10ml 少ないほうを5mlで2;1の調合です。

いまはお部屋の中はかんきつ類の香りで充満しています。

もったいないので空瓶をベッドルームとリビングに並べてあります。

う~ん、いい匂い~

 

これで予防できたらいいですね^----

●たらのアクアパッツァ

塩小0.5 胡椒 オレガノ ローズマリー 

あさり たまねぎ1個 にんにくかけ アンチョビ小0.5 水100cc 酒100cc (3人分)

塩分はすくないのにしっかりとしたお味です。

●オレインレタスとトマト きゅうりのサラダ

塩数粒 オリーブオイル ワインビネガー大1

●ひじきと人参 ツナの炊いたの

みりん大1 酒大1 砂糖大1 醤油小1

●大根の酢漬け

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運動  金曜日、土曜日共になし

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テープヤーンマフラー

2014年03月05日 | アトリエ★K ・ 手芸

 

問屋さんにお付き合いで行く展示会では、何点か糸を買うのですが

どんどんたまってしまう糸に心痛くて(笑)なんとか形にしないとと思っておりますが

なかなかね(笑)忙しいと言いつつ

 

プレゼントをしたいお友達に、これはどうかしら

やっと形になりました。

 

時間がなくてオリジナルではないのが申し訳ないのだけど、喜んでいただけるでしょうか・・

 

ボリュームがあるので暖かいマフラーになりました

 

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我が家のごはん事情!と夫の減量!

2014年03月04日 | ごはん

ひな祭なのに、お雛様も出さず・・・申し訳ない

今年は兜を出そうかなってひそかに思っておりますが、でもおひなさんの日なので

「ちらし寿司」を作りました。

 

ちょっと心が痛いけれど、少し味を濃い目にしました。

具の味がしないとおいしくないですもんね。

また薄味に戻しますけれど、この日だけはおいしくいただきましょう

 

おいしくできた「ちらし寿司」も写真を撮る間もなく食べてしまいました~(笑)

 

我が家のごはん事情。

 

一度にたべるご飯は、二人で0.5合強。

一合炊くと二回分あります。

 

保温状態にしておくと二日目はおいしくないです。

冷凍すればと言われますが、解凍したご飯はやっぱりおいしくないし、そもそも冷凍庫がいっぱいで入らない。

そこで買ったのがこちらのおひつ。

冷蔵庫に入れておいてもよし!常温で置いてもよし!のセラミックおひつ

食べるときはふたをしたまま「チン!」すればよいのだそうです。

これで二日目のごはんがおいしくなるとよいなぁ・・・

●ちらし寿司(3合)

鶏ささみ、いんげん、たけのこ、れんこん、ごぼう、にんじん、しらす干し、干しシイタケ

醤油大4 砂糖大3 みりん 酒

3合炊くと母の分も含めて3回分あります。私と母はです(笑) 夫は??

●ワカメとねぎのお吸い物

醤油小0.5 塩数粒 お出汁(かつおとこぶでとった出汁) 夫はおわんに半分。

●餃子3個づつ

餃子っておもったより塩分が少ない食品です。

つけ垂れはお酢とラー油、お醤油は減塩しょうゆをたらり。これで十分です。

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運動  エアロビクス30分 マシーン、ミストサウナ30分

 

夫の体重が退院後一か月弱で3キロ減りました

入院前と変わったのは、おやつを食べない! 減塩食! だけです。

食事の量は変わっていません。

いかにおやつが良くなかったか・・

口が寂しいときはバナナを食べています(笑)

あと二キロ!頑張りましょう。

 

夫の様子を見て母もおやつを減らし始めました(まったく食べないわけにはいかないようです

我が家からの減塩料理にも慣れてきたと(笑)

これでまんまるお腹がへこむとよいわねぇ(あっはは)

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アトリエ★K

編み物の先生が作る手編みのヘッドカバー♪ ご覧くださいませ。 http://www.asahi-net.or.jp/~ef6m-kmi/