2014・9・12（金）…下関農協菊川営農経済支部「菊川の糸 手延うどん」

　今日の昼食は、下関市菊川町にある山崎百合男さんが製造者で、下関農協菊川営農経済支部が販売元の「菊川の糸　手延うどん」をザルうどんで食べた。

　ツユはシマヤの「つゆ自慢」（3倍濃縮タイプ）を使用。

　下関産の小麦粉100％使用している麺は滑らかで、少しクセを感じる麺。

　優れもののシマヤのツユであるが、食べてみて、どうもイマイチな感じに思えた。

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