夕食は新幹線の中で。
ちょっとお高いスーパーの成城石井で買っていた「自家製ジェノベーゼのシーフードパスタ」（496円）を食べた。
本来はレンジで加熱して食べるべきであろうが加熱せず（できず）に。
味付けはいたってオーソドックスな味付け。
具材のイカ、エビ、トマト、パプリカなどはどれもとても新鮮に感じた。
単なる思い込みのせいだろうか。
「シーフード」と名が付くわりには、シーフード系はイカとエビのみは寂しいかな。
加熱して食べるべき商品かなと思ったが、過熱していない分、具材が新鮮に感じれたのかも。
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それから少し時間を潰して、台東区台東にある富白で「鶏塩拉麺」（680円）を食べた。
香味脂が多く入っているが、さっぱりとし、旨みを感じる澄んだ塩味スープ。
澄んだスープは、さっぱりながら旨みを感じることのできるスープ。
少しモチットした食感の細麺がスープの旨みをとてもしっかりと捕らえており、美味しく食べることができた。
具材は、小さめのチャーシュー3切れ、小さなつみれ4個、磯海苔。
☆4.0
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昼食は、文京区本郷にある「らーめん雅ノ屋」で「醤油らーめん」（680円）を食べた。
麺の大盛り無料であるが、普通で注文。
複雑ながら優しい味わいの濃口醤油スープ。
麺は太麺。太麺と細麺があって、「塩らーめん」細麺で提供しているみたい。
醤油でなく、塩ラーメンにすればよかった…。
太い麺はしっかりとした麺で、スープの吸い取りもいい。でも、細麺だったらもっと良いかもと思いつつ…
具材は、脂身少なめのチャーシュー2枚、シナチク、小海苔。
海苔の上に魚粉のような粉末が乗せてあった。その粉末をスープに混ぜて食べても、さほど味に変化を感じなかった。
☆3.5
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朝食は、品川区東大井にある横浜家系ラーメンのお店「武蔵家」で「朝ラー」（500円）を食べた。
麺の硬さ、味の濃さ、脂の量を注文できるが、すべて普通で注文。
また、ライス並か小が無料サービス。
家系ラーメンらしく、とろみと旨みを感じる豚骨醤油のスープ。
濃さなどを普通で注文したが、かなりの濃さ。
麺は少し太めのツルリとした酒井製麺製の麺。
麺自体はツルリとしているが、スープが濃いため、麺にスープがよく絡んでいる。
具材は、細切れのチャーシュー3切れ、ほうれん草、大海苔3枚。
特筆すべきは、ライスの美味しさ。
ラーメン店でライスを食べる機会はそう多くはないが、美味しいライスを食べたって印象がない。
でも、ここの（今日の）ライスは別格だった。まじ美味かった！
味の濃さを薄め、脂を少なめでライスを並にすれば文句なしになるような気がする。
来年に東京に行くときは、朝食を1回それでいきたいな。
☆3.5
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今日の昼食は、兵庫県豊岡市出石町にある㈲いずし麺業が製造元の「出石そば」をザルそばで食べた。
ツユは福山市にある寺岡有機醸造㈱が製造元の「竹やぶそのままそばつゆ」を使用。
ツユは、いかにも蕎麦用といった、濃く少し辛味を感じるツユ。
麺は蕎麦らしいボソットした食感の麺。
ツユと麺との相性は良くないように感じた。
さっぱりとした昼食でした。
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. . このツユを使用
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