夜食に、サンヨー食品㈱が販売元のインスタントカップ麺「東京荻窪 醤油ラーメン」を食べた。
「風味豊かな醤油と鰹や煮干が香るすっきりスープ」とある。
濃口のコクを感じるスープは、わりと自分好みの醤油味で、飲んで美味しいスープ。
ただ、自分には鰹や煮干の味までは感じ取れない。
麺はスープをまずまず吸い取っているが、麺を食べてもスープを飲んだときほどの旨さは感じれなかった。
具材は、チャーシュー1枚と、わりと多めのメンマ。
スープが美味しい一杯でした。
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今日の昼食は、長野市にある戸隠松本製麺㈱が製造元の「とがくし産蕎麦」をザルそばで食べた。
ツユは福山市にある寺岡有機醸造㈱が製造元の「竹やぶそのままそばつゆ」を使用。
小麦粉よりそば粉の配合割合が多い麺は、少々茹で不足となってしまったが、信州の蕎麦らしい、しっかりとした上品な蕎麦。
ツユは蕎麦用のツユらしい少し辛めの濃いツユ。
麺とツユとの相性も良く、美味しく食べることができた。
最後の蕎麦湯はイマイチの印象。
このツユ、蕎麦とは合うけど、蕎麦湯だと残念な感じである。
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