今日の昼食は、岡山市野殿西町にある「京都ラーメン 豊兆」で「京都ラーメン」を食べた。
ラーメンパスポート本を使い、通常780円が500円に。
麺は無料で1.5倍にできるので1.5倍で。また、麺の固さは硬めでお願いする。
細かな背脂が浮いた、すことろみがあり、濃口醤油の旨みを感じるスープ。
飲んで美味しいスープである。
硬めでお願いした麺はしっかりとした麺で、スープとの相性も良いように感じた。
具材は、脂身がとても多めのトロリとしたチャーシュー2枚、ピリ辛い味付けのシナチク。
お店に到着してラーメンパスポートの本を見たところ、ちょうど今日が発売3ヶ月目の使用期限日だった。
全部で12回使用。数えると、思ったよりは使っていた。
☆4.0
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ラーメンパスポート本（本日が使用期限）より
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