今日の昼食は、岡山市内山下にあるラーメン店「王様」で「大盛ラーメン(1.5玉)」(500円+100円)を食べた。
香味油が少し多めに浮いた濃口醤油のスープは、鶏ガラのダシがとても良く効いた味わい深いスープ。
冨士麺ず工房の極細いしっかりとした卵(?)麺にスープがとても良く染み込んでおり、麺からスープの旨みを味わうことができる。
1.5玉でも結構量が多いように思えた。もともと1玉の量が多いのだろう。
具材は、チャーシュー4枚、もやし、カマボコ2切れ。
シンプルながらも味わいのある一杯でした。
☆4.0
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