今日の昼食は、岡山市東古松にある「中華そば・かつ丼 広松」で「中華そば」(690円)を食べた。
ラー油(?)が浮いた茶色っぽい色をした豚骨醤油のスープ。
いわゆる松系といわれる蜂蜜入りのスープは、とても旨みを感じるバランスの取れたスープ。
しっかりとした細麺がスープをとても良く吸い取っており、美味しく食べることができた。
具材は、脂身が多めのチャーシュー2枚、シナチク3本とちょっと少なめ。
大盛(100円増し)にすればよかったかな。
1,000円のカツ丼(小)とのセットが人気のようで、ほとんどが男性客でした。
☆4.0
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