2015・1・24（土）…東洋水産㈱「新潟生姜醤油ラーメン」

　夜食に、東洋水産㈱が販売元のインスタントカップ麺「新潟生姜醤油ラーメン」を食べた。

　生姜の味をしっかりと感じるとろみのある醤油スープ。

　原材料に生姜の記載がないのに生姜の味を強く感じるのは不思議である。

　麺は、ノンフライのちょっとほぐれにくい麺。麺をすすってもちゃんと生姜の味を感じる。

　食べた後、生姜の影響か、何となく体が火照ってきたような。

　新潟では生姜ラーメンが良く食べられているのだろうか。

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2015・1・24（土）…秘境かずらそば

　今日の昼食は、徳島県三次市の谷口宏さんが販売者の「秘境かずらそば」を調理して食べた。

　ほんのり甘みと旨みを感じるオーソドックスな醤油スープ。さっぱりとしたスープである。

　麺は少し蕎麦っぽい食感を感じるしっかりとした麺。

　個人的にはもうちょっとボソッとした食感の麺が好み。

　麺とスープの相性が良く美味しい一杯でした。

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