「麺ライフ」の日記

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2022・12・14(水)…隠岐の島ラーメン@岡山市本町「暖流ラーメン」

2022-12-14 13:52:20 | 食・レシピ

 今日の昼食は、岡山市本町にある、隠岐の島ラーメンで「暖流ラーメン」(830円)を食べた。

 貝のダシがとても効いている旨みを感じる白濁した飲みやすいスープ。

 しっかりとした麺からスープの旨みを感じ取ることができる。

 具材は、濃い味付けのチャーシュー2枚。

 替玉1玉無料ということでお願いする。

 替玉は、麺の上に濃い味付けの細切れチャーシューと刻み海苔が。

 替玉で薄く感じるのを防ぐ工夫かな。

 ☆3.5

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 替玉。麺だけではない

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