「麺ライフ」の日記

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2022・12・30(金)…蝦蟇@倉敷市加須山「お好み焼き」

2022-12-30 17:05:18 | 食・レシピ

 今日の昼食は、倉敷市加須山にある、人気「広島焼き」のお店「蝦蟇」で買って帰った「お好み焼き」(860円)を食べた。

 「お好み焼き」での、「広島焼き」のお店なので当然のようにそば(中華麺)が入っている。

 このお店の特徴は生麺を使っていて、麺が活きているような感じであること。

 本来ならそばダブルで、麺の存在感をより感じたかったが、他に食べ物があったのでシングルで。

 ソースの味付け自体はちょっと濃すぎる感があるが、大量のキャベツと麺などのバランスがとてもいい。

 今までなかった(と思う)イカ天が入っていた。

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