私の好きな駅弁は、「淡路屋 ひっぱりだこ飯」です。
鉄道旅には欠かせない食の楽しみの一つが「駅弁」。
定番商品から限定商品など全国各地の駅で販売、
旅先で味わう手軽な郷土料理が駅弁です。
駅だけではなく、デパートやスーパーなど
身近なところでも「駅弁フェア」と評して販売、
ついつい手が伸びてしまうのでした。
～平成10年4月5日 明石海峡大橋開通記念～
明石名物 ひっぱりだこ飯
神戸明石と淡路島を結ぶ明石海峡大橋開通を記念して、
創業100年余りの淡路屋さんが、
山陽新幹線西明石駅の駅弁として作られました。
容器は、実際にタコ漁で使われている
蛸壺を模して、独自に作られているそうです。
真蛸の旨煮や穴子のしぐれ煮、蛸天などを添えた
炊き込みご飯ですが、まず蛸をいただき、
その美味しさをかみしめて、
最後に残しておいた蛸をいただく楽しみ。
明石での旅や明石海峡大橋を車で走ったり、
船にてくぐり抜けた楽しい旅を思い出しながら
「ひっぱりだこ飯」をいただく幸せなひと時。
あっ、「明石焼き」も食べたくなってきましたよ。
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