茄子がどんどん大きくなりつつあります。
今年はプランターで育てたら
花がたくさん咲いて収穫が期待できそうです。
大きくなった茄子を一本だけ収穫してピッツァに。
生地は多めにこねて冷凍しておくと便利ですね。
ピッツァってたまに食べたくなります。
私はトマトソースとチーズ、茄子をのせたのが大好き。
ナスがとろけます。
以前はハーフ＆ハーフだとか、
何種類もトッピングしていましたが、
この日は１種類、茄子のピッツァ。
私の場合、
数種類をあれもこれもと全て満足してしまうと
もうしばらくピッツァは結構・・・となってしまうのです。
全て満足してしまうのではなく
愉しみは次回にも少し残しておく。
私が最近日常生活においても少し意識していることです。
気持ちの良い風が吹いていました。
見上げれば夜空に輝くクリスタルに感動。
朝食用のベーグルを発酵させている間
1時間ほどずっとお月さまを眺めていました。
不思議ですね、
身体が浄化されたような
そんな気分です。
お月さまのパワーのせいでしょうか、
ベーグルの穴がふさがって
満月になっていました。
今日のお月さまはあまりにも綺麗で
なんかじっと見られながら寝るというのは
少し気恥ずかしい気もしてきました。
すごくキラキラしているので
月焼けでシミができるということはないのでしょうか。
本当に綺麗なお月さまです。
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