ショートケーキ

課題のショートケーキ。

今回は、イチゴがないのでイエローピーチをはさんで。

前回のカット面が気に入らなかったので。

今回は

イチゴや、ブラックベリー、ブルーベリー、セルフィーユは家で採れた物。

またまた聳え立つようになったけど、これでも
焼き面をカットしたもの。

焼き面を挟むのは基本的に好きなんだけど

カットすると、汚らしくなるから泣く泣くカット。

ジェノワーズって日を置くと固くなるから
カット面を撮りたいときは日を置いて使ったほうがいいね。

けど味は今一よ。
当日か翌日の方がおいしいね。

デコがすんだらすぐにカットして食しました。

このサイズ、１２cm
食べきりサイズで最近お気に入り。

今回、クーラーをつけて涼しいとこでナッペしました。

でも、生クリームは高濃度だったし、きつかったね。


ま、奥の手があるんだけどね～。

あ～、暑。
今日も暑いね～。