遅れましたが、マロンタルトのレッスンの画像です。
中の渋皮煮は自家製。
栗は、みかん邸のもの。
ミニサイズで焼き上げました。
こっちは、横でりんごのタルトを焼きました。
トップのてかりは自家製杏ジャム。
この杏ジャム、すごい好みに仕上がったので
大活躍です。
家の杏の木はまだ花しかつけません。
いつになったら実をつけるのやら・・・
来年も杏の時期をはずさず大量購入してつくろうっと。
昨日は、Ｆで大きい金柑を買ってきて
金柑のコンフィを作りました。
が、コンフィは、大きいのよりちっこい方が美味しいかも??
これもま～ま～でしたが。。。
画像がたまってきてる～。
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