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Chocolate,Tonka Bean and berry prestige　ショコラ、トンカ、ベリーのアントルメ

2020-03-06 | チョコ系

美しいミラーケーキだ。

鏡のように映る。

トッピングはパリで買ってきた菫とローズの砂糖漬け

そして先日作ったピスターシュのマカロン。

下から、

ショコラダコワーズ

ショコラ　トンカmoose

カリカリクッキー

ベリージャム

ショコラ　トンカmoose

ショコラダコワーズ

ショコラ　トンカmoose

グレーズ

３時間半かかりましたかね。。。

 

カット面が楽しみですわ。。。

 

よく頑張りました！！

 

 


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