施設ごはんで作ったポテトサラダです♡
紫いもで着色してあります^^
ピンクの色付けは「紫いも＋お酢」、
それをすし酢で味付けしたマッシュポテトと合わせてあります。
紫のほうは「マッシュポテト＋紫いも」のみ。
マヨネーズを使うと卵に反応してグレーになるので
今回は使ってません。
紫いもが手に入ったらぜひお試しくださいね♡
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綺麗だと食べたくなるし。
化学反応起こしちゃうので、そこは気をつけました(^^♪