介護食おやつ 「噛み切りやすい ぜんざい」

１２月も終わりに近づき、

そろそろ来月の施設献立の提出日が迫ってきている私(^^♪

１月といえば鏡開きがあり、ぜんざいを作るのですが、

お餅はお豆腐入り白玉粉で、しかも小さ～く丸めて作っています。

でも、やはり毎年怖いのが正直な気持ちデス。。。

 

たまたま見ていた介護雑誌に『ホットケーキミックス』でぜんざいを作る！

というのが目に入り、さっそく自宅で試作(^^♪

作ってすぐと、１時間ぐらいたったものと、両方味見。

感想は、、、

時間が経っても確かに噛み切りやすけど

味がホットケーキミックス(笑）

 

おいしさに欠けていたので却下です(笑）