とうがんのコンポート♪

大きな冬瓜を分けていただいたので

とうがんのコンポートを作りました♪

皮を厚めにむいて

3分ほど熱湯で茹で

ザルにあけて

砂糖、レモン、白ワイン、を入れた鍋の中へ入れ

７～８分ほど落し蓋をして煮ます。

粗熱を取り冷蔵庫でよく冷やしていただきます♪

梨のような味がして

さわやかな味わいです♪