憎きクズも食べれば美味しい？

我が家にとってクズ　（葛）　といえば、あの憎き極悪雑草のことです。我が家の果樹園でも、数年にわたって葛との熾烈な戦いが続いています。しかし、そのクズ、同時に大好きな葛餅の材料でもあるんで気持ちは複雑です。

先日、九州の大山さんがいらっしゃったときに、これを頂きました。





純国産の天然物葛粉だそうです。小さいほうのパックは葛湯１回分を小分けしてありました。


夏なので、葛湯にして冷やしてからいただくことにしました。涼しげですね。



果樹園のクズ、見つけたときには除草剤を使用するようにしているのですが、できることなら全部掘り出して食べてしまいたいくらいです。