雑穀米のバラエティプチおにぎり

三種混合の追加の予防接種へ行ってきました。
待合室ではいい子にできたんだけど、診察室に入って先生の顔を見たとたんに号泣・・聴診器でさえ嫌がる状態で、先生を蹴るわ蹴るわで・・
また3人がかりで押さえつけて、何とかお注射も終了
診察室を出たとたん泣き止み、また元気に遊んでました。
病院がよっぽど嫌いなんだろうなぁ・・
やっぱり誕生日プレゼントはお医者さんごっこのセットにしよう
少しでも病院に慣れてくれるといいんだけどな・・


はいでは本日のお料理です。
冷蔵庫整理をしてたら、細々した野菜やチーズなどが何種類かあったので
色々な材料を組み合わせてプチサイズの可愛いおにぎりにしてみました。
雑穀米のバラエティプチおにぎり
【材料】2～3人前（181円）
ご飯・・・2～3膳（49）
ベーコン・・・2枚（40）
卵・・・1個（10）
塩コショウ・・・少々（1）
ほうれん草・・・2株（15）
青ネギ・・・2本分（10）
プチトマト・・・3個（20）
スモークチーズ・・・1個（25）
海苔・・・1枚（10）
塩・・・適量（1）
【作り方】
①ベーコンは3等分に切ってフライパンで焼いておきます。
②卵は塩コショウで下味をつけて薄焼き卵を作り、3等分に切っておきます。
③ほうれん草はさっと茹でて水気を絞り、5㎝幅に切り揃えておきます。
④青ネギは小口切りにします。
⑤プチトマトは3㎜幅に切って塩を振り、水気はキッチンペーパーでふき取っておきます。
⑥チーズは一口サイズに切っておきます。
⑦海苔はハサミで巻きやすい長さに切っておきます。
⑧雑穀米に軽く塩をして下味をつけたら、ラップに一口サイズに取りくるくるっと丸めて手まり寿司の要領で丸めておきます。
⑨お好きな具を組み合わせて、おにぎりを作り海苔で巻いていきます。綺麗に盛りつければ完成です。

ちょっとおかずが少ないかな？と思った時、これがあればおかずいらずですよ。
チーズや卵、海苔は子供が大好きだから、お誕生日会なんかに良さそうです。
見た目にも可愛いから、ホームパーティでも使えそうです。


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