串カツの盛り合わせ

皆様にちょっとしたご報告があります！
節約の甲斐あって、去年の秋にマンションを購入することができました。
3月にはマンションも完成するので、3月末には新居に引っ越しです。
今朝はその内覧会へ出かけてたんですが、新聞、生協、ダスキンなど、契約の説明を聞くのに疲れたなぁ・・でも紅茶やタオル、お菓子、ドレッシグなど、いっぱい粗品がもらえてラッキーでした

念願のマイホーム購入は果たしましたが、今度はローン返済が待ってますので、引き続き節約生活は続けていく予定です。
これからも応援よろしくお願いします

はいでは本日のお料理です。
冷蔵庫の残りものを使った串カツの盛り合わせです。
今年はキャベツが甘くて大きくて安いです！千切りキャベツも山盛り添えました。
【材料】2～3人前（415円）
豚肉薄切り・・・6枚（93）
塩コショウ・・・適量（1）
大葉・・・3枚（30）
梅肉・・・大さじ1（22）
玉ねぎ・・・1個（0）
スモークチーズ・・・2個（44）
さつま芋・・・1本（65）
ウィンナー・・・6本（99）
キャベツ・・・1/4玉（25）
小麦粉・・・適量（3）
卵・・・1個（13）
パン粉・・・適量（20）
揚げ油・・・適量
【作り方】
①豚肉を広げて梅肉を塗り、半分に切った大葉を乗せて塩コショウをしたら、手前からくるくるっと巻いて串で止めます。
②玉ねぎは串切り、チーズは三角形に、さつま芋は5mm幅の輪切り、ウィンナーは切り込みを入れて串で止めます。
③それぞれの串に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃に熱した油できつね色に揚げます。
④油を切ったらお皿に盛り付け、キャベツの千切りを添えれば完成です。
お好みでとんかつソース、オーロラソース、お醤油などで食べてください。

キャベツの千切り1/4玉分です↓

千切りにするのは好きなんですが、さすがに疲れました・・
通販でよく売ってるスピードピーラーっていうのかな？あれがちょっと欲しくなっちゃいました。



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