即席ミートソースのチーズコロッケ、シーフードパエリア

寝坊ーーーーー

今日から幼稚園なのに、起きたら8時40分・・

旦那はすでに会社に行ってしまってる、、

慌ててご飯の支度と身支度をしてなんとかセーフ

玄関で靴を履こうとしてたら、何やら嫌な臭いが・・

下の子うんちしてるし・・∑(￣[]￣；)ヒョエー

こ、、こんな時に・・

慌ててオムツを取り替えて、ダッシュで走ったよ

お迎えのバスが9時23分に来るんだけど、ほんとにギリギリっ

休み癖がついてしまったかな・・

今日から早寝早起きしないとです。。




はいでは本日のお料理です。
前から一度作ろうと思っていて
なかなか作れずにいた、ミートソースとチーズの入ったコロッケです。
即席ミートソースのチーズコロッケ
【材料】4人前（212円）
じゃがいも・・・3個
合挽きミンチ・・・150g
玉ねぎ・・・1/2個
★塩こしょう・・・少々
★ケチャップ・・・大さじ2～3
★ウスターソース・・・大さじ1
プロセスチーズ・・・40g
小麦粉・・・適量
卵・・・1個
パン粉・・・適量
揚げ油・・・適量
【作り方】
①じゃがいもは皮をむき塩ゆでし、柔らかくなったらお湯を捨てて、また火にかけてこふきにしたら、熱いうちに潰しておく。
②フライパンを熱し合挽きミンチを色が変わるまで炒めたら、みじん切りにした玉ねぎを加えて炒め合わせ、★印の調味料で味を調える。

③①と②を混ぜ合わせて8等分し、真ん中にチーズ5gを入れて丸く形成します。

④③に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けたら、170度の油で揚げる。

うまーい。うまーい。
前から作りたかったんだけどやっと作れました。
かなり満足いく出来上がりです。
自家製のミートソースがあればそれを混ぜるだけでコロッケ種ができます。
市販のミートソースだとちょっと緩いかも・・


冷凍庫整理を兼ねて、魚介類をシーフードパエリアにしました。
サフランが高いのでターメリックだけど・・
めっちゃ美味しかったです。。
こちらのレシピはシーフードパエリアを参照下さい。


献立はこんな感じです。（合計516円）
・即席ミートソースのチーズコロッケ（212円）
・ベーコンとキャベツのバジリコ炒め（45円）
・シーフードパエリア（259円）



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