子供たちの学校で、将来自分がなりたい職業の服装で登校する日がありました。
子供たちに「将来何になりたいの？」と尋ねると
ニモは「ナース」ウカは「学校の先生」と言っていました。
この間はニモがお花屋さんで、ウカがケーキやさんって言ってたのに、もう変わってる。
どちらにせよナース服なんて持ってないし、学校の先生って一体何を着ればいいんだろ〜？
これから作るにしても時間がない・・と困っていたら
ニモが「ママー、ポリスの服あったよね？」と聞いてきたので
「あるよー。」と答えると
「本当はナースになりたいけどナース服持ってないから、ポリスでいいよ。」だって、、
（適当かっ！）
そして、それを聞いたウカは「ウカ先生やめた。ポリスになる！」って、、
（将来の夢ってそんな事で変えていいのかっ！）
ま、あるもので済むならそれに越した事はないし、ポリスの服も可愛いからいいかぁ〜なんて。。。
（私もかなり適当・・）
ってことでポリスの服で登校しました。
お友達や先生からも可愛いと言われたようです。
ちなみにクラスの友達はどんな服装だった？と尋ねると、ドクターやサッカー選手、学校の先生が多かったらしいのですが
学校の先生って・・・ただ私服で行っただけじゃ？？？
はいでは本日のお料理です。
前日が鍋だったので、椎茸や白菜が半端に余ったので五目炒めにしました。
中華風五目炒め
【材料】4人分
エビ・・・12尾
豚バラ肉・・・100g
白菜・・・5,6枚
玉ねぎ・・・1/4
人参・・・5センチ
椎茸・・・4枚
えのき・・・1/2袋
スナップエンドウ・・・12本
お湯・・・1カップ
中華スープ・・・小さじ2
★酒・・・大さじ1
★生姜の絞り汁・・・小さじ1/2
★醤油、オイスターソース・・・小さじ1
★塩、こしょう・・・各適量
水溶き片栗粉・・・小さじ1（倍量の水でといておく）
サラダ油・・・大さじ1
【作り方】
1．エビはした処理をしておく。豚バラ肉は4センチ長さに切り塩こしょうを振りかける。白菜は3cm幅に、人参は薄切り、玉ねぎは串切り、椎茸は4等分に、えのきは根元を切り落とし半分に切る。
2．フライパンにサラダ油をひき、エビと豚バラ肉を炒める。色が変わったら一旦取り出しておく。
3．同じフライパンに玉ねぎ、人参、白菜、椎茸、えのき、スナップエンドウの順に加えて炒める。全体にしんなりとしたらお湯と中華スープを加えて煮立たせる。
4．★印を加えて味を調え、水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみをつけ、器に盛り付けて完成です。
はぁ〜美味しい。。。
これは八宝菜といわれると八宝菜のような気がする。
ごはんの上にのせて頂きました。
・中華風五目炒め丼
・冷や奴
・中華スープ
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