マーマレード入りのパウンドケーキ・・・マーマレード大量消費したくて

手作りのマーマレードをたくさんもらいました

我が家のマーマレードの好みは、オールドイングリッシュタイプ

濃厚でコッテリと甘いマーマレードが好きです

いただいたマーマレードは、あっさり仕上げ

とてもたっぷりあるので、パウンドケーキに混ぜ込んで焼いてみました

早生のおみかんもあったので、スライスしてトッピング

オーブンからとても香ばしい匂いがしてきて、ベス🐕‍🦺が、ソワソワ

ベスにはこうカロリーなので、あげられません

👆　水出し煎茶とパウンドケーキ

私たちがパウンドケーキでお茶していると、ベスが顔を乗り出してきます

かわいそうだけど　ベスのおやつは、１才からのかっぱえびせん

ノンオイルで塩分も少ないので、乳幼児用をベスに買っています

もちろん、ペット用ビスケットも常備していますが

カルビー 1才からの かっぱえびせん 32g (8g × 4袋) × 10袋 内容量:32g×10 カルビー

今日のレシピの分量は

マーマレードが甘さ抑え目だったので、砂糖もそこそこ使いました

粉:100g   バター:100g  卵:２個　砂糖:80g マーマレード:80g コアントロー:小さじ1強　　みかん:１個

オーブンは、180度に温めておき、20分焼いて　その後170度に下げて20分

バターはエシレバターを使って、かなり贅沢に

パウンドケーキだけは、いつまでも残ることなく食べ尽くしてくれるので、焼きがいがあります

この18cmサイズで、２日分ほど

私はコレステロール値が高くなるのが嫌で　食べたくても量をセーブしますが、トトさんはコレステロール値を下げる薬飲んでいるから　気にしなくていいんだとか💦