■駅前魔女食堂■

料理を作っては写真を撮る毎日です。「美味しいは正義!」を合言葉に食べ歩きもしています。

【お弁当】野菜のポーク巻き

2016-03-15 | お弁当




悩んだ時は 巻く んです(笑)

巻物を詰めると豪華に見えるんだよね。

ということで、お弁当のおかずに行き詰った朝は、ホウレン草とニンジンをチンしてからポークで巻きました。

ポークは肩ロースしゃぶしゃぶ用のごく薄切りです。

片栗粉を少し振りかけてから焼きます。

そうするとタレがとろりと絡まるので食べやすい。


・野菜のポーク巻き
・セロリの葉入り野菜炒めきんぴら風(セロリの葉、キャベツ、しめじ茸、ニンジン)
・茹でブロッコリー
・玄米ご飯、ゆかり


セロリの葉を他の野菜と一緒に炒めたものって好きなんですよ。

他の料理にはセロリの芯っていうのかな茎を使いますが、葉は捨てがちですよね。

今回はキンピラ風の味付けにしました。

御飯によく合います。





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