炸醤麺

今日も東京は晴れ！

夜半には雨も相当強く降ったようで、桜も見納め。　
日中は気温も25℃くらいまで上って風も強い一日でした。

結構暑かったせいもありますが、先日買った永楽製麺所のタンメンが残っていたので、今年初の「炸醤麺」をいただきました♪

中国では麺も熱いまま供されるのが多く、四季を問わず出されているのかもしれませんが、私は冷やし中華風にキッチリと冷水で麺を〆たのが好き！　

麺に胡瓜を添えていただくのも　夏のイメージですよね♪