なんとか少し動けるようになりましたが・・・。

５月１９日　月曜日　　曇りのち雨

長女がやって来てくれました。
先週の土曜日に潮干狩りに行ったそうです。
アサリが沢山取れたと言って持ってきてくれました。

しっかり塩抜きして、冷凍保存しておいたそうです。
そのままおみそ汁に使えるようにして、持ってきてくれました。

わたしの体調はまだイマイチ、多少動けますがその後しばらく座って休む、
この繰り返しでなんとか台所仕事は出来ています。
筍と蕗の煮物をしました。

油揚げがなかったので「ひろうす」を入れて煮てみました。
関西ではがんもどきのことを「ひろうす」と言うのだそうです。
今日使いましたひろうすにはクワイや銀杏、その他いろいろ入っています。

わたしの好物、キノコのオリーブ油炒め煮も作りました。
イタリアンにも、中華にも和食にも、使い方次第で楽しめます。
独り生活ですとまとめて作った物を、いろいろな方法で食べられる物が一番です。

娘はリコーダーをするように準備をしてきたそうです。
わたしの体力不足と集中力の欠如もあり、今日は練習をしませんでした。
二人の昼食には筍と蕗と油揚げを入れて、おこわご飯を炊き始めました。

話をしながら隣の部屋にいったのが失敗、
火の調節を忘れ焦げ臭くなって、大あわてです。
お鍋の底一面、おせんべいのようなお焦げが出来ていました。

けがの巧妙、お焦げが美味しいのです。
顎がくたびれそうなほど、硬くて香ばしくておせんべいのようになっていました。
娘は子供達も好きと言って、持って帰えると言ってくれました。

今時、お焦げは珍しいのでしょうね。
帰る間際に、孫達が通っています小学校から娘の携帯に電話が入りました。
何かトラブルがあったとか、急いで帰って行きました。

わたしにとって、一番小さい孫息子が学校でトラブルを起こしたようです。
くれぐれも運転に気をつけて帰るように言いながら、娘を見送りました。
男の子ですから悪戯（？）も良いのですが、ほどほどにして欲しいです・・・ネ。