おれはここで生きている

■味乃家 魚野川■新潟県魚沼市下島70-1 定休日 水曜日
死ぬまで生きる のらりくらりのなんでもありのガクさん

ゴルゴンゾーララーメンと自然薯蕎麦

2010-11-17 17:46:00 | Weblog


体調ぜっ不調。
血圧と体重が増え、薬も増えてしまった。
お昼は天気がいいから繁盛と考えてたがハズレ。
夜の予約がないので自然薯蕎麦が自分のお昼になった。
食べるのは一杯有るが自然薯の違いで味が違うのか見るために食べた。
今回のイモは余りよくない。
甘みと風味がかけているようだ。
採れた場所や、天然といってもいろんな品種があるようだ。
そんなことをやってるといつもの人がゴルゴンゾーララーメンを注文した。
これが気に入ってといってくれたので、今度観光化が出すパンフレットのラーメンコーナはゴルゴンゾーラで勝負。



自然薯特有のコシと旨み。
明日は温かい汁で食べてみよう。







青い空漂う雲。
突然店を閉め、きのこ採りに行った。
落ち葉の香りと枯葉の音を聞くつもりだったが、いつの間にかキノコに拉致され、
月明かりの中を歩き回った。
誰もいない林。
熊もいない。
秋で熊も人恋しくて里に出かけたのだろう。

にほんブログ村 地域生活ブログ 新潟情報へ
ランキングを楽しみに書いてます、一押しをお願いします。
コメント (2)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

11月16日(火)のつぶやき

2010-11-17 02:54:38 | Weblog
09:07 from web
おはようございます。気温4度。スノータイヤに変えました。今度寒波が来たら雪が降ります。
09:21 from web
石臼で蕎麦を挽き始めた。自然薯をすりおろして蕎麦を打つ。そのあと十割蕎麦を打つ。ピザ窯の着火をしなくては。雨で薪が濡れている。
09:29 from web
魚沼コシヒカリの米とぎ、水が冷たい。いい水で洗米しないと旨い米が炊けない。
15:55 from goo
昼定食はカツ煮 #goo_gaku3935 http://blog.goo.ne.jp/gaku3935/e/208790017d13623fabc64c9f6f48cac9
by gakuharitoru on Twitter
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする