水曜日は板長が休み。
天候が良いがお客さんは来ない。
きのこ採りに行って体を休めようと思ったが雑用で暗くなってしまった。
知り合いのフレンチに行く事にしたが、仕出しの予約を作ってて配達忘れてしまった。
携帯にに電話が有って慌てて届けた。
かなりやばい雰囲気。
たまにはそんなこともあるさと、テンションを高く持って飲み始めた。
ヌーボーフェアーなので鳥のコース。
僕の半分ぐらいの年のシェフは中々やり手だった。
カタツムリのパイ、ムラサキイモのソース
パイ職人をやってたしげちゃんは旨いといったが、僕には別のソースが欲しかった。
でも嫉妬しそうな色合い。
窓の外は高速道路が見える。
少し欠けた月が昇ってた。
いいオリーブオイルと無漂白のパン。
柔らかでしっとりしている。
相棒しげちゃん。
顔を隠そうとしたら、宇宙人になってしまった。
３５００円のコース。
安くて美味しかった。
生ビール４杯ボジョレー一杯飲んで出来上がった。
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