かぼちゃ風味のパンとスパイスの風味をたっぷり引き出したＣｈａｉ

今日は、寒い1日でしたね～。

近くで外壁の塗装をやっておられるお家がありますが、

職人さん達は、冬の寒い日も、夏の暑い日も、大変ですね～。

皆体調を崩さないように、気を付けたいですね～。

 

昨夜作ったかぼちゃ風味のパンと合わせるティーは、

やはり体の芯から温まれそうなＣｈａｉにしました～

茶葉は、アッサム（ＣＴＣ製法）を使いました～。

スパイスは、カルダモン、シナモン、クローブ、ピンクペッパー、ジンジャーを使いました～。

甘味は、カナダ産の蜂蜜・・・、ゴールデンロッドハニー（夏の終わりに、ケベック州で咲き乱れる

ゴールデンロッドから採取される蜂蜜との事）を使いました～。

Ｃｈａｉも色々な作り方がありますが、

今日は、スパイスの風味をよりよく引き出す作り方にしました～。

手鍋に水を入れ、茶葉を入れる前に、

まず水とスパイスを入れて火にかけ、

沸騰させ、スパイスの香りが出て来てから、茶葉を加える作り方をしました～。

飲んだ後、身体が温まる感覚があり、

又、シンプルなかぼちゃ風味のパンととても合いました～

 

デイジーと時々作りますが、結構成型したりが好きみたいで、

自分で成型したパンは、大切に、美味しく食べている感じがします～

色々なパンを一緒に作って、色々な成型をしたり・・・、楽しんでおります～

ねじりの成型は、結構難しいと言ってましたが、

楽しそうにやっていました～。

ひものような棒状に長くのすのと、ねじるのが意外と難しいね～と言ってましたが、

綺麗にできていたので、又の機会に、

ハムスター日記にｕｐしようかな～と思ったりします～

今日は、1日お出かけでしたが、お出かけ前も帰宅後もかぼちゃ風味のパンを食べていましたね～

又時間が合えば、色々一緒に作ろうと思います～

C'est très joli et je l'aime beaucoup.

秋の初めだったか・・・、

絨毯ではなく、ｒｕｇ　がほしく、

デイジーパパと選んだのが、↑このベージュのｒｕｇ。

ベージュでも色々あるけれど、

これは、とってもリッチな感じの素敵なカラーです～

大変気に入っていて、

触り心地もふわふわで、

すごくリラックスできます～

 

秋冬は、衣類や敷物等、触り心地の良いものが、快適に過ごせますね～

この秋冬は、軽くてふわふわしたものを、

楽しみ利用したいと思っています～