母の日, ハンバーグ＆かぼちゃのサラダ＆きんぴらごぼうetc ・・・,東華菜館鴨川納涼床 et 昨日の縄跳び ～♪

　

皆さん～、今日は～💗

　

今朝は、だんだんと良いお天気になって来まして、太陽の光感じながら、

朝カフェを楽しみました～☕✨

燕さんは、朝から、お出かけのようで、巣には、大人の2羽の姿は、ありませんでした～🏠✨

　

今日は、母の日ですね～💗

母の日ギフト～、

1日早い、昨日到着指定にしましたら、無事、到着したようで、

義母様から、お礼のお電話を、いただきました～🎁✨

いつもは、お出かけ先のお土産屋さん、また、伊勢丹新宿店や、近場の大きなショッピングセンターで、選びますが、今回は、オンラインショッピングを利用しました～💗

ＰＣや携帯電話等、興味ないらしいので、今のところ、やりとりは、固定電話の事が、多いです～💗

固定電話も、だんだんと、設置している世帯が、減少傾向ですし、携帯電話の方が、利用頻度も高くなって来ましたが、

義父母様とや、親戚の人とは、こうして、固定電話でのやりとりがほとんどですが、なんだか、ほっこりさせられます～💕

　

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影アートも、朝カフェの楽しみの1つです～✨

朝一では、義父様から、新型コロナワクチン手続きの、地域に設置されました、新型コロナワクチンコールセンターへ、連日お電話を、何度も何度もしているけれど、通じなくて・・・と言うお電話をいただいていました～📞

・・・、無事、通じると良いのですが・・・。

　

さて、昨日のお夕食時に、作りました、あれこれのご紹介をさせていただこうと思います～👉

　

もこみちさんレシピを参考に、ハンバーグ（オリジナル手作りソースがけ）～、

手持ちの昔から、愛用の、ボロボロのお料理雑誌を参考に、きんぴらごぼう～、

　

栗原はるみさんのレシピカードを参考に、かぼちゃのサラダ～、

その時、胡瓜の塩もみをレシピより多めに作り、レシピ外の分量を、

胡瓜＋みょうが＋生姜の一品を作りました～👌

　

ご飯は、前回の記事同様の、混ぜご飯～、

そして、前回の記事同様の、大根おろし～が、あっさりで、美味しかったです～💕

　

デザートは、前回の記事同様～、熊本県産クインシーメロンとそこにさらに、栃木県産とちおとめを、和風の器に～💗

そして、飲み物は、少し前に、お菓子作りに使おうと、購入してみました、

ＡＴの、TEA POWDER  より、アールグレイを使いまして、アイスティーを楽しみました～。

これは、アールグレイと言いつつも、特に、ベルガモットの香りは、強くなく・・・、また、熱湯を注ぐだけで出来上がる、インスタントタイプですので、簡単に作れます～👌

ベーシックな風味で冷たいほうじ茶のように、上手く合わせる事ができました～💕

長々になるので、

今回は、この中で、かぼちゃのサラダ・・・のレシピを、ご紹介しようと思います～💗

もし、他に、例えば、ハンバーグやきんぴらごぼう等、レシピ希望がありましたら、どうぞ、お声かけ下さいませ～💕

　

〇かぼちゃのサラダ

材料）

かぼちゃ・・・250ｇ（皮と種を取り除いた分量）

ハムの薄切り・・・2枚

胡瓜・・・2分の1本

玉ネギ・・・小4分の1個

コンソメ・・・固形1個の2分の1の分量

（コンソメは、顆粒がおススメ。ビオラ家は、固形しかなかったので、おろし器で、すりました。）

塩・胡椒・・・適宜

マヨネーズ・・・大匙4杯（すりきり）

　

作り方）

①カボチャは、ワタと種、皮を取り除き、2ｃｍ前後の角切りにする。

②耐熱ボウルに、①を並べて、電子レンジで、約4分加熱する。

固ければ、追加で加熱する。

（私は、今回、5分追加しましたが、

それぞれで、加減なさって下さい。要は、マッシャーで、簡単に、つぶせるようにできれば、ＯＫなので。）

③熱いうちに、②を、マッシャーでつぶし、コンソメを混ぜて、冷ます。

④　　③を、冷ましている間に、ハムを半分にカットして、短冊切りに。

　キュウリは、薄い輪切りにして、塩を絡め、しんなりしたら、水気を絞る。

　玉ネギは、薄切りにして、水にさらし、その後、水気を絞る。

⑤冷ました③に、マヨネーズ、④の食材3点を加えて和える。

⑥　　⑤を塩・胡椒で、風味整えて、出来上がり～✨

　

イエローも美しく、添えの一品としては、とても良いかなと思います～👌

もし、良かったら、ご参考になさって下さいませ～🥗✨

　

昨日の縄跳びは、家前で、夕方、100×6＝600回を、無事、ノーミスで、跳び終えました～👍

金曜は、雨が夜に上がりましたが、お天気の良い日に跳ぶ事として、

昨日に、金曜の分もまとめて、跳びました～👊✨

パーカーを着て跳んだら、300回以降は、かなり暑く感じまして、

少し、汗ばみました～💦

これからの季節は、薄着で跳ぶ方が、良さそうな日が、出て来ました～👚✨

　　

先日、高台寺　洛匠さんの記事を書きましたと同時に、思い出しました、

東華菜館～💗

今日、ブログ仲間の方が、記事でご紹介なさってましたね～💕

私も、書こう書こうと思いながら、今日になってしまいました～💦

先日、ＨＰを拝見しましたら、

5月1日より、鴨川納涼床の営業が、始まるとの事～💗

本年は、1カ月延長の、10月末まで、営業予定との事でした～💕

予約もＯＫだとか～👍

　

これらは、2019年に撮影のフォトですが、

建物も、昔から、あまり変わらないような～💗

レトロ感バリバリですわ～(^-^)♫

また、日本最古のエレベーター（ＨＰよりお借りしました）が、何とも味があります～💗

すっかりとご無沙汰ですが、

昔、友人と行ったりしていた時の記憶では、

ボリューム感ある、お料理の数々は、とても、美味しかったと、記憶しております～💕

新型コロナウイルス感染症対策としまして、

緊急事態宣言に伴い、

令和3年4月25日～5月11日まで（延長など変更もあるかもですが）、

営業時間は、11時半～20時までとなるようです～。

アルコール類の提供は、自粛と言う事。

　

鴨川納涼床～、気持ち良いから、行きたいな～✨

　

皆さん～、素敵な1日を～、お過ごし下さいませ～💗

Bonne journée　～✨✨✨