![Img_2915 Img_2915](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/9c/1a1f4b7d378d9051755ae5311e4d44e7.jpg)
2014年8月14日から発売されている
読者諸賢よ!
高知に新しい缶詰工場が誕生した。その名も[黒潮町缶詰製作所]であります。
同県の幡多郡黒潮町は、これまで
「防災備蓄用の缶詰を作ろう」
と取り組んできた。それというのも、南海トラフ地震が起きたときに、同町で最大高34.4メートルの津波が発生するという予測が出たからだ。
出てしまったからには、しょうがない。
対策をするまでである。
ブランド名は34M(34メートル)。津波の高さを名に与え、
「決して備えを忘れてはならぬ」
と決意表明している。これも同町の
「震災が起きても犠牲者ゼロを目指す!」
という強固な意志の表れであります。
素晴らしい取り組みではないか。
上の画像にあるのは[カツオとキノコのトマト煮][とりどり旨煮豆のトマト煮]。今回は前者を取り上げる。
![Img_2921_2 Img_2921_2](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/93/a0d7634404830cee1b2d42eb8ceb32cb.jpg)
開缶! カツオにしめじにトマト。予想以上にゴーカ
![Img_2927 Img_2927](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/65/518475da431c371ddbda0aed9479de47.jpg)
かくのごとし。
常温のままだと、カツオから特有の匂いが出る。これは温めればきれいに消える。
まずはカツオをひと口…。
むっ。なまり節のようなみっしりとした歯応えがある。そこに、トマトなどのうま味が染み込んでいる。
しめじは歯触りがしこしこして、玉ねぎの甘味も絡んでおり、実に美味しい。
ということは、ブロック状のカツオを崩し、しめじなどを絡めながら食べるといいわけだ。
塩気は強くなくて穏やか。全体的に自然で優しい味付けであります。
内容量:90g
原材料:しめじ、かつお、トマト、玉ねぎ、ケチャップ、食塩、塩麹、砂糖、サラダオイル
原産国:日本(高知・黒潮町缶詰製作所)
参考価格:410円(税込)