1回目の記事
3回目、って上のタイトルに書いたのに2回目の記事を探してもないなー・・・と思ってたら、BLOGネタにしてなかった（ヲイ
まあいいわ。前回・前々回はランチだった。今回お初のディナー♪
実は今月中頃にグルメ友・A嬢から
「ル・ボルのメインシェフが3月いっぱいで辞めるらしいよ！今月中に何としてでもディナーに行かない！？」
というメールを貰って、その場で即予約電話入れてもらったという訳。
その段階で「今月中で席が空いている日ならいつでもいいです！」と言ったら、既に30日しか空きがなかった orz
さてそんな訳で初ディナー♪
オードブル、メイン、デザートをそれぞれリストからチョイスするプリフィクス・スタイル。3500円のコースのみ。
コースのみ・・・ってか3500円だよ。やっすいわなぁ～！ここランチもクソみたいに安いけどディナーもホント安いわっ
ワイン：サリチェ サレンティーノ ロッソ（伊）
私もA嬢もお酒大好き♪なので、グラスワインのお代わりをするよりボトル開けちゃった方が安いだろうと思って
ボトルを1本貰う事にした。
重ためでどっしりした感じが好き、フルーティ＆甘いのは嫌い、渋みは適度で・・・等のリクエストをして
オーナーソムリエさんに提案してもらった内の1本。
樽漬け独特の丸さも持ちつつもどっしりとしていて、それでいてツルツルと飲み易い。美味しいです♪＾＾
口取りのリエット
ここら辺りまでは順調だったんだが、空きっ腹にワインがぶがぶ飲みながら話が盛り上がってる状態だから
ぶっちゃけ料理そっちのけって感じに・・・いやちゃんと美味しく頂いてますけどネ＾＾；
まーそんな訳でオードブルとメインは「左画像：私のチョイス、右画像：A嬢のチョイス」で連結画像をば、
オードブル
私：本日の鮮魚（ハマチ）のカルパッチョ
A嬢：地鶏のハツ、レバー、砂肝、手羽先の温かいサラダ仕立て 温泉卵添え
オードブルもメインも2人してシェアして食べ合った。ウマー♪
鮮魚のカルパッチョなんて、よっぽど何か間違いでも起こらない限り不味い訳がないんだよなｗ
それより地鶏の云々・・・コレ凄いですね！特に砂肝にはちょっと感激しちゃった！
実は私、砂肝大嫌いなんですよ。もう何年も食べてませんでした。超新鮮な肝刺しなら食べるんだけど
砂肝独特のエグみも食感も個人的にダメなんですけどね・・・コレは美味しく食べられましたよ！
下ごしらえをとても丁寧にやってるんでしょうね。面倒臭くて自宅じゃーそんな手間掛けてられませんけど＾＾；
まあこういう手間暇掛けた料理こそが「お外ごはん」の醍醐味なんだろーなーって思う。
メイン
私：鹿児島黒豚の炭火焼 粒マスタードソース
A嬢：牛ほほ肉のとろとろ赤ワイン煮込み
ウマー！そしてすげーボリューム！！
黒豚ちゃん、火入れの加減も超お好みでした♪柔らかくてジューシーで美味し～い！！
お肉も美味いけど、このソースが超好き♪パンで拭ってしまったわい＾＾；
そして赤ワイン煮込みは画像撮るとど真黒に写ってしまう訳だが・・・まあ絵を見て想像した通り美味いに決まってますｗ
肉がとろっとろのほろっほろだからね。噛むまでいかないもん。口の中に入れると溶ける感じ♪
デセール：あつあつのチョコレートケーキ＋バニラアイスのコラボレーション、食後の飲み物
デセールも4,5種類から選べるんだけど、本日のスペシャルデセールがこのチョコレートケーキだったので
結局私もA嬢もスペシャルをチョイス。
このチョコレートケーキ、中がプレミアムチョコレートのトロトロアツアツの溶けたのがギッシリつまってて
隣のバニラアイスと交互に食べるとたまらんわーいっ＾＾
ところでオーナーとお話してたんだけど、今回食べに行ったのは「今月いっぱいでメインシェフが変わるから」という
理由だったにも関わらず、何と本日のお料理は新しいシェフが手掛けたモノだったそうだｗ
・・・じゃあ今日わざわざ食べに行った意味ないじゃん（ボソ
いやいやいや、でも新しいシェフもこの「ル ボル」の味を引き継いで守って行こうという気持ちがあるんだなというのは
充分感じられる味付けでした。本当に美味しかったです♪
これなら新体制になっても安心して今まで通り食べに行けるんじゃないかしら♪＾＾
と、店を出てからA嬢と話していたんだけど、A嬢が一言
「いや・・・でもサラダの野菜の下処理の仕方が前とちょっと変わったなーって気にはなってたんだけど
やっぱり今までのシェフじゃなくて新しい人が作ってたのかー。ふむー」
サラダの野菜の下処理・・・(||゜Д゜)
そ、そんな細かい所までまるで覚えていませんでしたよアタクシ（滝汗
さすが「グルメ番長・A嬢」、アチコチ食いに行きまくってるクセにめっちゃよく色々覚えてる！！
いやぁ～、おみそれ致しました！今日は前から気になってた某店の情報等も細かく教えてもらえたし
（お陰で行く気なくなっちまったぢゃねーかっ！ｗｗｗ）
本当に楽しいディナーでございました♪A嬢誘ってくれてあんがとねー＾＾
え？「早くガッルーラの予約入れろ」って？（滝汗 ・・・すんません！また「鬼電話」頑張って掛けますっ＾＾；
