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店名の由来はむかしの電話番号。つまり電話番号がふたケタの時代から続いているわけだ(創業は大正年間)。
旧松山町は麺類のレベルが高いところで、すぐ近くにある松山軒と覇を競っている。で、出前するところのテリトリーが決まっているのが笑える。小学校は四十番、中学校は松山軒、という具合に(すくなくともわたしがいた頃はそうでした)。
四十番のおすすめメニューはモツラーメンとタンメン。そして高名な焼肉ラーメン。里仁館高校があったころは同級生がそこに勤めていて「ここの焼肉ラーメンをたのんで焼肉をのこすのがおしゃれなんじゃないか」と失礼なことを言っておりました。どうもすみません。
わたしはいつもモツラーメンをオーダーしていたんだけど、尿酸値が高い男にとって臓物はタブーだし、よく考えたら鶏モツかもしれないので(なーんだ、豚モツらしいです)、ちかごろはタンメンオンリーです。めちゃめちゃにおいしいです。ぜひ。
次回は特別篇「蒙古タンメン中本」