今週は１回

今週のお仕事飲みは今日の１回だけ。東京からのお客さんを迎えて、ファクトリーのビール園だ。もはや食べ放題に食指が動く人もなく、生ラムと４種のラムセットを注文。それでもバクバク食べる。飲み物はビール、ハイボール。

案の定、我々のテーブルはジンギスカンはもういいよねということになり、締めでミックスピザを分けて食べた。まあ、苦しくなるほどの食べ過ぎにはならず、ちょうど良いところか。

すすきののホテルに帰るというお客さんを送りつつ、またもやすすきののバー「Ｎ」へ。

１杯目はガツンと行こうということで、アクアビットスモーキーマティーニ。ウイスキーはタリスカー１８年だ。この相性もなかなか良くて、草原の香りとほのかな甘みがある。

２杯目は最近、東直己の本を読み返していることもあって、サウダージを注文。最近、アクアビットスモーキーマティーニもサウダージも注文されることが増えてきたとか。



じゃあ、誰も頼まないオリジナルカクテル、コンプレックスを注文。今日はフェルネブランカ＋ブラックサンブーカ＋唐辛子ウォッカ＋ドランブイ＋ライム＋塩というレシピだ。



黒い色も良かったが、これでいて味のバランスはかなり取れていると思う。「何とかこれに”旨み”を加えたいんですよね」とさらなる新作を求めて相談しておいたが、それはちょっと難しいかも。塩と合わせてうま味調味料をグラスにつけてみるか（マズそうだ）。