越後湯沢駅 そば処 湯沢庵

やってきました越後湯沢ぁ～。
実は本日より某ロックフェスティバルの現場に突入であります。

午後から新幹線に乗って越後湯沢にやってきました！
ここから現地までの送迎バスまでまだ時間があるようなので・・・。


おお、なんかいい感じの立ちそばがあるじゃないですか！




頼んだのは山菜そば。
麺は冷凍麺なのですが、以外にもしゃっきりと角が立った良いそばです。
山菜も水煮のものなのですが、さすがこちらの方では良いのが取れるのか、都内で頂くそれとはちょっと一味違いますね。
そして・・・ねぎがえらい風味が強くてなかなか辛い。昔食べたねぎって辛味が強いこんな味でした。
そしてそばつゆなのですが、これが醤油が立った味で出しの風味が今ひとつ。
そばの風味、醤油、ねぎの味がそれぞれに表に出たそばですね。

私は北関東の出身で、子供の頃に食べたそばやうどんは、醤油味のつゆに辛いねぎというのが普通でした。
東京に出てきてから鰹節の香りが強い「江戸風」のそばに慣れていたので、これはこれで懐かしい味。
ただし・・・実は子供の頃は、この辛い生のねぎが苦手だったんですけどね・・・。
このそばをいただいて、某ロックフェスティバルの現場に合流いたします。
ごちそうさまでした。
ではでは

・・・このあと・・・某ロックフェスティバルはなかなか過酷な現場でして、寝る時間もままならないほど・・・。
岩風呂的にはあんまり面白い話はありませんでした。

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【地図】新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢主水 越後湯沢駅2階連絡コンコース

ご当地「駅そば」劇場 価格：840円（税込、送料別）

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